烤箱烤羊排最忌讳？
2023-09-11 03:12:35 来源：网络
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烤箱烤羊排最忌讳？
忌讳乱放香料。
自制烤羊排主要食材：羊排1000g，辣椒面100g， 孜然粉20g，盐15g。
做法：
第一步，羊排清水洗净，用清水浸泡上2个小时，中间需要换水，把羊排的血给它泡出来。
第二步，泡好的羊排分成两块放入电压力锅中，然后加入清水，清水没过羊排就行，加入一块桂皮3个八角，几片生姜，一小撮花椒，加两小勺盐增加一些底味，选择牛羊肉模式耐心等待。
第三步，时间到了后将羊排取出来，把表面的水份控干，接着准备适量盐，均匀的撒在羊排上面，用干净的小手给它按摩均匀，再撒上孜然粉，一样的给它按摩均匀，最后再撒上辣椒面。
第四步，抹好后淋上一些食用油，然后给它刷均匀，这样能锁住羊肉水份，烤出的羊排也特别嫩。
第五步，全部处理好后，将羊排放到锡纸上给它包起来，放入提前预热好的烤箱，上下火200度先烤上20分钟，时间到了后取出来，再刷上一些油和调料，打开锡纸继续烤10分钟即可。