边鱼的做法？
2023-10-29 13:50:54 来源：网络
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红烧边鱼的做法如下：
6种材料：边鱼 适量、盐 适量、酱油 适量、干辣椒 适量、生姜 适量、醋 适量
做法：
步骤1.买回的边鱼清洗干净肚子里的黑膜。
步骤2.放入大碗中撒上三勺盐抹匀腌制半小时。
步骤3.半小时后淋掉表面多余的盐份。
步骤4.姜切丝，干辣椒切段。
步骤5.锅中放油，放入边鱼煎，鱼刚放进去时不要动它，鱼在锅里能晃动时再翻面。
步骤6.两面煎金黄。
步骤7.放入姜丝和辣椒段。
步骤8.放水，和鱼齐平。
步骤9.锅中放入一勺酱油，醋适量。
步骤10.大火煮开，锅中剩下一小碗水时收汁，别收干了，装盘即可。