去世五七都准备什么菜？

祭菜一般五七前夜就会摆桌，讲究的还会有人陪夜；至于烧衣火化相关东西一般会在五七的白天午间，锡箔等通常会有收（所以大多保留，日后出售），遗物灰、蜡烛、贡品等则视自家安排。具体的所谓流程还得根据所在区域而定，相差数十公里以上，一些细节上则又会有不同讲法。如郊区乡间，部分地方还会有走桥（三层以上的八仙桌相叠而成）等更复杂的仪式。所以，这方面的内容个人建议尽量向亲人或周邻的一些年长者询问，会得到符合逝者乡俗讲法的更“确切”的指导。如果确实无头绪可寻，需知类似仪式总会在执行中存在一定变数，对逝人的祭奠，贵在心意。

死者逝世後，每七天为一次祭拜的重要日期，负责祭拜者的身分也不同，俗称「作七」，共有七个日期，分别是「头七」，由孤哀子负责准备祭品；「二七」由媳妇负责；「三七」由出嫁的女儿负责；「四七」由侄女负责；「五七」由出嫁的孙女们负责；「六七」由出嫁的侄孙女或曾孙女负责；「七七」或称「满七」由孤哀子负责!

【时间】－每逢作七的凌晨子时开始作七，到中午才拜菜。一般作头七、三七、五七、七七时供品会较为隆重。

【供品】－作七拜菜时先准备一份三牲拜土地公，如猪肉、公鸡、鱼、酒。拜死者时有五味碗或十二道碗，如米饭、米粉、春乾（象徵有馀）、韭菜（天长地久）、豆乾（做大官）、芹菜（勤劳）、鱼丸、肉丸（中状元、当议员），肉片、菜头（好彩头）、猪肠（生男孩）、鸡翅前膀（易谋生）等；以及其他果品、红圆、发粿（象徵子孙团圆兴旺）、面头山（又称子孙山或女儿山）。

【金银纸】－拜土地公，用福金。拜死者，用银纸。 ---------------------------------------------------------------有的地方讲究头七馍馍，二七糕，三七通来吃火烧，四七桌儿，五七角儿（即饺子），六七饼子，到了七七不用等。烧的有“五七花”、“百日斗”，谁家烧上谁家有（“五七花”是按故者的年龄，每岁一枝，外加一对。如故者活至60岁，则烧62枝花，以此类推。用白纸、绿纸剪做花样插为两树。“百日斗”是一黄一白，用花纸糊成，并成一对）。