什么是药膳？什么是药膳？

一、什么是药膳？什么是药膳？

药膳是中医养生保健治疗范畴，顾名思义药就是说的是中药，各种各样的的中药中草药，膳就是膳食纤维，膳食营养，膳食食谱， 膳食组合搭配，好的药材进行晾晒，炮制，烘干，研磨，熬制，合理使用，合理膳食，好多药食同源，有药效有食疗养生保健作用。

二、药膳文案？

药膳食品就是将药材与食材相结合。经过烹饪加工制成的具有食疗作用的养生食物。它是中国传统医药文化和烹调经验互相结合所产生更具有营养价值，亦有防病治病、保健强身、延年益寿的作用。

三、药膳别称？

药材，中药，药膳

yào shàn

传统饮食和中医食疗文化

药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用中国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食。

四、药膳鸡腿的做法，药膳鸡腿怎么做好吃，药膳鸡腿？

药膳有很多种，看自己适合或者需要哪种。

1.材料：仔鸡1只、 黄精30克，怀山药60克， 沙参20克，精盐、味精各适量。

做法：

将 仔鸡宰杀后，剁成块，与 黄精、怀山药、沙姜加水适量，炖约90分钟，加适量的精盐、味精调味，即可食用。

功效：适用于月经周期先后不定，月经来潮时量或多或少，淋漓不尽。或数月不行，头晕，目眩，腰痛，肢寒，口淡，食少，神疲，便塘；夜尿多等症。

2.食材用料：枸杞 ，桂圆 ，红枣，黄芪，当归 ，土鸡肉 ，料酒 ，姜 适量

做法

◉ 1.准备适量土鸡肉（根据食用人数增减，我炖的1人量）◉ 2.准备桂圆、枸杞、红枣、姜片、当归、黄芪。◉ 3.把桂圆、红枣、枸杞、当归、黄芪放入炖罐，再把鸡肉放进去，加姜片、料酒、水。◉ 4.把炖罐放入炖盅，定时一小时。◉ 5.时间到，加入枸杞即可。◉ 6.一碗营养美味的滋补、养颜汤出锅了。小贴士：这款汤性温热，适宜体育畏寒着食用。枸杞要最后放入，以免高温破坏了枸杞的营养成分。

3.主料：鸡肉25g

辅料：当归10g，党参10g，百合10g，盐巴料酒味精少许

◉ 步骤◉ 1.鸡肉焯水◉ 2.水烧开后滤掉血水备用◉ 3.党参当归百合冲洗干净◉ 4.把中药放入加水鸡肉中◉ 5.入高压锅加点料酒压制15分钟◉ 6.15分钟后出锅捡出药膳，加盐巴味精少许效用：党参和当归都有补气补血的作用，而百合不仅有理脾健胃解毒作用，还能定心安神，

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五、龙江特色药膳？

在2021第三届黑龙江中医药博览会上，勃利县元明村寒地中草药小镇药膳惊艳亮相，四溢的药香，吸引不少客商驻足洽谈。

在药膳展示区，勃利县元明村寒地中草药小镇的桂皮甘草牛肉汤、人参黄精老鸡汤、花旗参桂圆鲫鱼汤等药膳，前来品尝的人络绎不绝。

黑龙江启峰旅游文化有限公司总经理孙阳：以中草药种植为主导，带动了二产加工，三产旅游服务等三产融合

六、什么是药膳？

1 药膳是一种将药材融入食物中，起到保健和治疗作用的食品。2 药膳通常由药材和食材配制而成，其中药材有中草药、中成药等，食材包括肉、鱼、蔬菜、水果等，药材和食材的不同搭配可以达到不同的保健和治疗效果。3 药膳在中国历史悠久，早在唐朝就有药膳的记载，现在药膳已经成为了一种流行的保健美食。

七、药膳都有哪些？

        药膳都有人参汤，鸡汤，四物汤，四君子汤，芋泥山药糕，鳝鱼汤，鱼胶汤，蛇煲汤，三鞭汤，三脊汤，百合莲子汤，银耳红枣枸杞汤，阿胶糕，茯苓糕，茯苓饼，鱼胶汤，藕粉桂花糕，云片糕，回春汤，人参，红参，紫参，党参，太子参，当归，何首乌，黄芪，桂圆，冬笋，菊花。

八、药膳糕点做法？

药膳糕点的做法有很多种，以下提供两种做法：

第一种：

准备材料：糯米粉、熟芝麻、核桃仁、花生仁、桑葚干、淮山药、黑枣、白砂糖、麦芽糖、橄榄油。

将各种药材洗净，核桃仁和花生仁用开水泡胀，剥去红衣，分次蒸熟。

将蒸熟的药材烘干后研成粉末，与糯米粉、白砂糖、橄榄油一起拌匀。

将麦芽糖用开水溶化后倒入拌好的药粉中，搅拌均匀。

将药粉倒入模具中，上笼蒸熟后取出晾凉即可。

第二种：

准备材料：面粉、红枣、核桃、黑芝麻、白芝麻、冰糖、酵母粉。

将红枣浸泡去核，切成小粒备用。

将核桃、黑芝麻和白芝麻炒熟，捣碎备用。

将面粉、酵母粉和适量的水混合搅拌成糊状。

将捣碎的果仁和冰糖加入面糊中，搅拌均匀。

将面糊倒入模具中，上笼蒸熟后取出晾凉即可。

以上是两种药膳糕点的做法，可以根据个人口味选择不同的药材和食材进行搭配，制作出适合自己的药膳糕点。

九、药膳是啥？

药膳发源于中国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用中国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

十、药膳鸡腿做法？

先准备好药材。

鸡腿洗净沥干，每个鸡腿都切成两份。

用少数黑酱油涂抹鸡腿，在一个不沾锅内放入少许油，开火，热了后，用小火煎鸡腿至金黄色。（皮朝下先，来逼出鸡油。

乘这时候把药材略为清洗。

鸡煎好好，放在盘子上备用。另一个锅内注入可以盖过鸡腿的清水，把药材放入。

把调味料放入锅内，开大火至沸腾。过后转小火放入鸡腿焖煮，大概需要1小时。（我要鸡肉软些所以焖了大概1小时15分）

完成。