大年初六吃什么饭的风俗和禁忌？
2023-11-16 19:00:47 来源：网络
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一. 大年初六这天其实吃什么都挺好的，我国部分地区的人们在正月初六这天吃驴打滚。 驴打滚儿 又叫豆面糕，是老北京著名的传统小吃之一，成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作 工序需要裹上 黄豆面 ，就像野驴撒欢打滚儿时扬起的阵阵黄土，因此得名驴打滚儿。
它的原料是用黄米面加水蒸熟。将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面，外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅卷起来，切成小 块，撒上白糖就成了。
驴打滚的特点是香、甜、粘，有浓郁的 黄豆粉 香味儿。豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。
二.吃煎饼
正月初六'送穷'，其意就是祭送穷神。各地送穷，各有各的办法。有的地方是在正月初六这一天吃煎饼“送穷”。
煎饼里面夹上大葱，甜面酱，或者生菜，辣椒，具有浓郁的农家特色，在正月吃腻了大鱼大肉，吃一顿粗粮煎饼换换口味也非常不错哦。
三.吃鸡
正月初六，是个好日子，很多地方的百姓喜欢在这一天吃鸡，鸡和吉是谐音，吃鸡预示着新的一年大吉大利，吉祥如意!