昆布和广昆布的区别？
2023-09-30 00:00:35 来源：网络
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广昆布 guangkunbu
【别名】海白菜、石莼、纸菜、青菜婆。
【英文名】Ulva。
【来源】石莼科植物孔石莼Ulva pertusa Kjellm.的藻体。
【植物形态】幼藻体绿色，长大时为碧绿色。藻体单独或2~3株成丛。片状，膜质;基部较厚，无柄。体形变异大，不规则，有卵形、椭圆形、披针形和圆形。边缘略有皱或呈波状。藻体表面有大小不等的孔，几个小孔可裂为一大孔，使藻体最后形成几块不规则的裂片。
【生境分布】生于中、低潮带和大干潮线附近的岩石上或石沼中，一般在海湾内较盛。分布于广东及黄海、渤海、东海及南海海域。
【采收加工】夏季采收。劳取后，用淡水冲洗洁净，晒干。
昆布
昆布是生长在寒带海域的一种海藻。
昆布的品种可以用产地来加以区分，口感和味道都不相同。
因为不同的加工方式与料理种类，所使用的昆布种类也会有差异。
昆布中含有现代人容易缺乏的钙质、维他命、矿物质、食物纤维。
此外，昆布也是很好的硷性食品。
能够让我们因为摄取大量肉类或加工食品而倾向酸性的体质保持为健康的弱硷性体质。