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宝宝馒头造型简单做法?

2024-09-19 19:58:06  来源:网络   热度:

一、宝宝馒头造型简单做法?

材料:面粉200克,水95克,酵母2克。

做法:

1、将酵母溶于水后倒入面粉中,用筷子顺着一个方向搅拌,搅好成面絮,放置醒十分钟再揉。

2、揉成光滑的面团,再将面团搓成长条,用刀切成等份,这样蒸出来的馒头正好是宝宝一个手握的大小,吃起来非常方便。

3、把做成型的面团放在垫布上。间隔稍微大一点,给面团留下发大的空间。

4、开火,蒸锅装水烧热,锅内温度50℃左右,关火。

5、将面团放入蒸锅内,盖上盖子发酵30分钟。期间注意隔盖观察面团,发酵好的面团应该是体积增大,表面湿润,光滑。

6、半小时后,大火蒸25分钟即可。开盖时注意水汽不要滴落在馒头上,否则会使馒头皮打皱。

小贴士:也可以将揉好的面团放在电饭煲里面蒸,先在电饭煲里面发酵,再按快煮键蒸三分钟,最后再焖十五分钟即可。

二、简单馒头造型儿童?

1、 先将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开,静置十分钟。

2、 将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。

3、 把面团搓成长条,切成小块。

4、 每个小块用手压扁后擀成圆型,再用一小团面搓成细长条做花芯。

5、 用筷子在中间压一下后卷起,对半切开,造型完毕。

6、 静置15分钟再次醒发,入蒸锅大火蒸20分钟,关火后闷2分钟即可

三、馒头造型简单又好看?

做法:

1.冬天将牛奶倒入奶锅温热到50度,加入酵母和白糖搅拌均匀,面粉放入大盆中倒入牛奶搅拌成絮状,用手揉直至表面光滑。揉好后盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大,发酵好的面团取出揉捏排气

2.摘成8个60克左右的小面团,剩下的面团做耳朵和表情,将面团揉圆压扁,从边缘处往面皮中心按压反复揉捏,面团切开后无气孔就算揉好,将面团揉圆放入垫好吸油纸的蒸笼内

3.取10克左右面团加入红粉以及适量牛奶,揉搓均匀,擀成一张比饺子皮稍微厚一点的薄片,用圆形模具压出圆面片,用筷子戳两个猪猪鼻孔做小猪鼻子,用刀切1.5厘米宽的正方形,再切成三角形,将三角形对角折起成小猪耳朵

4.馒头上沾上少许牛奶,将鼻子耳朵放在合适位置,取5克左右面团加入适量可可粉以及适量牛奶,搓揉均匀。做成不同表情放在合适位置,将猪猪馒头进行二次发酵,发酵好后冷水入锅,水开蒸20分钟

四、🌸馒头造型花样做法?

馒头造型花样做法多种多样,我经常做的一种三色月季花型。要和三种面,1,白面一小碗和匀,2,半碗玉米面加半碗白面和匀,3,紫薯一小根切片蒸好冷却后加白面揉成团,三种面分别醒发至2倍大,取出在案板揉面成团擀成大饼,将三个大饼码一起,卷起来切等份面剂,将面剂用一根筷子在中间一压,两手在面剂两瑞一拉,一翻,一朵美丽的月季花就做成了。

五、馒头造型花样做法?

一、【塔型馒头】

原材料:面粉200克;水80克;糖2克;酵母1克;

制作流程:我们把面剂微微按扁,用切板压出米字形纹路,然后按照纹路切开,注意,中间不要切断,切好以后分别在中间的位置往里推,然后用筷子把相对的小瓣向中间夹,夹好后两手指顺着压痕向上,一边捏一边推,呈现出小格子凹陷的感觉。

二、【旋转馒头】

制作流程:首先我们把面剂搓至长25厘米,用刀背均匀地压出纹理,然后用筷子从两侧向中间夹,压出串珠的造型,再从一头开始卷起来,结尾处压到几步即可,然后用筷子在每一个小格内戳一下,形成蜂窝状的造型,用刮板沿着压痕往里推。

三、【彩色祥云馒头】

制作流程:准备两种颜色的面片,叠加在一起卷起来,切成剂子,取其中两个小面剂,筷子从中间捏一下,捏蝴蝶状,再用筷子把对角往里捏一下,把最外面的两个角捏出长角,一个漂亮的彩云馒头就做好了。

六、小猪馒头造型花样做法?

小猪馒头是一种非常受欢迎的中式点心,其可爱的造型和美味的口感深受人们的喜爱。下面,我将为大家介绍几种小猪馒头的造型花样及其制作方法。

1. 带花的小猪馒头

制作方法:

1)将面粉、酵母、白糖、盐、水等材料混合搅拌均匀,揉成面团。

2)将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

3)将发酵好的面团揉成长条,分成若干小份。

4)将小份面团揉成圆球状,用刀在上面刻出猪鼻子和两只耳朵。

5)将猪鼻子和耳朵用刀切开,将花瓣状的红莲蓉放入鼻子中,将绿豆沙放入耳朵中。

6)将馒头放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

2. 粉红小猪馒头

制作方法:

1)将面粉、酵母、白糖、盐、水等材料混合搅拌均匀,揉成面团。

2)将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

3)将发酵好的面团揉成长条,分成若干小份。

4)将小份面团揉成圆球状,用刀在上面刻出猪鼻子和两只耳朵。

5)将猪鼻子和耳朵用刀切开,将红色食用色素涂在鼻子和耳朵上。

6)将馒头放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

3. 带眼睛的小猪馒头

制作方法:

1)将面粉、酵母、白糖、盐、水等材料混合搅拌均匀,揉成面团。

2)将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

3)将发酵好的面团揉成长条,分成若干小份。

4)将小份面团揉成圆球状,用刀在上面刻出猪鼻子和两只耳朵。

5)将猪鼻子和耳朵用刀切开,将黑色食用色素涂在鼻子上,用白色食用色素涂在眼睛上。

6)将馒头放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

以上是几种小猪馒头的造型花样及其制作方法,希望对大家有所帮助。制作小猪馒头需要耐心和细心,希望大家能够认真学习,制作出美味可口的小猪馒头。

七、小花馒头造型花样做法?

1.紫薯去皮切块,上锅蒸熟捣成紫薯泥,将紫薯泥和牛奶放进料理机中搅拌成牛奶紫薯泥。

2.普通面粉、牛奶紫薯泥、糖、酵母和温水混合揉成光滑的面团,盖湿布静置饧面十分钟。并不是发酵哦,只是让面团松弛并与水分更好的融合。

3.将饧好的面团充分揉匀,分成均匀的八个小面团滚圆,取一个面团再分成七个小面团

4.用擀面杖将六个小面团擀成饺子皮形状,剩下的一个小面团搓成两头尖中间粗的橄榄状做花芯。

5. 将饺子皮错开叠放在一起,用筷子在中间稍微用力压一下,在下面起始位置放上花芯。

6.然后由下至上卷起来,从中间切开就成了两朵漂亮的玫瑰花生胚了,想要盛开的玫瑰花就把花瓣打开一些。

7.将其余的面团按照以上步骤做成玫瑰花生胚,排放蒸笼内进行发酵。

8.发酵至玫瑰花体积明显膨大,花瓣变得饱满厚实就可以了。

9.将蒸笼冷水上锅开大火,水开后开始计时,蒸12-15分钟关火,等两分钟再打开锅盖。

八、馒头牛造型的做法?

具体做法:

1、将面粉中加入15克白糖,4克的酵母粉用适量的温水化开,再倒入面粉中,将面粉揉成一个光滑的面团。再掐出两小块面团,一个加红曲粉,一个加可可粉,揉出红色和咖啡色的2个光滑的小面团。

2、将白色面团揉成长条,切出大小均匀的面剂子,取一个面剂子揉成一个圆球状。

3、再切一点儿红面团和咖啡色的面团。用咖啡色的小面团整形装饰出牛角和身体的斑点。用红色的面团来装饰小牛的嘴巴部分,再整出鼻孔和嘴巴的痕迹。最后用剪刀在牛角的两边各剪上一刀,捏捏,用2粒黑芝麻作牛眼睛就好了。

4、做好所有的小牛后放蒸箱里先发酵30分钟,再蒸15分钟,再闷两分钟就好。(我做完5个小福牛其余的都是小朋友的各种创意造型。

九、可爱馒头造型花样做法?

紫薯开花馒头:

1. 紫薯对半切开煮熟,碾成薯泥,与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团,放在温暖处进行发酵。时间为1个半小时。

2. 200克面粉、4克酵母、80毫升清水和成白面团,放在温暖处进行发酵,时间为1个半小时。面团里有蜂窝状就可以了。

3. 把白面团揉出气体,分成大小均等的面剂子,跟包子大小一样就可以了。再擀成面皮。

4. 紫薯面团也分成大小均等的面剂子,揉圆。

5. 把紫薯面团放在白面团里,像包包子的手法一样给包起来?收口朝下,整理成漂亮的圆形。

6. 在面团上切十字花刀,放入蒸锅静置15分钟,进行第二次发酵。

7. 冷水上锅,小火上气后,转大火20分钟即可。关火后再焖5分钟。一盘漂亮的紫薯开花馒头就好了

小刺猬馒头:

1、称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状。

2、用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角,第一层剪四个尖角,第二层与第一层的尖角错开,以此类推。刺猬身体要剪满尖角,在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆,小刺猬造型做好了

小兔子馒头:

1、称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状。

2、用大一些的剪子在面团尖端1/4处,剪出兔子的长耳朵。另外一侧同样剪出耳朵,将两个耳朵向上竖起整形。在兔子眼睛处赛上两个红豆,小兔子造型做好了

十、贝壳馒头造型花样做法?

做法如下:

在面粉中加入酵母、糖和猪油混合均匀,再倒入温水搅拌成棉絮状,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵。

待面团发酵至原来的两倍大,用手指蘸干面粉在面团中间戳个洞,拔出后不回缩基本就发酵好了。

取出面团揉匀排气,然后分成均匀的6份分别揉匀。

用擀面杖擀成饼状,注意不要太薄,否则蒸好后的馒头容易塌陷。

用刮板竖着压出痕迹,注意力度,要压明显一些但还不能压断。

边缘的位置往里收,这样会更加形象。

用筷子在中间位置夹紧,提起来后将上下两片重合在一起,做成贝壳馒头生胚。

放入蒸笼内再次醒发至体积明显变大。

冷水上锅,水开后蒸约12分钟关火,等两分钟再打开锅盖即可。

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