上饶地区大雪节气风俗有哪些

一、上饶地区大雪节气风俗有哪些

藏冰；腌肉。大雪节气的风俗活动有：

1、藏冰。大雪节气的时候会有藏冰的习俗，在以往没有冰箱和电扇的时候，藏冰的这个习俗还是比较常见的。在大雪节气的时候，大家家中会大量储藏冰块，类似这样的冰库在西周的时候就已经开始形成规模了，那个时候的冰库是建在地表下层。冰库主要是用砖头石块、陶片之类的东西砌封，也有一些冰库是用火将墙壁烧硬，这样会有很好的保温效果。

2、腌肉。大雪节气的时候也会有腌肉的习俗，民间有俗语这样说“未曾过年，先肥屋檐”。这里说的就是大雪节气腌肉的情况，到了这个时间，很多人家就会开始腌肉，很多房屋的门口和窗台上会挂上正在腌制的腌肉、香肠、咸鱼等腌菜，这样方式腌制出来的菜味道是很不错的。

二、江西有哪些风俗习惯？

江西有哪些风俗习惯有：

“妆古史”，赣州市宁都县・田头镇。宁都县田头城隍庙元宵“妆古史”活动，已延续近400年。

“吃新节”，吉安市安福县・柘田村。吃新节又称尝新节，是安福县特有的一种汉族传统民俗节日，吃新，源于周代。

“竖神灯”，南昌市南昌县・向塘镇。向塘‘灯棍节’兴起于明朝洪熙元年当地胡氏家族，后传入邓氏，是南昌县地方民俗之一，俗称‘竖神灯’。

“晒红节”，宜春市・铜鼓县。“六月六，晒红绿”。7月21日，农历六月初六，西向“晒红节”在铜鼓县三都镇西向村举行。

“甲路抬阁”，上饶市・婺源县。婺源甲路抬阁，又称飘色、彩擎、高抬、彩架、扎故事和彩亭，是我国流传千年的民俗。

“牛带茶灯”，萍乡市・上栗县。牛带茶灯是上栗地区特有的年俗娱乐文化。元代开始，每逢春节，来自上栗最西边的一个村庄水源村的牛带茶灯艺人们便走村串户，登门表演，为人们送吉祥、送祝福。

“祈莲神”，抚州市广昌县・赤水镇。广昌是驰名中外的白莲之乡，有1300多年的种莲历史。在广昌县赤水镇大禾村有座“莲神太子庙”， 庙里供奉着“莲神七太子”塑像。

“一圣仙娘花灯节”，九江市・修水县。一圣仙娘花灯是九江市修水县古老的汉族民俗文化活动。

“瓦子灯”，鹰潭市。烧瓦子灯是鹰潭地区中秋节的传统风俗。每到农历八月十五，每个城乡都会在空地上垒起高高的瓦子灯。

马回岭庙会，九江市・九江县。始于清朝末年的马回岭庙会，至今有100多年的历史。千古名句“采菊东篱下，悠然见南山”中的南山就是指马回岭镇境内的面阳山。

广昌“莲花节”。农历六月二十四日为“荷花生日”，又叫“莲花生日”，亦叫“莲花节”。这是江南的古老习俗，是莲文化的重要内容，也是广昌莲农酬莲神、庆丰收的传统节日，此节日又是与“太子庙会”融为一体的。

三、民风民俗的介绍

新疆民族风俗习惯

一、清真食堂遍布全疆

新疆居住着12个少数民族，他们是维吾尔族、哈萨克族、回族、蒙古族、柯尔克孜族、锡伯族、塔吉克族、乌孜别克族、达斡尔族、满族、塔塔尔族和俄罗斯族。

其中维吾尔、哈萨克、回、柯尔克孜、塔吉克、塔塔尔、乌孜别克七个少数民族全民信仰伊斯兰教，并且遍布全疆，因此全疆各地到处都有大量的伊斯兰教餐厅－－清真食堂，所用的炊具、餐具都和汉族食堂的炊具、餐具严格分开。供清真食堂食用的牛羊肉均由信仰伊斯兰教的民族群众自己宰杀，并且严禁与猪肉一起存放、运输和买卖。清真食堂的管理人员、炊事人员一般也由这些民族的职工担任。

伊斯兰民族最大的特点之一是禁猪，他们忌讳提到与“猪”有关的词语。

二、主要少数民族的见面礼节

新疆各民族都有不同的见面礼节，每种礼节都代表了每个民族的风俗习惯和友好感情。这里的山美水甜，人也格外热情。

维吾尔族在新疆各民族中，人数最多，占53％以上，无论走到哪个县，都可以见到维吾族人民。按传统习惯，维吾尔族见面时，不施握手礼，而是把右手放在左边的胸前，然后把身体向前倾侧三十度，然后说：“萨拉木来坤”（“祝福”之意）。如果一个人一次碰到十几个熟人，对每个人都要这样；如果遇到尊贵的客人或是长辈，则要把双手交叉放在胸前，并点头、鞠躬，表达对长者的尊重和礼貌。妇女见面时，就不施这种礼，而是要互相拥抱，右脸面要挨一下，并说：“萨拉木”；长者见到小孩时，小孩要先叫老人的称呼，老人则要吻小孩的脸蛋和额头。不过年轻人见面时，有时行现代的握手礼，并说：“亚克西木塞孜”（您好）。

长期生活在牧区的哈萨克族人对人格外热情和有礼貌，见面时，都要伸出手握住对方的手，表示尊重和热情，并说：“萨拉木来坤”，同时还要问七八个“阿曼”（“平安”之意），其内容要问到老人、父母、妻子、兄妹、儿女、牲畜等，不然，则被认为不礼貌。妇女们见面时，一般是点头、问侯。若两人较长时间没有见面，那么见面时就显得格外热情并要拥抱，表示亲昵和思念。

锡伯族是新疆人口较少的民族，主要集中在察布查尔锡伯族自治县，在全疆各地也有分布。他们十分注重礼节，见面时大都施握手礼，并说：“霍卓纳”（您好）。但对老人和长辈却要“打千”，即把左腿向前迈半步，双腿下曲，双手按在左膝盖上问好。每逢过年，儿女们要给父母叩头拜年，然后再给其他长辈拜年。

塔吉克族是居住在世界屋脊―塔什库尔干高原上的民族，他们的见面礼别具一格，饶有风趣。晚辈见到要先请安，妇女和男性长辈见面，男长者伸出左手，手心朝上，妇女拉着长者的指尖吻一下手心，表示敬意。中年男性与长辈见面时，一般可行握手礼，若交情较深，则要互相吻对方的手背，以示尊敬和热情。妇女们见面时，一般要拥抱，年长者吻晚辈的眼和前额，晚辈吻长蜚的手。平辈之间互吻面颊或嘴唇。小伙子们见面时，一般有两个动作，一是握手，二是把手送到对方唇边，互吻一下对方的手背。男女互相见面时，女的要吻男的手心，男的则要轻轻地按一下女的头部，以示敬意。塔吉克人十分注重礼节，即使见到素不相识的远道来客，也要热情问候，并把双手拇指并在一起，热情他说：“更艾力卖右卓”（“相互支持”的意思）。

蒙古族现在一般施握手礼，长辈对晚辈说：“赛尤”（你好），晚辈对长辈则说：“赛伴塔”（您好）。但是一般青年人见到老人，却不施握手礼，而是，向老人点头、鞠躬，并说“阿莫尔拜塔”（“问安”的意思）。如果和尊贵的客人见面时，礼节十分隆重。当得知客人要来的消息后，要在地界那里等候，并要准备酒肉和奶制品，见面时要敬献酒和哈达，表达主人对客人的热情和真诚。在离别时，也要到地界那里送行，并要敬酒献歌。

俄罗斯族是一个热情的民族，亲朋好友见面时，一般要拥抱，井亲吻面额。一般人见面时只握手，并说：“孜德拉斯维基”（您好），然后还要问一下健康、工作和家里人的情况，当别人问完之后，要说声：“斯巴西巴”（谢谢），表示礼貌。

在新疆已有 200多年历史的满族人，现在有近l万人口，满族是个有崇高礼节的民族，对老人非常尊敬。礼节很多。晚辈见长辈，不分贵贱要说：“玛法赛英”（“爷爷您好”的意思）。除问安之外，还有请安、打千儿、半蹲礼、抚鬓礼、抱见礼、顶头礼等。亲友相见，不分男女皆行抱腰接面礼。现在满族人的见面礼随着时代的进步，许多礼节已从简，晚辈见长辈以鞠躬礼聚多，平辈以握手礼为常。不过在亲友之间，妇女们还保持着“半蹲儿”礼。

三、主要少数民族的礼貌语言

新疆各少数民族都有自己的礼貌语言，而信仰伊斯兰教少数民族的，很多礼貌语言是共同的。不论维吾尔族、哈萨克族、柯尔充孜族还是塔吉克族、乌孜别克族、回族，大家在见面的时候都以右手抚胸，频频点头行礼，说声“萨拉姆！”“萨拉姆”包含“您好”、“向您问安”的意思，表达了尊敬别人的心情，无论在城市或乡村，到处都可以见到少数民族人民谦虚、恭敬、亲切相待的动人情景。

请求别人做事或帮忙的时候，往往用询问、客气的话语，尤其对待长者特别显得毕恭毕敬，在长者面前，任何失礼的举动都是绝对禁止的，走路让长者先行，谈话让长者先说，坐下时让长者坐在上座，喝茶吃饭都要先敬老人；青年人不能直接叫长辈的名字，当着老人的面不得喝酒、抽烟、放肆谈笑，吃饭的时候，长者先入席。

少数民族非常热情好客。哈萨克族有句谚语：如果在太阳落山的时候放走客人，便是奇耻大辱。凡是前来拜访或者投宿的客人，不管相识或者不相识，都会受到热情接待。

在新疆的少数民族中，因为维吾尔族人数最多，所以维吾尔语比较通用。一般情况下，与人见面要说：“亚克西姆赛孜？”见到长者或德高望重的人右手搭胸，行鞠躬礼，然后说声“萨拉姆”，这表示最亲切的问候。

在称呼方面，各民族都有其尊卑辈序之称，少数民族一般对人不以官职相称，其中维吾尔、哈萨克、乌孜别克等民族，称呼比自己稍长的男性为“阿卡”，就是哥哥、大叔的意思；比自己稍长的女性尊称为“阿恰”或“阿依拉”，就是姐姐、大婶的意思；称比自己年幼的男性为“吾康”（弟弟），女性为“森额尔”（妹妹）；对年幼的人一般在名字后面加上“乌卡”，就是弟弟、妹妹，表示亲切；对上了年纪的女性长者叫“姆妈”（奶奶），男性长者尊称为“波瓦”（爷爷）；对比较熟悉并与自己母亲同辈的女性叫“阿帕”（妈妈）、男性叫“达达”（爸爸）；长者对晚辈，不论是不是亲生子女，都称 “巴拉姆”（我的儿子）、“柯孜姆”（我的女儿）；青年同性之间互称“阿达西”（朋友）；对干部和军人称“尧尔达西”（同志）；对小男孩称“巴郎”，女孩称“克孜”；对小伙子不能称“巴郎”，应选择上面的对应尊称；青年之间还有个亲昵的称呼叫“阿达西”（朋友），不过男游客不要对女性，尤其对姑娘不能这样称呼；叫维吾尔族同志的名字的时候最好用全称，用一、两个字代替便显得不礼貌，如努尔．买买提，叫做“努尔”就不太好，不过对熟悉的同志这样称呼也是可以的，因为他可以谅解。

四、丧葬习俗

在丧葬方面，新疆各兄弟民族一般都实行土葬。在信仰伊斯兰教的民族中，丧葬是不用棺材的；人死之后，先由宗教人士给死者擦澡，然后以白布裹尸，用一种专门制作的移尸用的平木板抬到墓穴入葬。出葬时不许妇女和不信仰伊斯兰教的人到墓地去。人死后第七天、第四十天和一周年，家属要举行悼念活动，请阿匐念经，请亲友吃饭，此仪式叫“乃孜尔”。这些民族称墓地为“麻扎”，他们重视对麻扎的保护，通常都不让非穆斯林到那里去，更不许牲口进入。谁若在麻扎挖土，就会受到人们的谴责。维吾尔人尽一切可能在亲人的坟墓上栽树，并力求栽活。

五、服饰

新疆各兄弟民族都有自己独特的衣服装饰和其他生活习惯。维吾尔族、哈萨克族妇女爱着彩色绸裙，戴艳丽或洁白的头巾，喜爱耳环、项链、手镯、戒指等装饰物。男性爱穿西服或褡伴。戴绣花帽则是这些兄弟民族男女群众的共同喜好。蒙古族男性爱戴礼帽。各兄弟民族男女都喜穿长统皮靴。