春节上供习俗?
2023-09-13 07:14:44 来源:网络
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一是点香灯
家里祭祖一般都放在正屋的堂屋内,也称正堂、正厅。有两种情况:如堂屋内设有神龛(有的地方称家仙),先将神龛上的油灯(一定要用植物油)和香点起来,如没有油灯,也可用红色蜡烛代替;如果堂屋内没有设神龛,油灯(蜡烛)就放在八仙桌或方桌的上方,中间和下方放贡品。
二是上肉类贡品
肉类贡品的制作要用整体的,如整个猪头、整只鸡、整条鱼,忌切碎。在煮肉类贡品时,只许放盐,其它调料一律不能放,尤其禁放辛、辣、香的调味品,如辣椒、生姜、蒜、葱等。这是除夕的家中祭祖和中元节家祭祖的区别,除夕更为古老和庄重,更为讲究,而中元节祭祖时,可以将肉类菜炒好,能放各种调味品,祭祖完毕就可以吃。除夕祭祖的肉类菜祭完祖后,还要切碎,回锅做过。这种原因是,除夕的祭祖,除了祖先外,还要请各路大神,与古代祭祀的禁忌没有区别,而中元节以祖先为主,所以贡品的做法有区别。
摆好肉类贡品后,放鞭炮烧纸,迎接祖先。有的地方由一家之主在堂屋门口手持一份祖先的名单,要一一喊到,有的地方则喊祖先之中几个熟悉的先人,委托他们把所有祖先请回家里来。前者用时比较长,现在很少有人采用,后者比较简单,用时也很短,为绝大多数人采用。
三敬酒
在上肉类贡品的同时要摆酒盏,有的地方摆三只酒盏,有的地方摆五只酒盏,有的地方摆一桌酒盏,地方不同,习俗上是有些差异的。接了祖先后,开始为祖先敬酒,也就是向酒盏内倒(筛)酒,一共要倒三次,也就是三巡。倒酒时要注意的是,一是不能一次倒满,每次倒一些表示意思就行了;二是不能三次连一起,一口气倒完,每倒一次要停一停,相隔几分钟,就仿佛有人坐在那里喝酒一样,等人家喝完再倒。
四是撤下肉类贡品,上糖果糕点,敬茶
酒过三巡,要撤下肉类贡品,同时敬上糖果糕点,然后敬上热茶。