重阳节必吃十种食物？

一、重阳节必吃十种食物？

1.重阳糕

重阳糕亦称“花糕”，因在重阳节食用而得名，是中国重阳节传统节令食品。重阳糕阳糕以米粉、豆粉等为原料，发酵，更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成，糕上插五色小彩旗，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思。吃重阳糕有不少禁忌，很多人不适合食用，不过如果懂得选择适合自己的重阳糕，也不是完全不能吃的，只要掌握好自己的饮食选择，对重阳糕的品种进行改良，选择或制作适合自己的品种，同样可以增添过节的气氛。民间还使用红枣、茱萸等作为重阳糕的点缀，药食两用的一些中药材放入糕中，可以达到食疗的效果。

2.菊花酒

菊花酒是由菊花与糯米、酒曲酿制而成的汉族传统酒，古称长寿酒，重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗。农历九月又称菊月，是一个菊花盛开的季节，在重阳节前将菊花收集起来，与糯米、酒曲酿制而成菊花酒，重阳节一到，阖家享用美味的菊花酒。菊花酒在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的”吉祥酒”，九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。菊花酒味清凉甜美，古人认为有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效，汉代就已有了菊花酒，魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿。早在屈原笔下就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。

3.羊肉面

北方人重阳节要吃羊肉面，“羊”与“阳”谐音，应重阳之典，面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。重阳节正值秋天，入秋渐冷，秋天也是羊肉吃起来最为肥美的季节，算是最符合季节的需求了，所以重阳节吃羊肉面正合适。羊肉含有丰富的蛋白质和维生素，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都少，而且性温热，有补气滋阴、暖中补虚、开胃健力的功效，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。

4.螃蟹

重阳佳节正值农历九月，秋菊飘香，螃蟹膏黄美味，肉质细嫩，正是食蟹的大好季节。古往今来，许多文人墨客啖蟹、品蟹、画蟹，为后人留下许多轶闻雅事，为人们啖蟹平添几分韵味。在重阳节前后，公螃蟹里面的肉质非常鲜嫩，而且肉多，吃起来很过瘾，但是过了这个季节之后，就慢慢的会下市了，再想吃到肉质肥嫩的螃蟹就要再等上一年，所以在重阳节这一天，不妨就多买一些回来吃吧。螃蟹中尤以大闸蟹最为受欢迎，阳澄湖的清蒸大闸蟹闻名中外，在港澳台各家大餐馆里，均被列为九月时令佳肴，极享盛誉。

5.柿子

柿子是秋季成熟的水果，吃起来甜甜的，一点都不会觉得腻，还可以做成好吃的柿子饼，重阳节的时候，不少人都会边登高边吃柿子，能够提高身体素质，促进体格强壮，从而帮助登高，这是一种传统习惯。重阳节吃柿子的习俗，还有祈福的寓意，想要大家事事顺遂，事事顺心。吃柿子食俗，在我国民间还有一种传说，《奇园奇所奇》中介绍，重阳节吃柿子源自于明太祖朱元璋，朱元璋封柿子树为凌霜侯，并且让天下人在重阳节吃柿子以表纪念。

6.糍粑

吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。软糍耙做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可，食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍耙团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等，其味香甜适口；硬糍耙又称油糍耙，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，回味无穷。重阳节吃糍粑，寓意一家人团团圆圆、甜蜜幸福。

7.栗子糕

北京的小吃中，有两样是专门在重阳节时食用的，一个是重阳糕，另一个就是栗子糕。栗子糕的主要原料是栗子泥，将生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，准备好京糕片和澄沙馅，栗子泥分成3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片，再用一份抹平在京糕片上，然后抹一层澄沙馅，最后一份栗泥抹在最上层，上面用切成小菱角形的京糕片和细青梅丝拼成图案，就成了上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕了，吃时用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。栗子糕色泽艳丽，质地松软细腻，香甜适口，是重阳节必吃的十大美食。

8.辣萝卜汤

山东在重阳节这一天会吃辣萝卜汤，以求驱寒保暖、散去寒邪，全家健健康康。辣萝卜汤的做法也很简单，辣萝卜切丝，鲜虾剪去虾毛备用，锅里放入花生油，加葱丝炒香，倒入萝卜丝煸炒，倒入清水，加入鲜虾，煮开，加盐调味即成。重阳节是秋季的节日，萝卜人称“小人参”，是秋季的应季蔬菜，重阳食用萝卜是非常顺应节气的选择，一口辛辣下去，暖及肺腑，精力充沛，也难怪有“喝了萝卜汤，全家不遭殃”这句话糙理不糙的谚语了。

9.九品羹

在江苏，有重阳节食用九品羹的习俗，九品羹中的“九”意为九九还阳之意，是代表重阳节的传统食物。九品羹是用九种果品，分别梨、荸荠、菱角、芋头、龙眼、枣、莲子、鸡头米、玉米，烹制而成的美食，重阳时节食用九品羹可以滋阴补肾，还能润肺生津，对身体有好处，尤其是在早上的时候喝一些非常暖胃。九品羹在无锡、南京等地区，是重阳节必吃的美食，重阳佳节时，家家户户都会飘散出九品羹香甜的气息。

10.重阳粽

在浙江地区，不仅有端午节吃粽子的习俗，重阳节也会吃粽子，重阳粽是本地人重阳节餐桌上的美食。绍兴府重阳节互相拜访，除非亲友家有丧事，才往灵前哭拜，桐卢县九月九日准备猪羊祭祖，称为秋祭，同时也在重阳节包粽子，互相馈赠，称为重阳粽。重阳粽和重阳糕的软糯不仅有异曲同工之妙，也因与亲友共享而变得分外香甜，这也难怪浙江人过重阳选它做探亲访友的完美伴手礼了，在两广的一些地方也有互赠重阳粽的习惯。

二、重阳节的意义和风俗？

重阳节，是中国民间传统节日，日期在每年农历九月初九，规定每年农历九月初九为老年节。

重阳节的意义

1、祝老人长寿

重阳节的具体节日就是每年的九月初九，两个9在一起代表着对老人活得久，并且长寿的祝愿，在这一天，主要是对中华民族的一些老人进行祝福，一般嫁出去的女儿，在这一天都是需要回家里看看自己的老父亲和老母亲，最重要的还是在这个九月初九日期，希望老人可以健康长寿。

2、思念远方的亲人

从小我们都学过王维的《九月九日忆山东兄弟》，这首诗中的千古流传的诗句遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人描写的正是在重阳节发生的故事，表达了自己在异乡生活在9月9日这特殊的节日对于自己亲人的思念，重阳节除了对老人的长寿祝福之外，最重要的意义还是在于对于亲人的一些思念，伴随着我国老龄化人口数量急剧增多，各种尊老爱老并且优老的观念，也值得我们去深刻学习。

3、祝福亲人全家平安

重阳节的主要意思就是双阳相合，在古代九是一个阳气十分旺盛的数字，两个九在一起邪气是很旺盛的，因此在这一天大家的习俗就是插茱萸，赏菊花，还可以喝一些菊花茶，但千万要注意，不能赠送自己的亲人菊花，菊花大多数都是用来悼念死去的亲人，如果送给亲人的话意义不太好，重阳节意义就是祝福亲人永远平安。

重阳节的风俗

节俗活动是登高、赏菊、喝菊花酒、插茱萸、还要吃糕。

三、重阳节风俗习惯是什么？

重阳节是中国传统的节日之一，通常在农历九月初九日，也被称为重九节。以下是重阳节的一些风俗习惯：

    登高远足：重阳节有登高的习惯，人们会选择高山、丘陵、名胜古迹等地方，爬山、远足、游览等，以表达对秋季的热爱。

    赏菊花：重阳节是菊花盛开的季节，人们赏菊、摘菊，用以祭祖和观赏，也被视为传统的文化活动。

    喝菊花酒：民间有饮菊花酒的习俗，认为菊花酒有祛除病邪、预防疾病的功效。

    吃重阳糕：重阳节还有食用重阳糕的习俗，重阳糕由糯米、豆沙等材料制成，象征团圆、祭祖和祈求平安。

    系艾草：有些地方会在重阳节前，采摘艾草，系在门上或戴在身上，以驱赶瘟疫、消灾祈福的作用。

    祭祖扫墓：重阳节也是祭祖、扫墓的重要日子，人们会烧香、献花、祭拜先人，表达敬意和怀念之情。

这些风俗习惯都是人们对重阳节的传统文化的重要体现，也是弘扬中华传统文化的一种方式。

四、重阳节为什么吃豆腐？

重阳节一般喝菊花酒，吃重阳糕，糍粑，羊肉面，螃蟹，石榴。吃这些食物表示尊敬老人，九九登高，还有祭拜这三个意思。

至于吃豆腐，本人学识浅薄，真的是第一次听说。没听过不代表没有，所以我想，豆腐是松软的菜品，不费牙，好消耗，麻婆豆腐全国驰名，是适合老年人的菜品。重阳节又是老年人的节日，豆腐就成了不可缺少的一道菜肴。