哪个牌子的鱼子酱好吃？

鱼子酱作为世界上最令人垂涎的珍馐和豪奢生活的象征，从欧洲中世纪的君士坦丁堡就有关于它们的记载。

鱼子酱（caviar）的流行与东正教的传播有一定关联。公元988年，基辅罗斯大公弗拉基米尔一世迎娶拜占庭公主安娜为妃，促成了东正教在基辅罗斯的广泛传播。希腊东正教教规，教徒们在一年中共有长达229天的斋戒期，不能进食肉类。

而这对于地处地中海流域而言，俄罗斯的气候条件非常严酷，所以在教徒斋戒期间，食用包括鲟鱼在内的鱼类，这当然也包括鲟鱼卵，也就是现在的鱼子酱。

鱼子酱一开始口味并不好，后来经过一位名叫伊奥安尼斯·瓦尔瓦基斯的希腊人，才真正让鱼子酱变成了一道美味珍馐。

鱼子酱绵软柔滑，自取卵一刻起，历经搓卵、沥水、挑卵、拌盐、装罐、压罐等10多道纯手工程序，需要在15分钟内全部完成，才能保证其吹弹可破的形态，及原滋原味与鲜美的口感。所以它真的很珍贵。价格也异常昂贵。

1、雅可仕

好吃口感指数：♥♥♥♥

推荐理由：

• 入门级别的鱼籽酱，入口瞬间的口感和弹牙程度软软的，口味也只是停留在海的风味和微微的腥味，没有其他别的，硬要说，是有一些脂香，油脂的那种醇厚，其他的就没什么别的了，
• 对于我来说空口吃就挺合适，咸淡刚刚好，配菜的话简单一片吐司或一些冷盘的菜如蔬菜色拉上面点缀两颗就挺不错的，下次家里来客人可能会再次购买来提升下菜品的格调。自己家常的话家里不是土豪的其实各种尝试下味道感受一次也就够了

用户评价：

高端鱼子酱只添加食盐，天然的味道鲜香回味带有奶油坚果香味，鱼子酱本身口感是软糯，鲜香味道很浓郁，高端正宗的鲟鱼籽就应该是这个味道，第一次吃鱼子酱的朋友建议不要空口吃会觉得偏咸，搭配点吐司寿司之类的食物，这次我就是和寿司搭配一起吃，好吃极了！

2、芙思塔

好吃口感指数：♥♥♥♥

推荐理由：

• 喜欢淡口味的可能会有点咸，鱼子酱本身第一口的时候不建议空口吃，可以配点土司会更好。当然这种咸不是盐巴咸，是那种咸香味会在嘴里回味许久，让你吃完还想再来一口，本人是第一次吃鱼子酱，感觉很棒，一咬bong ，酱的咸香炸裂而来，不错 喜欢了

用户评价：

已经是第二次买了，之前京东没开店呢，后来无意间发现京东也有卖，直接下单，好久没吃了。顺丰送门，很方便快捷，包装完好非常给力，还是那个口味，真的不错，鱼子酱本身酱香比较明显，有淡淡的鱼腥味，口感很嫩很鲜美，轻轻一咬明显感受到鱼子酱在嘴里爆开的感觉，值得推荐！

3、Ambrosia

好吃口感指数：♥♥♥♥

推荐理由：

• 还是那个口味，真的不错，鱼子酱本身酱香比较明显，有淡淡的鱼腥味，口感是软糯，鲜香味道很浓郁，轻轻一咬明显感受到鱼子酱在嘴里爆开的感觉，鱼子酱第一口不建议直接空口吃，可以配上土司，味道会更鲜香一些。

用户评价：

今天特意给媳妇买了一盒尝尝。百度了一下鲟鱼的鱼子酱超好，颗粒也很饱满。可以多给孕妇，老人，孩子吃点。 融化程度：没有融化 包装品质：包装完好，顺风空运很快，外边有个保温箱，我们邮到海南都没问题。 口感味道：很细腻的感觉，和面包西点一起搭配感觉不错哦。 新鲜度：商家说是现下单现做，收到货感觉也很新鲜！不错的体验，下次给父母买一盒尝尝。

4、卡露伽

好吃口感指数：♥♥♥♥♥

推荐理由：

• 第一次买高端大气上档次的鱼子酱，选了很久最终决定试试这款。送的鱼片和面包非常给力，很好吃。鱼子酱本身酱香比较明显，有淡淡的鱼腥味，口感很嫩很爽口，轻轻一咬，可以明显感受到鱼子酱在嘴里碎开的感觉，送的勺子质感很好，不舍得扔，一直留着，如果想体验一下的话，这款鱼子酱是不二的选择。

用户评价：

超级好吃哦，价格还很实惠，可能腌制的手法不同，我觉得不够咸，在国内是的鱼子酱比较少，这个牌子一看还算不错，鱼子很饱满，俄罗斯和伊朗的鱼子酱应该是最好的，但是我拒绝吃野生的，野生动物需要被保护，吃点养殖的还是可以的。