含黄酮最高的茶？
2023-09-15 17:58:09 来源：网络
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黄酮含量较高的是白茶，尤其是存放时间较久的白茶。
因为白茶只经过两道工序的自然氧化，即萎凋、干燥，未进行发酵，可最大限度保留茶叶的原有品质。
另外，黄酮含量的高低也与存放方式、存放时间有关，比如存放20年的白茶，黄酮含量显著高于其它年份的白茶，大约可以达到当年新白茶的2.3倍左右。但如果是绿茶，在存放1年以后，黄酮含量通常会出现降低。