颠茄片吃法大全？
2023-11-04 19:43:52 来源：网络
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用料
颠茄片 500克，青椒 2个，老抽 1勺，生抽 2勺，陈醋 2勺，蚝油 1勺，白糖 1勺，大蒜 3瓣
做法步骤
1，颠茄切片洗净
2，青椒切丝，大蒜切碎
3，做料汁，一勺老抽，两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖拌匀
4，锅中放入比平时炒菜多一倍的油
5，下入茄片炸至金黄
6.锅中留底油，爆香蒜末
7，下入茄子
8，倒入碗汁，翻炒均匀
9，倒入青椒丝