自己盆栽的铁皮石斛可以吃吗?
2023-11-16 18:35:35 来源:网络
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铁皮石斛生长2年以上可采收,只要石斛的顶芽不再冒出新叶,就是可以吃了。
吃法大体有以下几种:
口嚼:取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘微黏,清新爽口,余渣吞咽即可;
煎汤,近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”,每天用新鲜铁皮石斛5~10克,加水煎30分钟后喝汤,此法可以延伸,用鲜铁皮石斛长时间泡茶饮用;
入膳,药补不如食补,可将新鲜铁皮石解敲扁后煮粥,做羹;
入菜,也可调养身体。