冬瓜薏米赤小豆排骨汤的做法？
2023-11-17 21:04:42 来源：网络
热度： ℃
材料：
冬瓜500克、薏米50克、赤小豆50克、排骨500克、生姜3片、盐适量。
做法：
1. 冬瓜去皮去籽，切成小块；薏米、赤小豆淘洗干净备用；排骨洗净，焯水后捞出备用。
2. 锅中加清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟左右。
3. 加入冬瓜、薏米、赤小豆，继续炖煮1小时左右，至排骨熟烂、冬瓜变软。
4. 最后加入适量盐调味即可。
温馨提示：
1. 炖煮时间可以根据个人口感和食材大小适当调整。
2. 汤汁可以多煮一会儿，让味道更加浓郁。