海苔怎么吃？
2023-11-23 17:04:20 来源：网络
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可以参考一下以下方法。
鲜海苔的营养：
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
鲜海苔吃饭【海苔面包】：
主料：高筋面粉200克
辅料：酵母粉半小匙、牛奶130克、淡奶油40克、新海苔少许、
调料：食盐3/4小匙、白糖30克、糖粉10克、
1.A料（高粉200g、白砂糖30g、盐1/4小匙、即溶酵母粉1/2小匙、纯牛奶130g）全部倒入厨师机，用K浆搅打成团后，改用J勾，搅打成光滑的面团；
2.加入室温软化的B料（无盐奶油15g），继续搅打直至出现透明薄膜，用保鲜膜包起，发酵90分钟左右；
3.在发酵的过程中，可准备面包表面涂层：将C（无盐奶油25、糖粉10g、盐1/2小匙、纯牛奶1小匙、海苔碎少许）中软化的无盐奶油和其他料混合拌匀，填入裱花袋内备用；
4.一次发酵好的面团均分6等份，滚圆，用保鲜膜覆盖，继续发酵30分钟；
5.面团排气后，擀成椭圆形，由上至下卷起，成橄榄型，放入铺好锡纸的烤盘中，于40℃、湿度85左右处发酵40分钟；
6.用锋利的小刀在面团表面划一刀，继续发酵15分钟，在口子处挤入准备好的海苔黄油酱；
7.烤箱180℃预热，烘烤15分钟左右即可。