点菜的规矩和忌讳？
2023-09-30 23:38:32 来源：网络
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【一】点菜时，切忌 " 当众问价 "。
古人非常讲究点菜的礼仪之道，主人宴请客人，切不可当着客人的面，故意询问菜品的价格，尤其是比较昂贵的菜。既有故意卖弄之嫌，又有假谦让之嫌，暗示客人这道菜很贵，让客人主动拒绝。比如，小林故意询问名贵菜品价格，就是故意让客人知道，生怕人家不知道你花 " 大 " 钱了，让客人产生不舒服的感觉。古代有个笑话：问客杀鸡，说的就是这个意思。
【二】点菜时，切忌 " 举棋不定 "。
恋人之间，一是讨厌点菜 " 随便 " 的，二是点菜 " 磨磨唧唧 " 的，如果两个毛病同时犯，简直让人不能忍受。有人点菜就能墨迹半小时，亲戚朋友都烦了，何况客人呢？所以，正规的公务饭局，要么是按标准包桌，要么是办公室主任提前点好菜了。如果你在公务饭局上负责点菜，千万别抱着菜单像看哲学书一样，举棋不定，啰里啰嗦，不但让客人厌烦，还让你掉价。
【三】点菜时，切忌 " 自作主张 "。
有人喜欢点菜，就像 " 麦霸 " 一样，自己抱着菜单猛点一通，只管自己的口味，不管别人的胃口。在正式公务饭局上，切忌点菜 " 自作主张 "，一定要尊重客人的意见，关照客人的感受。要先请客人点菜，如果客人坚持 " 客随主便 "，你要询问在座所有人的意见，询问有没有忌口的，有没有风俗忌讳的。点菜结束后，应请主要客人过目，客人一般都会同意。其实，就是走一道程序，表示主人尊重客人的 " 主导权 "。