康乃馨糕怎么做？

一、康乃馨糕怎么做？

用料：

1、康乃馨花9朵。

2、藕粉30克。

3、冰糖30克。

4、玉米淀粉10克。

5、开水约700+100克。

做法：

1、康乃馨用开水泡发开。

2、藕粉、玉米淀粉同放一个碗中，加入约100克温开水调成粉浆。

3、将泡开的康乃馨取出，花蕊朝下逐朵分别放入小碟中。

4、将泡过康乃馨水入锅，放入冰糖煮化。

5、关火，将藕粉浆慢慢倒入锅中，边倒边搅动。

6、搅匀后倒入装有康乃馨花的碟子中。

7、放沸水蒸锅中用大火蒸约5分钟。

8、当糕体变透明时，关火取出。

9、晾凉或放冰箱冻凉，吃时取出翻扣到盘子里，将花朵轻轻揭去即成。

二、玫瑰女王蛋糕怎么做

主料

鸡蛋

3只

低筋面粉

35g

辅料

色拉油

30g

牛奶

35g

砂糖

50g

黄桃肉

适量

淡奶油

300g

黑巧克力

适量

玉米淀粉

适量

白醋

适量

步骤

1.牛奶锅中加入牛奶 色拉油煮开熄火，冷却，手温后加入过筛的低筋面粉混合，分次加入蛋黄混合成蛋黄糊。

2.蛋白打少量起泡后加入少量的白醋与玉米淀粉，分三次加入砂糖打发至硬性发泡。

3.蛋黄糊与打发的蛋白混合

4.把蛋糕糊倒入6寸的活底模具中，用160度烤45分钟

5.出炉倒扣冷却。

6.冷却后脱模

7.蛋糕坯平切成三等分

8.在第一片蛋糕坯上抹上打发的奶油，加入黄桃肉做夹心，依次把二层三层蛋糕坯加上。

9.在蛋糕坯周围抹上奶油

10.最后挤上花朵，周边撒上黑巧克力宵，表面摆放切片的黄桃肉作装饰。

小贴士

淡奶油的融点低，尽量在打发后一个小时会用完，天气温度稍高一点就要在空调下操作。

三、玫瑰糕怎么做

玫瑰肉糕

1.将干蕨芡粉用清水750克调散，滤净清滓，再用清水500克漂净；肥猪肉切成细小方粒，碗儿糖敲碎。

2.用熟猪油75克下锅烧热，放入碗儿糖和150克水，用小火熬制5分钟，再将肥猪粒放入同炒，再放入调散的蕨芡粉炒熟。

3.核桃仁、花生米、瓜片均切成细末，压碎芝麻（先放入锅内干炒过再压），与白糖、玫瑰糖一起拌匀。

4.剩余的熟猪油25克抹在案板上，再把已炒好的蕨芡粉倒在抹好油的案板上，压薄使其成糕片，再将拌好的核桃仁末等撒在糕片上，把大片的糕切成斜刀块，即可装盘。

四、隔水蒸能开花的蛋糕

拜托，你蒸的是大花馒头吧