牛凤凰翅口感？
一、牛凤凰翅口感？
不仅味道鲜美，营养丰富，而且回味悠长，让人留恋忘返。
二、牛肉凤凰翅做法？
1.
牛肉洗净后切成长条状,凤凰翅菇洗净备用,将葱姜蒜分别切成末;
2.
在锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒至香味四溢;
3.
放入牛肉炒至断生,再加入豆瓣酱翻炒一会儿;
4.
加入凤凰翅菇翻炒均匀,接着倒入适量的水;
5.
调入适量的生抽、老抽、黄酒和料酒,加盖后用大火煮开;
6.
将火调至中小火,继续煮20分钟左右,打开盖子再煮5分钟;
7.
最后加入适量的盐和辣椒粉拌匀，撒上香菜末即可。
三、凤凰翅的做法？
以下是凤凰翅的做法：
材料:
- 鸡翅中 500克
- 生姜 20克，切片
- 葱段 2根
- 食用油 适量
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 黄豆酱 2汤匙
- 辣椒酱 1汤匙
- 糖 1汤匙
- 黑醋 1汤匙- 酱油 1汤匙- 蚝油 1汤匙
- 水淀粉 适量
做法:
1. 将鸡翅中用清水洗净，沥干水分，用刀在鸡翅两面划上刀口，放入碗中。
2. 加入料酒、生姜片和葱段，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
3. 锅中加入适量的食用油，将腌制好的鸡翅倒入锅中煎至两面金黄。
4. 倒入适量的清水，加盖用中小火煮煮鸡翅约15-20分钟，直到鸡翅熟透且入味。
5. 在另一个小碗中，将黄豆酱、辣椒酱、糖、黑醋、酱油和蚝油混合均匀，成为调味汁。
6. 将调味汁倒入锅中，翻炒均匀，让鸡翅充分裹上酱汁。
7. 在少量的水中加入适量的水淀粉，制成水淀粉勾芡，将勾芡过的水倒入锅中，翻炒均匀，使酱汁更加浓稠。
8. 最后撒上适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
凤凰翅的做法相对简单，但要注意控制火候和调料的用量，以保证味道鲜美。凤凰翅通常作为主菜，搭配米饭或者面食一起享用更佳。根据个人口味，你也可以添加适量的辣椒粉或者调整辣椒酱的用量，来调整辣度。
四、凤凰翅熬汤的方法？
工具/原料
燕翅骨 (850克)
白萝卜 (200克)
白玉菇 (100克)
料酒 2勺
盐 2勺
葱 1把
生姜 1块
步骤/方法
1/7
骨头洗净，放入凉水中，放姜片煮开后放料酒去腥，捞出洗净
2/7
再放料酒
3/7
放没过骨头的开水大火煮开后改小火
4/7
白萝卜切块，白玉菇去根洗净
5/7
等骨头酥烂后放入萝卜、放盐
6/7
等白萝卜透明后放白玉菇
7/7
煮开一会放入葱花即可
五、红烧牛凤凰翅做法？
食材换一换食材
牛凤凰翅骨
1000克
辣椒粉
10克
孜然粉（粒）
10克
蒜
10克
老抽
3克
生抽
10克
盐
3克
蚝油
3克
方法/步骤分步阅读
1
/6
把骨头洗净，冷水进锅焯水捞出，再用个铁签在牛骨上多戳几个小孔，里面加入十三香，辣椒粉，孜然粉，生抽，老抽，料酒，盐，蒜、葱姜挤出汁加进来，腌制6小时以上使其入味；
2
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再放入烧开的蒸锅中，大火蒸30分钟；
3
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去除表面辅料，把蒸好的牛骨头放入烤盘中包好锡纸，全部包住哈！把烤箱调到175-180度，上下火烤30分钟；
4
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拿出来刷一层食用油，再撒点熟白芝麻，接着烤10分钟，即可！
5
/6
出炉！
6
/6
撒点大葱～就可以开吃啦
六、金翅鸟就是凤凰吗？
不是的。因为凤凰是古代神话传说的一种动物，现实中尚未有真实记载。
七、牛肉凤凰翅煲汤做法？
白萝卜煨凤凰翅：
1.1，牛凤凰翅洗净泡出血水。
2.2，姜切片，八角，花椒早辣椒切断。
3.3，白萝卜削皮洗净切滚刀。
4.4，锅放水放牛凤凰翅烧开去血水。
5.5，捞出洗净放压力锅内，放姜，八角，早辣椒，花椒压上二十分钟。
6.6，自动解压后放白萝卜，盐在压三分钟。
7.7，自解压后放鸡精即可。
八、金翅鸟是不是凤凰？
金翅鸟不是凤凰。
1、迦楼罗，又称"金翅鸟"，源自古代印度神话传说，为佛教天龙八部之一的护法形象，传说中是金翅鸟天地间的凶禽猛兽，威力无穷，以龙为食，两翼相去三十六万里，居于须弥山北方(云希正、袁伟:《辽代佛教用玉器研究》)。
迦楼罗的形象多为人面、鸟嘴、羽冠，腰部以上为人身，以下为鸟身。中国最早的迦楼罗形象出现在敦煌壁画中。天津博物馆收藏的白玉迦楼罗圆雕头戴羽冠，人面鸟嘴，眼睛镶嵌蓝色宝石，嘴呈空洞状，背生羽翅，身披飘带，站于云头之上，雕工精细。而故宫博物院和天津市文物公司收藏的玉迦楼罗均呈卧伏状。
2.2、凤凰，亦作“凤皇”，古代传说中的百鸟之王。雄的叫“凤”，雌的叫“凰”，总称为凤凰，亦称为丹鸟、火鸟、鶤鸡、威凤等。常用来象征祥瑞，凤凰齐飞，是吉祥和谐的象征，自古就是中国文化的重要元素。
凤凰和龙的形象一样，愈往后愈复杂，最后有了鸿头、麟臀、蛇颈、鱼尾、龙纹、龟躯、燕子的下巴、鸡的嘴，身如鸳鸯，翅似大鹏，腿如仙鹤，是多种鸟禽集合而成的一种神物。
九、牛凤凰翅适合卤吗？
适合
主料:
牛凤凰翅适量
白萝卜适量
辅料:
花椒，盐适量
八角，姜适量
早辣椒适量
鸡精适量
牛凤翅的做法步骤:
步骤1，牛凤凰翅洗净泡出血水。
步骤2，姜切片，八角，花椒早辣椒切断。
步骤3，白萝卜削皮洗净切滚刀。
步骤4，锅放水放牛凤凰翅烧开去血水。
步骤5，捞出洗净放压力锅内，放姜，八角，早辣椒，花椒压上二十分钟。
步骤6，自动解压后放白萝卜，盐在压三分钟。
步骤7，自解压后放鸡精即可。
十、牛凤凰翅是什么部位？
牛排骨的前端软排骨（俗称凤凰翅）
俗称凤凰翅,是牛身上那个地方
一斤牛肉三斤水熬汤牛肉汤材料主料：牛肉两斤，花椒，大料5克，制成调味袋，葱段，姜块25克，精盐，味精，麻油，黄酒，香菜末各适量。
做法①牛肉洗净，切成方块。
②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。