当前位置:首页 > 禁忌 > 正文

荞头古名?

2023-11-22 22:23:23  来源:网络   热度:

荞头,又名藠头、薤等,为百合科葱属草本植物。其优质的地下鳞茎色泽洁白,头部向一方偏斜呈哨型,直径1.4~2.6 cm,为主要食用部分。荞头鳞茎富含蛋白质、氨基酸、可溶性糖、矿物质,以及维生素等营养物质,兼具一定的食疗与保健作用。荞头适应性广,抗逆性强,其鳞茎可炒食、可醋腌、可盐渍,是著名的保健农产品之一,被誉为“菜中灵芝”,形味俱佳,风味独特。

一周热门