小黄姜和黄姜区别？
2023-11-11 18:33:12 来源：网络
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黄姜是薯蓣科薯蓣属盾叶薯蓣。小黄姜是姜科姜属姜种。
黄姜花
二 味道
小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，质地细嫩。黄姜质地较硬，粉质，断面桔黄色，味苦。
小黄姜粉
三 性状
黄姜的根茎类圆柱形，具有不规则分枝，直径1.5-3cm，表面褐色，粗糙，有明显纵皱纹。小黄姜根茎肥厚，横生并分枝，表面淡黄色，有芒果和辛辣味。
黄姜
四 用途
黄姜主要用作中药用。小黄姜主要是佐料用。
小黄姜
五 花朵
黄姜的花被紫红色，雄蕊6枚，雌花序总状穗状。小黄姜穗状花序，花冠管黄绿色或红色。
黄姜花
六 叶片
小黄姜叶片披针至线状披针形。黄姜叶片为心形，带有白色条纹。
小黄姜
七 株高
小黄姜株高50-80厘米。黄姜是多年生缠绕茎草本植物，株高1.0-1.2m。
黄姜
八 保存方法
小黄姜用报纸包好放在通风处，或是埋在沙土里，经常撒些水