元宵节吃汤圆的寓意是什么?
元宵节吃汤圆寓意很简单就是团圆吉祥。因为汤圆从外表是圆形,并且在老百姓心中家人是占首位的,所以大家也遵从这样的传统,希望这样的习俗保佑家人平安健康,团团圆圆的美好愿望。
从古至今正月十五元宵节吃汤圆成为了刻在大家心中的记忆,就像我们从小背过的古诗,到现在为人父母后还清楚地记得,住在北方的我家庭条件没有那么好吃不起汤圆,但一家人过年相聚在一起时吃上一顿饺子也是最美味的,长大后经济条件好了,食材也充足了,汤圆在元宵节成为了饭桌上不可或缺的美食。
汤圆也称为“元宵”,在我国也由来已久,宋代时元宵叫作“浮元子”馅料主要由白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄佳、核桃仁、果仁、枣泥,外表用糯米磨成粉末最后使其包成圆形,可汤煮、油炸、蒸制味道极其鲜美,佳节之际更代表了家人团圆。
元宵节的由来也是说法多种多样的,从网上我们能搜索到的资料就有三种:
元宵节来历一
宵节是汉文帝时为纪念“平吕”而设。相传吕后一系在吕后死后害怕大全旁落,密谋叛乱,宗室齐王刘囊联合开国老臣周勃一起平定了“诸吕之乱”。平乱之后,众臣拥立刘邦的第二个儿子刘恒登基,称汉文帝。文帝深感太平盛世来之不易,便把平息“诸吕之乱”的正月十五,定为与民同乐日,京城里家家张灯结彩,以示庆祝。从此,正月十五便成了一个普天同庆的民间节日--“闹元宵”。现在元宵晚会上也会提起“闹元宵”,在我的理解中,其实就是一家人热热闹闹,团聚一起无话不谈。
元宵节来历二
元宵节又称“上元节”,是人们庆祝一年中第一次的月圆之夜。据道教的“三元说”,正月十五日为上元节,七月十五日为中元节,十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为天、地、人三官,天官喜乐,故上元节要燃灯。元宵燃灯放烟火的习俗就是从这个说法来的。
元宵节来历三
元宵节起源于“火把节”,汉代民众在乡间田野持火把驱赶虫兽,希望减轻虫害,祈祷获得好收成。直到今天,中国西南一些地区的人们还在正月十五用芦柴或树枝做成火把,成群结队高举火把在田头或晒谷场跳舞。隋、唐、宋以来,更是盛极一时。参加歌舞者足达数万,从昏达旦,至晦而罢。在我的家乡正月十六晚上也会点燃火堆,孩子、大人相继跳过,祈祷来年无病无灾。
其实每个地域对于节日的庆祝都各不相同,元宵节赏花灯也是很多见,在传统社会中,日常年轻女孩是不允许外出的,但是过节却可以结伴出来游玩,元宵节赏花灯正好是一个交友的机会,这个时候很多年轻人一见钟情,所以也成为了浪漫的节日。
“灯照月,月照灯,灯月相照;男观女,女观男,男女同观”说的就是赏花灯时人们的心理状态。
随着经济的发展,年味虽慢慢的冲淡了很多,但是节日的到来还是让我们有很多的期待,期待与家人的团圆,期待家人围坐在一起健谈一年中的苦辣酸甜。
第一,汤圆与“团圆”读音相似,并且元宵往往就是归家的游子再次离家的时候,于是人们在元宵节吃汤圆,寄托了对新的一年美好的意愿,希望来年也能团团圆圆。
第二,正月十五元宵节,正是月满之时,在古代夜生活不像现在如此丰富,所以古代常有与家人赏月话闲聊的习惯。而白净圆润的汤圆如同天上的明月,所以古人对汤圆寄托了一家人能够和和美美的意愿。
第三,传统的汤圆是糯米做皮,五谷杂粮做馅料,例如我们经常吃的花生、芝麻等。所以人们在元宵节吃汤圆,则是希望新的一年能有个好收成,风调雨顺。丰富的馅料,也寓意着财源广进,福气满满。
元宵节吃汤圆的寓意是团圆,吃汤团是元宵节的传统习俗之一,因为汤圆和“团圆”的音色相近,因此有团圆之意,吃下一碗汤圆,象征着新的一年能够团团圆圆、合家幸福、平安喜乐,同时也是对未来生活的美好祝愿。
“元宵”作为食物,在中国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名“元宝”。古时“元宵”价格比较贵,有一诗说:“贵客钩帘看御街,市中珍品一时来。帘前花架无路行,不得金钱不得回。”
“汤圆”是元宵节必备的食物,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,元宵节吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥,因此,吃元宵表达的表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。关于元宵节吃元宵的最早记载于宋代。当时称元宵为“圆子”、“浮圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。元宵节吃汤圆,其风俗大行于宋代。宋人周必大的《平原续稿》中有“元宵煮浮元子,前辈似未曾赋此”之说。
民俗专家表示,煮汤圆时,因为它开锅之后飘在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。因此,吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱,也是对中国文化的一种热爱。
正月十五吃元宵,是全国各地的共同风俗。汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”,南方人还称为“水圆”“浮圆子”。
每到正月十五,几乎家家户户都要吃元宵。另外,汤圆的名称与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。
煮元宵:
1、先把水烧开,然后放下冰冻的汤圆然后改小火,不要让水沸腾起来为宜。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去,轻轻的推动汤圆不要用力搅动,用力搅动汤圆就会破的,煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化,如果汤圆上有冰层,建议先适当化一下,否则煮出来的汤圆口感不好。
4、最好用不锈钢锅具,先接适当的水放在火上加热,等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下,然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌,不要推到汤圆,因为可能会把汤圆推破。
元宵节吃汤圆的寓意汤圆象征团圆、美好,元宵节吃汤圆意味着一家在新一年里会阖家幸福,团团圆圆,是人们的一种美好愿望。汤圆是在宋朝时期浙江宁波一代首先兴起的一种食物,用黑芝麻、猪油、白砂糖作为馅料,先将黑芝麻磨成粉状,然后拌上猪油和砂糖团成球,这就是汤圆的馅料。用糯米粉和面做皮,将馅料放在糯米皮里,团成小球,放在水里煮。这种食物煮熟之后吃着香甜可口,还很有趣,所以很受大家的欢迎。又因为这种糯米圆子在煮的时候,在水里上下浮沉,所以一开始给它起名字叫“浮元子”,后来才叫汤圆。因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。所以说,元宵节吃元宵或者汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。元宵节吃汤圆,除了寓意喜庆合家团团圆圆,还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。元宵汤圆的材料主要是糯米,《本草纲目》中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。冬季最冷是三九,目前虽然已过,但天气乍暖还寒,寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆,除了糯米有粘性,包圆容易下锅不会散开,还因糯米具有御寒方面的特性。
汤圆本身就是用糯米做的皮,自带一些甜味,所以在吃汤圆的时候要适当放糖,避免大量的糖分摄入引起脾胃不适。汤圆的吃法还有很多,在汤里可以放一些糖桂花、甜酒酿或者桂圆、红枣之类,要是想在冬日里达到一些驱寒的作用,还可以在汤里放一点姜汤。吃汤圆是我们的传统习俗,南方地区过年必不可少的就是汤圆,“圆”代表着“团圆”“圆满”,吃汤圆,是家庭和谐、吉祥的意思。
元宵吃汤圆的来历相传,远古时候玉皇大帝为了一统天下,特派灶神菩萨长驻人间了解民情,每月逢三上天回禀。有年夏历冬月二十三日,灶神菩萨向玉帝回禀道:“人间百姓一年三百六十五天都吃的是粗茶淡饭。每日辛勤劳动,从不歇息,长此下去,我担心庶民们会因过度疲劳累坏身体,不能生产,必将影响贡献。”玉帝闻奏即命群臣共商良策。太白金星奏道:“大王可命衲陀祖师下凡,给百姓们吃些药,叫他们慢慢地发起病来,自然就会休息。”玉帝准奏,使命衲陀祖师下凡照此办理。
夏历腊月初八早上,衲陀祖师就偷偷在百姓们的饭锅里丢下了疯人药,药一下锅就变成大豆、豌豆、蒜苗、豆腐和肉颗颗,百姓们吃了,果真慢慢地“疯”了起来:女的缝新衣、绣花鞋,男的杀猪、宰羊,都不想下地干活。过了腊月二十四日,疯人药性大发。人们就东家请人吃饭,西家邀客喝酒。到了腊月三十日中午,百姓们都拿出各种好吃的食物,围在桌旁,全家人大吃大喝起来。从正月初一起,男女老少不光吃好的,而且整日穿红着绿到处玩耍。有的画着花脸,敲锣打鼓四处游街;有的邀邀约约带着礼品,八方去拜年。
正月十三日,灶神菩萨上天奏道:“大王,不好了,百姓们全疯了!光吃光耍,一样活不干,这样下去,如何得了。”玉帝闻奏,十分惊诧,即命群臣再议良策。太白金星又奏:“若要治好百姓疯病,可令药王菩萨设法。”玉帝准奏,即令药王菩萨下凡治理。
正月十四日晚,药王菩萨就将百姓的夜餐变成了汤圆,里面放些芝麻、核桃、白糖等清醒剂,百姓们吃了,第二天早上疯病全好了,家家照旧男耕女织,恢复了往常的劳动。就这样周而复始地延续下去,就形成了过年的习惯。元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载,唐朝时,元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋,出现了“乳糖圆子”,这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗,里面有“星灿乌云里,珠浮浊水中”的诗句。及至明朝,“元宵”的称呼就比较多了。民俗专家表示,元宵一开始多被称为“汤圆”,因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。因此,吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱,也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。