鱼鳅串和鱼鳅蒜的区别？
2023-09-21 12:18:08 来源：网络
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鱼鳅串和鱼鳅蒜是非常不同的两道菜。鱼鳅串是制作方法是将鱼鳅在串上，用炭火或烤炉烤至熟，再抹上特制调料食用。鱼鳅串的味道非常香脆，肉质细嫩，非常适合作为下酒菜或者零食。鱼鳅蒜则是将鱼鳅去除内脏，然后洗净切片。随后，用大蒜和一些特制香料和调味料将鱼鳅片腌制，使其入味。然后用油炸或者用平底锅煎炒即可。鱼鳅蒜有大蒜的香味，十分扑鼻，加上非常松脆的鱼鳅片，是一道非常入味的美食。总的来说，尽管鱼鳅串和鱼鳅蒜的主料都是鱼鳅，但是它们的制作方式以及味道却天差地别。