春节上供馒头做法?
一、春节上供馒头做法?
食材主料:面粉适量 发酵粉半包 红枣适量
步骤:
1.用酵母很快就发好了。
2.揉面要揉光滑,然后把面分成一块大的,三块小的。分别揉成面饼。
3.可以用圆形盘子或盖子在圆面饼上压个印。
4.小圆面饼切两刀变四瓣。
5.取一瓣,尖朝上,弧形边沿往上折。
6.弧形边沿上折。
7.左右两边的角捏紧。
8.按照圆形压印对称摆一圈,8个。
9.中间摆四瓣。
10.中间插枣。边缘花瓣间隙插枣。
11.插好枣,要把底盘变成莲花叶。
12.掀起边缘向有枣的地方按压一下!
13.掀起、按压!
14.还有好多种。
15.可以供奉的馒头做好了!
二、2019上供枣花馒头做法?
用料
玉米自发粉 100克,温水 适量,黑白芝麻 少许,蛋黄 1个
红豆(可以用买的豆沙馅代替) 30克,枣泥50克
做法步骤
步骤 1
玉米面粉倒入盆中,加入温水,用筷子搅拌成絮状,用手揉成面团,放温暖的地方自然发酵至都是大气孔。
步骤 2
将面团从盆中取出,揉成光滑面团
步骤 3
擀成长方形饼
步骤 4
抹上豆沙馅,卷起,卷到饼的三分之二处,剩下用刀划竖条,卷成形状
步骤 5
放入空气炸锅,刷油,刷蛋液,撒芝麻,二次醒发,蛋糕模式,180度35分钟,出锅
三、上供馒头应该蒸多大?
做法:
大碗口大小。
1、酵母加入水中,静置一会使其溶解;
2、加入面粉,用筷子搅拌成絮状;
3、下手揉,揉至表面无干粉就可以了;
4、盖保鲜膜发酵至原来的2-3倍大,内部呈蜂窝状即可;
5、醒好的面取出,使劲不停的揉;
6、揉十几分钟直到表面光滑;
7、分割面团,分成三份150-200g的面团,和一份剩余的面团;
8、先揉150-200g的面团,边揉边加手粉揉至表面光滑;
9、将面团翻面,双手将其隆成高耸的圆形;
10、放在盖垫上,表面盖上布,防止干燥;
11、将剩余的面分成三份,分别加入红、黄、绿色素,分别揉匀、揉光滑;
12、取一小块绿色面团擀扁,用剪子剪出叶子的形状,牙签压出叶脉,叶子背面沾少许水,贴在馒头上;
13、取一块黄色或是红色的面团擀扁,用剪子剪出花瓣,用手造型出花瓣的样子,花朵背面沾少许水,贴在叶子和馒头上;
14、尽量保证馒头发酵不超过30分钟,蒸锅内注入水,放上笼屉摆上馒头,盖盖子大火蒸开锅转中火蒸15分钟,时间到后立刻关火打开锅盖即可。
四、上供大馒头正宗做法?
食材主料:面粉适量 发酵粉半包 红枣适量
步骤:
1.用酵母很快就发好了。
2.揉面要揉光滑,然后把面分成一块大的,三块小的。分别揉成面饼。
3.可以用圆形盘子或盖子在圆面饼上压个印。
4.小圆面饼切两刀变四瓣。
5.取一瓣,尖朝上,弧形边沿往上折。
6.弧形边沿上折。
7.左右两边的角捏紧。
8.按照圆形压印对称摆一圈,8个。
9.中间摆四瓣。
10.中间插枣。边缘花瓣间隙插枣。
11.插好枣,要把底盘变成莲花叶。
12.掀起边缘向有枣的地方按压一下!
13.掀起、按压!
14.还有好多种。
15.可以供奉的馒头做好了!
五、过年蒸上供馒头多大合适?
这个是直径11厘米的,比较合适的,因为这样的馒头都是能够刻画出比较多的图案,同时能够让上面用枣或者是豆子等其他物品装饰,象征着吉祥意义
六、上供的鲤鱼馒头怎么吃?
不用模具鲤鱼馒头没有办法做。主料水(270克)鲜酵母(1块(或即溶酵母3克))中筋面粉(500克)辅料厨具无分类甜味蒸数小时普通难度鲜酵母一块鲜酵母用温水融开把糖、油倒入面粉里拌匀,将酵母水倒入面粉中,剩下的所有水都倒入面粉中将面粉和水充分搅拌均匀,直到所有的水都没有为止用手将面絮揉和到一起,揉成光滑的面团,放到温暖地方发酵发酵好的面团放到案板上排气后,揉成光滑的面团,松弛一会把松弛好的面团搓成长条,把面分割成每份120克取一个面剂子,揉成和模具大小差不多的面团,蘸上干面,然后放到模具中压实案板上先撒一些干面粉,把模具倒扣过来,在案板上一磕,面胚就会脱落下来另一种模具做法相同所有的都做完后,放一会儿,就可蒸制从冷水开始蒸起,依照大小决定蒸制时间,大约15—20分钟左右(水沸腾后,调到小火开,始计算时间)。
七、吃上供的馒头有毒吗?
吃上供的馒头当然没有毒啊,上供的馒头就是我们敬重神灵,敬重佛祖时用的食物,等我们上完以后,馒头就和正常的馒头一样可以进食,吃上功能馒头反而对我们是有好处的,能让我们更加的有自信,更加的聪明和健康,吃上供的馒头绝对是没有毒的,我们不要听别人的。谣言,吃上供的馒头很正常,没有毒。
八、上供的馒头可以自己吃吗?
当然能吃了。从物质上讲肯定没什么。如果唯心点的话,那么吃了好是有好处的,尤其是孝子拿来做过仪式的那个就更好。以前有老人专门留着或向人要一点给小不点的孩子吃,说是可以避邪,让孩子顺利长大的。
如果是祭奠自己家长辈的就更没问题了。唯物的话就是馒头;唯心的话是自己家的老人用过的,他们会象在世时一样呵护自己的儿女。怎么会有害呢。
九、观音普子上供能上馒头吗?
馒头是主食的一种,不含荤腥,当然可以作为贡品。
十、过年上供馒头不见了寓意什么?
好事啊,这表示被供者吃了,神仙显灵了,他吃了馒头,就得替上供者办事,要不谁大了胆了会偷神仙的馒头吃。呵呵。