龙海区休闲食品发展如何？

漳州市龙海区位于福建省东南沿海、福建第二大江九龙江出海口。辖区总面积约980平方公里（含台投区、高新区、漳州开发区为1120平方公里），下辖13个乡（镇、场），户籍总人口约60万人。2021年4月21日，撤销县级龙海市，挂牌设立漳州市龙海区。

玩在苏杭二州，吃在福建漳州。漳州是南方首个“中国食品名城”，也是“中国罐头之都”“中国食用菌之都”，龙海区还是全国惟一的“中国休闲食品名城”（2017年获得）。漳州食品行业门类较为齐全，包括农副食品加工业、食品制造业、酒、饮料及精制茶制造业三大领域，拥有以水产品加工、果蔬食用菌加工、焙烤食品制造、粮油饲料加工、罐头制造、肉制品加工等为主的食品产业体系。全市食品企业2500多家，其中规上企业就有610家，年产值亿元以上企业近400家。其中龙海区拥有食品生产企业近600家，各类食品生产规模企业135家，年产值近500亿元，约占福建省食品产业规模的十分之一。

2021年5月28日—30日，第三届中国食品名城（漳州）食品交易会暨第二届龙海国际休闲食品博览会在龙海区举行，近600家食品产业链上下游企业、1.5万名客商参展，达成交易共36.7亿元。比上一届增长20%，线上直播带货活动吸引了800多万人次围观，观众开放日仅一天就有约2万名群众进园观展，为群众奉献了一场美食大宴。这是龙海区“政府搭台企业唱戏”、打响食品区域品牌、做强做优产业的一个缩影。

龙海休闲食品品类众多，基本覆盖了国家规定的32大类、89小类。2020年，全区规模以上食品工业企业完成产值达420亿元，占比全区规模以上工业总产值的65%之多，涉及糕点、面包、饼干、罐头、水果、水产、冷冻食品、肉制品、粮油等类别。

近几年，龙海区通过给政策、给空间、给平台、降成本、优服务，推动食品行业上下游企业向食品工业园区集聚。同时招引产业项目，以龙头带动，鼓励企业强强联合，全区形成一批以海山食品、海昌食品为龙头的罐头食品产业集群，以海新、丹夫等为龙头的休闲食品产业群，食品机械、印刷包装、食品物流等配套产业链不断延伸，构建起相对完整的食品产业体系，逐步向生产自动化、智能化升级。

新零售到来后，消费者对“场”的需求更多进入“物联网”概念阶段，在互联网营销环境中，需要有更多元化、更便捷的买卖服务体系。龙海食品企业也纷纷在天猫、京东、抖音等各大电商平台开起旗舰店，并将产品搬进了网络直播间。

2014年以来，漳州连续多年组织本土优质企业前往国内主要城市以及俄罗斯、泰国、柬埔寨、澳大利亚等国参展办展。再后来，漳州市以政府牵头、行业协会带动的模式，连续组织上百家漳州食品企业参加春秋两季全国糖酒商品交易会。

2019年，漳州开始在家门口办食品交易会。企业家们邀请全国经销商前来漳州参展，资源共享。2020年，食博会新增线上直播平台，“双线并举”成为亮点，凸显食博会品牌化、专业化和信息化水平的不断提升。

围绕“政府搭台、企业唱戏、服务发展、提升形象”的初衷，龙海以办好“家门口的展会”为契机，为辖区内高成长食品企业与省内外平台商、渠道商搭建对接合作平台，推动生产、加工、销售无缝对接，众多食品企业也顺势乘风破浪。

龙海食品企业近几年开发出的爆款产品有：“丹夫”、“泡吧”，早餐类烘焙食品，手工蛋糕、南瓜吐司面包、虎皮蛋糕；自热拌饭、自热米饭；“满格华夫”学生代餐、办公室充饥、休闲消遣食品等等。

在经历无数次产业更迭后，越来越多的龙海食品企业跳出贴牌生产、打短工的思维，开始重视品牌打造，拥抱年轻化的市场，也引领产业价值链持续提升。

龙海的食品工业发展史，最早可追溯到1909年由华侨创办的华祥制糖公司。上世纪八九十年代，以海新、紫山为代表的一批食品企业起步，到如今罐头食品、水产品加工、休闲食品等健康食品产业集群高歌猛进，龙海食品企业逐步实现了“买全球、卖全球”，迸发出“满天星星”的强劲活力。从农产品粗加工到健康食品深加工，从普通饼干面包到高端休闲食品，从家庭作坊到全球买卖，一批优秀知名食品企业在龙海成长壮大。这其中，有敢于引领休闲食品潮流的丹夫集团等一批龙头企业，也有善于创新运营理念、坚守家乡味道的卡尔顿食品、然利食品、好运来食品、全家福食品等一大批“小巨人、小龙头”企业。这是龙海始终不渝支持健康食品产业做大做强的结果，也是一代代龙海食品人用情怀浇灌、用坚守犁地、用韧性守望的结果。

当下，龙海正聚焦培育“千亿食品产业集群”发展目标，加快推动健康食品产业集约化、产业多元化、技术高端化、营销现代化，全面做强健康食品产业，努力打造龙海“中国休闲食品名城”升级版。