哪些人不能吃醪糟？

2023-07-24 08:40:24　　来源：网络　　热度： ℃

一、哪些人不能吃醪糟？

醪糟虽好东西，对于肝病患者来说，就是不能吃。除了肝病患者以外，体质偏湿以及容易上火的人，同样也是不能吃醪糟的。

二、可以吃酒糟吗？

现在的人没吃过酒糟，可以给喂鸡喂鸭喂猪吃的。酒糟其实也是五谷酿酒后剩下的渣渣叫酒糟，古人没粮食吃的时候酒糟晒干磨成粉做馍馍吃过。

三、做醪糟时3天之间要搅动吗？

做醪糟的时候，三天之间是不需要脚冻的，做醪糟最忌讳的就是去搅动这个老赵，因为老赵在发酵的过程中，他会有一个酵母菌的，一个是分解，如果您去搅动的话，就会抑制您醪糟的这个发酵，因此不建议您去搅动它，三天之后，您的这个老早有一股酒味之后再去搅动，不要在这期间使劲的去搅动，搅动了之后，这个米酒的出酒率就不会很高。

四、吃醪糟的好处与坏处？

吃醪糟的好处是，醪糟酸甜可口，营养丰富，吃了以后可以增强体力，激发潜能，是一款很好的饮品，

吃醪糟的坏处是，醪糟也属于酿造的饮品，含有一定的酒精度，如果吃多了血液中也会含有酒精含量，会影响人的驾驶，和判断力一、

1、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就是没动静。

2、一定要密闭好。否则又酸又涩。

3、温度低也不成。30到32摄氏度左右最好。

4、做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要先把蒸米的机的机器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干

5、如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。

6、如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。

五、醪糟能放冰箱吗？