盐城东台有哪些文化，小吃？

一、盐城东台有哪些文化，小吃？

东台市位于苏北腹地，这里历来街头小吃极为盛行，光小吃店就有几十家之多，至今还保留着“一品香”、“留香”等老字号。除此之外，那肩挑小担的“游点”更是遍布全城，有卖臭豆腐脑儿的，有售天竺果的，有下粘圆的，做酒酿的，真是品种繁多。

“烫

背饺”：此饺为夏令精点，形状略同于当地的“锅贴”小吃。由于饺馅用料新颖别致，味道尤佳，深受食客喜爱，也是招待亲友的上品。何以叫它“烫背饺”，这里

面还有个来由。过去，一家小吃铺的老板，贪财心切，见自家的生意赶不上左右同行，硬是逼着“堂里”、“二灶”（旧时的称呼，即厨师们）和“三先生”（指管

帐的小伙计）别出心裁的试做此饺，招徕食客。起初老板自己品尝时，刚咬一口，饺馅油汁就随嘴边流了出来，老板受不住这般烫，顺手以甩，可巧偏偏落在背上，

烫得他直叫唤。周围的人急得团团转，没想到，这烫背饺的名声却打了出去。直到现在，人们品尝时，总少不了互相提醒一下：“小心点，可别烫着！”

“虾

池”：它是当地既经济又实惠的大众小吃。已有百年历史，外地也仿制它。精制的虾池临下油锅炸之前应粘上两条小虾或一条大河虾，犹如活虾入池，故此而得名。

放虾的实际意义是在炸成起锅时便于捏取。虾池能延续至今，与其酥松可口、香脆有味、鲜咸适宜、制作简便的特地分不开，它既不同于北方的薄脆，也不像南方的

葱油煎饼，最宜人们劳动小憩时食用，也可用来馈赠亲友。虾池最好趁热食用，味道尤佳。不宜保存时间太久，不然会变软走油，吃起来就乏味了。

“油

炸臭干”：当地人称此品为方便小吃。既能当饭充饥，又可当菜佐酒，确是爽口佳肴。其特点是：一、制作极为简便。只要去豆腐加工单位购上十几块专供油炸的臭

方干当原料，逐步往烧开的油锅里放（一般油即可，猪油不行）用两根细竹棍夹住不断地翻动，观其色莫让它炸焦，夹起来稍凉一会儿，用铁剪剪成小方块置于碗

中，再将准备好的生姜丁、红胡椒和适量的酱油放入搅拌均匀就可以食用了。

来自百度知道，作为一个盐城人希望对你有所帮助

二、有人知道东台吗

东台是江苏省盐城市的一个县级市

三、东台有什么不是关于吃的特产

东台发绣

用头发取代丝线来刺绣是东台西溪古镇的独特风俗，人的头发没有丝线柔软，也没有丝线色彩那么丰富鲜艳，不能算是合适的刺绣材料；但是，西溪古镇这里发绣却成风成俗。

陈皮酒

用糯米配以中药，制成药酒。酿制后用瓮贮藏，取名“陈醅酒”，因谐音且又含陈皮，称之为“陈皮酒”。清代中后期，东台陈皮酒远近闻名，堪称东台一绝。

东台陈皮酒酿造技术已被列为非物质文化遗产名录之中。1985年以来陈皮酒连续荣获江苏省优质产品称号，中国首届黄酒节上获一等奖，在全国“熊猫杯”健身食品大奖赛上获奖，中国北京首届国际博览会上获铜奖，全国优质保健食品评比中获金奖，并先后参加美国芝加哥、意大利维罗那、日本东京国际博览会。

四、江苏盐城东台特产

麻虾酱北方同学可能吃不惯，他们会感觉比较生。

陈皮酒是好东西，不过也不是很方便带。

虾油也是不错的，用来拌面特别香。

最好介绍您同学到东台来玩吧！

要是送人的话，最好的选择就是发绣了，就是有点小贵。

五、江苏东台有哪些好玩的地方？

去坝头吧 从东城公路一直开过去 要么从三仓一直向东开 开到弶港 再往东１０来里就到了海了 不过没啥看头 挑人家反港的日子去看才有意思 去泰山寺烧个香 跟他吹吹这是宋朝的庙 神奇的呢 再去海丰生态园 烧烧野鸡野鸭 去安丰走走那条破街 三仓东转盘那里还开了家KTV，可以去唱唱家乡的破歌 最后一站 带他去新五 瞻仰瞻仰革命先烈

六、东台的风光有哪些

三仙岛、 卑南文化公园、绿岛、八仙洞、鹿野高台观光茶园