清朝农民吃什么？
2023-10-18 17:31:16 来源：网络
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首先，是耕地多了。康熙二十四年，全国共有耕地六亿亩，到乾隆帝去世，这个数字已经达到十亿亩。而耕地的增加，则意味着粮食产量的提升，尤其是南方，譬如广东，一些地方出了早稻和晚稻之外，便增加了甘薯这第三份收成，所谓一年三熟。往北一点的江西，则种早稻和荞麦，一年两熟。这种多熟种植的盛行，最后结果便是每年可增产粮食60多亿公斤。如果是比产量的话，大清国这一时期的粮食产量，据说比大明万历年间增加了一倍多。甚至是当时访问中国，对大清国颇有意见的英国马戛尔尼使团，也有人说，中国此时的粮食收获率，比英国还高。
而这里的重点字眼，便是番薯！