卤猪头最忌讳的调料？
2023-09-05 07:29:02 来源：网络
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卤猪头最忌讳的调料？
卤猪头最“禁忌”这3种香料
白芷,丁香,山奈。
这三种香料是万万不可加入的,很多新手在制作卤味时都会一通乱放,加入这三味以后,不仅会让卤肉制作时间变长,而且炖煮的时候这三种香料会产生特殊的物质,这种物质就是导致卤味变苦变难吃的原因,所以这三味是万万不可放的。
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