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金华地区的民风民俗有哪些?快快快!

2023-02-02 04:40:54  来源:网络   热度:

一、金华地区的民风民俗有哪些?快快快!

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二、义乌的春节习俗

在农历12月也就是腊月的15左右,家家户户就会开始准备年货,比如说做香肠,腌猪头,猪肉,还有买一些茶配,像瓜子,开心果等等,准备着过年亲戚来拜年喝茶用,家家户户会把家里打扫一遍,把可以洗的凳子,桌子,菜厨搬出来洗洗,义乌话叫:“掸尘”也就是大扫除的意思。到了腊月28下午,会摆上煮好的全鸡还有猪头祭祖,叫“谢年”,大年三十大家一起吃团圆饭,义乌话叫“吃改岁”初一凌晨,家家户户第一件事是争先恐后打开门炮,全城一片爆竹声,象征送旧迎新和接福,正月初一要到祖先的坟墓上去扫墓,初二就开始到长辈家拜年拿红包了。

三、义乌春节的民俗文化

切年糖,是义乌人过年前准备的食品之一,记得从我记事起,家里每年总要切些年糖过年。改革开放后,切年糖的传统逐渐衰弱,年糖也逐步走向市场,眼下不管城区或乡下,都有切年糖师傅设摊切年糖,除了炎热的夏季,市场上各品种的年糖大半年都有销售,使人们享尽口福。切年糖的主要原料是红糖、白糖、饴糖,粮食中的米、小米、玉米、豆、花生、芝麻等,只要通过爆炒就可用于制作年糖噢。

切年糖的工艺并不复杂,只要掌握好煎糖、配料、搅拌、切片等技术环节就可把年糖切好。先将一定的糖放到锅里煎熬,煎致糖有糖丝时加点食用油即可将配比的炒货倒入锅中搅拌,将糖和炒货搅拌均匀后倒入切板的糖闸中,趁热快速用木滚筒将糖料压平、压实,之后就可开闸切糖。切糖时先将糖料切成条块状,再切成一片一片即为年糖。

切年糖要备一套专用工具有:一块门板或专用的糖板,2块夹糖板,一只糖闸,一个滚糖筒,一两把切糖刀。

春节时年糖可用作招待来客的茶点。按义乌的风俗,姑娘出嫁后,娘家还要担年糖至婆家给女儿吃和分送给亲戚、亲房及左邻右舍。

过去大户人家一年要切数十闸年糖,条件差的也要切上四五闸,有的人家从年前开吃一直吃至下年割麦时尚有。年糖要密封装好,如存放不妥,天热久后就要松软掉,那样只能捣成糖粉吃。目前,虽然市场上各类食品十分丰富,但年糖作为义乌人的传统食品,仍然深受着人们的喜爱。

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四、义乌有什么春节习俗

以前年前还要切麻糖、杀羊,还要掰猪头。除夕日祭祖,对我来说印象最深!

父母们忙了一天,摆好肥大的猪头,上好五谷,点燃两支红烛,一把香,老父洗净脸庞手掌,到村头毕恭毕敬三鞠躬请来列祖列宗亡灵,坐定,斟酒,肃穆地立在边上,无论大人小孩,这个时候桌子凳子都是不能碰的,否则的话是大不敬。

酒过三巡,烧黄裱纸与银元宝,送与祖宗买子孙及其它开销。

基本上是这么一个过程。

三十夜那天是谢年,晚上守岁,一般是通宵的。年初一上坟祭祖,年初二上外公外婆家。元宵前后是迎灯(义乌是板登灯)。迎灯之前要祭龙灯头,接龙水(义乌话)。

五、安阳民风民俗快点告诉我

跟其他地方的基本一样,

春节吃饺子,放鞭炮,穿新衣服,走亲访友;

端午节基本只有吃粽子;

中秋节吃月饼,走亲访友。 义乌物产丰饶,红糖、火腿、南枣被称为义乌“三大宝”饮誉海内外;豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特产,历史久、产量大、质量上乘,古今中外屡获

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