南方重口味还是北方重口味？
2023-08-16 04:14:18 来源：网络
热度： ℃
南方重口味还是北方重口味？
南方口味重。南方的饮食其实并没有比北方口味重，大多数南方地区，比方说江南也好，岭南也好，像粤菜和江浙菜口味都是比较清淡的，南方地区口味重的，也就是四川，重庆和湖南等西南省份，而这些地方的菜换成江南和岭南地区的人也是吃不惯的，当然他们也吃不惯北方的菜，因为北方的菜系，一般都是注重菜的量，但是没有南方人那么对食材讲究，以及对刀工和烹饪方式的要求那么高。