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白玉菇怎么种?白玉菇怎么种植?

2023-08-15 14:37:01  来源:网络   热度:

白玉菇怎么种?白玉菇怎么种植?

栽培技术 1、栽培季节:本品为中低温性菇类,自然气温栽培以秋季接种、冬季出菇为好。通常南方诸省以9月上旬至10月初接种,12月至春节前后长菇;北方宜于8月初接种,11-12月于温室大棚保护地出菇。

由于蟹味菇菌丝培养时间较长,适温环境下需要60-70月接种养菌,夏季移到防空洞、地下室、阴暗通风良好的场所越夏,待秋后温度低于20℃时进房棚长菇。

反季节栽培则应于12月初接种,加温养菌,到早春气温回升不低于10℃时进棚长菇。

各地应根据当地海拔纬度,灵活掌握。

2、培养料配制:栽培容器采用500克罐头瓶或17×33厘米塑料袋。

配方之一:杂木屑77%麦麸20% 蔗糖1%石膏粉1% 过磷酸钙0.8%硫酸镁0.2% 配方之二:棉籽壳50%杂木屑30% 米糠15%石膏粉1% 过磷酸钙0.9%硫酸镁0.1% 配方之三:高梁壳40%棉籽壳40% 麦麸13%玉米粉3% 蔗糖1%石灰2% 过磷酸钙1% 上述配方加水拌匀后,含水量掌握60%-65%,pH灭菌前7.5为适。并按常规进行装料、灭菌冷却。

3、接种培养:待料温降至28℃以下时,在无菌条件下用接种器接入菌种,每瓶菌种可接30-40袋(瓶)。

接种后菌袋及时移入干燥、阴凉、避光条件的室内养菌。

菌袋培育期正处初秋,常会出现高温气候,因此要及时观察袋温、堆温、室温的变化,做好疏袋散热,遮阳避光,防止高温为害菌丝体。

发菌培养室温度控制不超26℃,空间相对湿度70%以下,防止地面潮湿。

菌丝生长缓温,加之袋口捆扎紧密,袋内缺氧时出现前端菌丝短而齐,呈绒毛状,严重时出现黄色抑菌线,停止延伸。

这时应将袋口扎绳松动或在距离菌丝前沿2厘米处打孔通气,亦注意降低温度。

待菌丝走满袋后,再扎紧袋口一般培养35-40天,菌丝走到袋(瓶)底后,再继续进行后熟培养30-35天。

当菌丝由稀疏转为浓白,形成粗壮的菌丝体,料面出现白色粒状,并分沁浅黄色的色素时,即达到生理成熟。

整个发菌培养的时间,在适宜环境下发菌期需要65-70天。

4、出菇管理:将生理成熟的菌袋搬到野外温室或大棚内,排放于架床上,转入出菇管理,具体方法:

(1)增氧:菌袋上架后应解开袋口,瓶栽的去掉覆盖物,使氧气透进菌丝体。

栽培房棚加强通风,更新空气,并喷雾空间,使相对湿度达85%。

(2)搔菌:打开瓶口或袋口的封盖物,用抄种耙或搔菌机搔去料面四周的老菌丝,形成中国略高的馒头状。

使原基从料面中间残存的菌种块上长出成丛的菇蕾,促使幼菇向四周长成菌柄肥大、紧实、菌盖完整、肉厚的优质菇。

搔菌后在料面注入清水,2-3小时后把水倒出,实际是一种干湿刺激诱成原基形成的一项技术措施。

通过搔菌后菌丝由纯白色转至灰色,先在料面出现一层薄瓦灰色或土灰色短绒,这一色变称为转色,在适宜条件下历时3-4天。

(3)催蕾:当出现原基时,空间相对湿度要求85%,此时可在瓶袋口的覆盖报纸上并喷水保持潮湿,同时抒降温对13~15℃,并以8-10℃的温差刺激;同时给150勒克斯光线照射,经过10~15天的管理,料面即可出现针头状灰褐色菇蕾。

(4)育菇:菇蕾出现后及时揭去覆盖的报纸,温度控制在15℃左右;并向地面和空间喷雾化水,切忌向菇蕾上直接喷水,室内湿度保持在90%左右;早、中、晚各通风一次,保持空气新鲜;光照度500勒克司左右,每天最好保持10小时光照,菇质最佳。经10~15天管理,当菌盖直径长至2~3厘米,菌膜破裂时,即可采收。整个生产周期为4个月左右。生物转化率100%。

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