中元节吃什么传统菜

一、中元节吃什么传统菜

中元节前后的蔬菜有，冬瓜，南瓜，絲瓜，白菜，空心菜，苋菜，胡萝卜，白萝卜，西红柿，黄瓜，韭菜，韭菜花，豆角，四季豆，毛豆，青江莱，龙须莱，洋葱，卷心菜，紫色卷心莱，苷篮莱，雪豆，花莱，西兰花，麦杆菜，子姜，铁棍山药，地瓜叶，茄子，青椒，红椒，：佛手瓜，鲜玉米，新鲜花生，白萝卜，莴苣。葫瓜，洋菠菜！

二、中元节一般吃些什么

吃濑粉是东莞地区的一种习俗，在整个的地区基本都有这种说法，其中最为经典的吃法就是烧鹅濑，一锅美味的高汤配上整只鸡，然后加入多种药材，吃的时候把濑水烫一下放到碗中，再来点皮脆肉嫩的烧鹅，鲜美极了。

　　2、蒸面羊是北方地区的一种习俗，民间流传到了七月十五，长辈要给小外甥送活羊。这个来源于沉香劈山救母的传说。以前都是送活羊，后来逐渐变成了送面羊。

　　3、中元节吃包子是江西的一种饮食习俗，在江西中元节要焚纸，但是是禁止孕妇折纸锭的，因为孕妇折纸锭，焚烧以后鬼拿不动。此外流行吃包子，祭祀完以后，如果女的吃了寓意着早抱贵子，孩子吃了包子以后，寓意来年无灾。

　　二、中元节吃什么蔬菜

　　1、芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。

　　2、莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可入药。

三、中元节吃什么好吃的

祭祖菜品的数量没有规定，一般做5个左右即可。

祭祖是指祭祀先祖，是一项隆重的民俗活动。除夕、清明节、重阳节、中元节（除、清、九、盂），是汉族传统节日里祭祖的四大节日。古时，这种礼俗很盛。

祭祖因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异。国人有慎终追远的传统，过节总不会忘记祭拜祖先。祭祖的同时，有的地方也祭祀天地神灵。供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等；由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称“送钱粮”。祭祖民俗相沿数千年，是具有深刻意义的一个古老习俗。

四、中元节吃什么?

中元节是中国传统节日，与除夕，清明节，重阳节并列为中华民族传统的祭祖大节。民间俗称“七月半，鬼节”每个地方的叫法各不相同。民间传言凌晨是阴气最重的时候，最好在家不要出门，但是中元节有些地方是很隆重，当然宵夜是可以吃的。对于生活在新时代的人大多数在这一天都会约朋友见面喝酒吃饭之类。生活并不受影响。

五、中元节一般吃什么

1、江南一带吃扁食

长江中下游一带，主要是江浙地区，在中元节这一天会吃扁食。扁食，其实就是很多地区说的饺子的一种，也有的地方会叫馄饨。相对于我们平常吃的饺子，扁食的形状一般会比较狭长，做扁食用的皮一般也比较薄。

2、江浙地区吃饺饼

江浙一带的地区会在中元节这一天吃饺饼，而饺饼是江浙地区的一种传统食品，饺饼在其他地方也被叫做春卷。在江浙一带，饺饼也是大街小巷必不可少的一种传统小吃，所以几乎随时随地都可以吃到

3、江西多地都吃鸭

中元节不仅仅一些地区会吃些特色小吃，还有一种东西必会吃，就是鸭。中元节正在夏季，鸭是一种寒性食物，吃鸭也是应季，比较利于解暑气。

六、中元节吃的食物

1、放天灯

　　鬼节这天放天灯也有两个说法，其一是把自己家霉运带走，带得越远越好。其二是说，家家都希望自己逝去的先人都能进入极乐世界，鬼节这天放天灯，是为飞升极乐世界的先人们照亮升天的路。

2、烧街衣

　　一踏入农历七月，人们“烧街衣”的目的是让那些无依的孤魂有衣物御寒，有食物裹腹。

3、放河灯

　　河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。

4、祈丰收

　　中元节施祭孤魂与祈望丰收又常联系在一起。施孤之夜，家家户户要在自己家门口焚香祷祝稻谷丰收，并把香枝插于地上，这叫做“布田”(插秧)，插得越多越好，以此象征着秋收稻谷丰登。

5、做茄饼

　　民间认为，茄饼可以成为已故祖先前往盂兰盆会的干粮。

6、祭祀土地和庄稼

　　七月十五，民间还盛行祭祀土地和庄稼，将供品撒进田地。烧纸以后，再用剪成碎条的五色纸，缠绕在农作物的穗子上，传说可以避免冰雹袭击，获得大秋丰收。一些地方同时还要到后土庙进行祭祀。

7、祭祖

　　祭祖节在阴历七月十五日，所以简称为“七月半”祭祖。民间相信祖先也会在此时返家探望子孙，故需祭祖。

七、中元节吃什么食物图片窍门

提起中元节，很多人都不知道中元节是什么节。根据中元节的来历和传说，民间都把中元节当做是鬼节，尤其是南方，人们往往只会用鬼节称呼七月十五的中元节。这一天，家家祭祀祖先，有些还要举行家宴，供奉时行礼如仪。下面这些传统的习俗一直流传至今:

每年农历七月十五日为“中元节”，也称“盂兰盆节”，有些地方俗称“鬼节”、“施孤”，又称亡人节、七月半(有些地区为十三或十四)。俗传去世的祖先七月初被阎王释放半月，故有七月初接祖，七月半送祖习俗。送祖时，纸钱冥财烧得很多，以便“祖先享用”。同时，在写有享用人姓名的纸封中装入钱纸，祭祀时焚烧，称“烧包”。年内过世者烧新包，多大操大办，过世一年以上者烧老包。

无论贫富都要备下酒菜、纸钱祭奠亡人，以示对死去的先人的怀念。中元节一般是七天，又有新亡人和老亡人之分。三年内死的称新亡人，三年前死的称老亡人。迷信说新老亡人这段时间要回家看看，还说新老亡人回来的时间并不相同，新亡人先回，老亡人后回。因此要分别祭奠。烧纸钱的时间选晚上夜深人静，先用石灰在院子里洒几个圈儿，说是把纸钱烧在圈儿里孤魂野鬼不敢来抢，然后一堆一堆地烧，烧时嘴里还要不住地念叨：“某某来领钱。”最后还要在圈外烧一堆，说是烧给孤魂野鬼的。亡人们回去的这一天，无论贫富都要做一餐好饭菜敬亡人，又叫“送亡人”。

印度佛教仪式中佛教徒为了追荐祖先举行“盂兰盆会”，佛经中《盂兰盆经》以修孝顺励佛弟子的旨意，合乎中国追先悼远的俗信，于是益加普及。民间普遍流传目莲解救母厄的故事：“有目莲僧者，法力宏大。其母堕落饿鬼道中，食物入口，即化为烈焰，饥苦太甚。目莲无法解救母厄，于是求教于佛，为说盂兰盆经，教于七月十五日作盂兰盆以救其母。”

中国从梁代开始照此仿行，相沿成中元节。不过后来除设斋供僧外，还增加了拜忏、放焰口等活动。民间普遍流传目莲解救母厄的故事：“有目莲僧者，法力宏大。其母堕落饿鬼道中，食物入口，即化为烈焰，饥苦太甚。目莲无法解救母厄，于是求教于佛，为说盂兰盆经，教于七月十五日作盂兰盆以救其母。”

这一天，事先在街口村前搭起法师座和施孤台。法师座跟前供着超度"地狱"鬼魂的地藏王菩萨，下面供着一盘盘面制桃子、大米。施孤台上立着三块灵牌和招魂幡。过了中午,各家各户纷纷把全猪、全羊、鸡、鸭、鹅及各式发糕、果品、瓜果等摆到施孤台上。主事者分别在每件祭品上插上一把蓝、红、绿等颜色的三角纸旗，上书"盂兰盛会"、"甘露门开"等字样。仪式是在一阵庄严肃穆的庙堂音乐中开始的。紧接着，法师敲响引钟，带领座下众僧诵念各种咒语和真言。然后施食，将一盘盘面桃子和大米撒向四方，反复三次。这种仪式叫"放焰口"。

有些地方到了晚上，家家户户还要在自己家门口焚香，把香插在地上，越多越好，象征着五谷丰登，这叫作"布田"。有些地方有放水灯的活动;所谓水灯，就是一块小木板上扎一盏灯，大多数都用彩纸做成荷花状，叫做"水旱灯"。按传统的说法，水灯是为了给那些冤死鬼引路的。灯灭了，水灯也就完成了把冤魂引过奈何桥的任务。那天店铺也都关门，把街道让给鬼。街道的正中，每过百步就摆一张香案，香案上供着新鲜瓜果和一种"鬼包子"。桌后有道士唱人们都听不懂的祭鬼歌。这种仪式叫"施歌儿"。

上元节是人间的元宵节，人们张灯结彩庆元宵。"中元"由上元而来。人们认为，中元节是鬼节，也应该张灯，为鬼庆祝节日。不过，人鬼有别，所以，中元张灯和上元张灯不一样。人为阳，鬼为阴;陆为阳，水为阴。水下神秘昏黑，使人想到传说中的幽冥地狱，鬼魂就在那里沉沦。所以，上元张灯是在陆地，中元张灯是在水里。

从有关中元节的传说中，可深切体认到中元节的祭祀具有双重的意义在，一是阐扬怀念祖先的孝道，一是发扬推已及人，乐善好施的义举。这全是从慈悲的角度出发，很有人情味。所以，我们在庆赞中元的同时，应该跳脱鬼的角度，期勉互爱。

八、中元节吃什么食物

拜四方以后就可以吃祭品了，给祖先的祭品分给小孩子吃，会让小孩子身体健康

三柱香烧尽时，撤掉供品，并将供品向坟地四周抛撒，此俗叫做“拜四方”。意思是给那些人去上坟的远亲近邻抛撒吃的，不让他们在上坟人走后，到列祖列宗的坟堆上抢吃的。