炒苦杏仁与苦杏仁的区别？
2023-09-23 05:21:20 来源：网络
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区别如下。
杏仁目前世面上食用的有二种，一种苦杏仁，一种大杏仁也就是炒杏仁。
苦杏仁就是山杏改良后农家种植的杏树所产果实中的种子，买到的苦杏仁基本都是水发保存的，因口味较苦做菜应用不是太广泛，也不能像其他果仁炒着食用。
炒杏仁是大杏仁炒成的干果成品。
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