杏鲍菇炒木耳的做法？
2023-10-27 04:14:34 来源：网络
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做法如下:
所需材料:
- 杏鲍菇 250 克
- 木耳 20 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 大蒜 2 瓣
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油 2 汤匙
- 葱花(可选)
制作步骤:
1. 将杏鲍菇用清水冲洗干净,切成小块。
2. 将木耳用清水泡发,洗净,切成小块。
3. 大葱切段,姜切片,大蒜切末备用。
4. 热锅凉油,下入大葱和姜爆香。
5. 加入蒜末煸炒出香味。
6. 加入杏鲍菇翻炒,炒至杏鲍菇变软。
7. 加入木耳,继续翻炒,直到木耳熟透。
8. 加入盐、白糖、鸡精调味。
9. 继续翻炒,直到调味均匀,冒出少量油烟即可。
10. 撒上葱花,即可出锅。
温馨提示:炒杏鲍菇时,一定要耐心翻炒,避免炒糊。炒木耳时,如果木耳老硬,可以提前浸泡一会儿,使其软化。调味时,可以根据自己的口味适量调整。