幼儿园小馒头的做法?
一、幼儿园小馒头的做法?
食材明细:
普通面粉400克
熟南瓜80克
水100克
糖40克
酵母4克
下面是馒头的制作步骤:
①将普通面粉200克,白糖20,蒸熟南瓜80克,酵母2克,倒入面盆里,混合均匀;
②少量多次加入温水,搅成面絮,下手揉成光滑的面团;
③盖上保鲜膜放至温暖处发酵至2倍大;
④案板上撒上一点干面粉,取出发酵好的面团揉搓排气,然后揉成长条,切成大小均匀的剂子,再揉圆,这样一个生胚就做好了;
⑤笼屉放上硅胶笼布,将做好的生胚放入笼屉,盖上锅盖,二次醒发至体积明显变大,拿起一个重量明显变轻即可;
⑥起锅烧水,水开上锅蒸,大火五分钟,转中火15分钟,蒸好后关火闷五分钟再开盖。
二、幼儿园花卷馒头的做法?
怎么做出的花卷幼儿园的孩子爱吃呢?下面我就来教一教
双色花卷
原料:
紫薯150克、面粉400克、酵母4克
做法:
1、原料。
2、把面料分成两份,把紫薯加到其中一份里,分别加入酵母后揉成光滑的面团。
3、放温暖处发酵至原来的两倍大。
4、放温暖处发酵至原来的两倍大。
5、排气后分别擀成厚度形状相同的片状。
6、叠在一起
7、卷起来,尽量紧一点。
8、切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟,关火后过2-3分钟取出。
南瓜玫瑰花馒头
原料:
面粉300克、南瓜220克、白糖20克、酵母2克
做法:
1、原料
2、南瓜切块蒸熟
3、乘热压成泥状,加入白糖,压成细腻的南瓜糊
4、南瓜糊晾至温热,加入酵母,拌匀
5、南瓜糊倒入面粉盘内,拌均匀
6、揉成细腻的`面团,静置5分钟
7、准备蒸锅。将锅垫抹上一层薄薄的玉米油
8、将面团取出,反复揉5~8分钟,搓成长条状
9、分成若干小剂子,将小剂子擀成薄片状
10、1朵玫瑰花擀6片薄片,依次叠好,取一小块面团搓成长条状做花蕊
11、轻轻卷起
12、从中间切开,玫瑰花做好了
13、两朵玫瑰花
14、依次做完所有的玫瑰花
15、玫瑰花入蒸锅,醒发20分钟(冬天35分钟)
16、开大火蒸,上汽后转中火10分钟关火,焖3分钟即可
黑芝麻腐乳花卷
原料:
面粉200g、水100g、酵母3g、腐乳1大块、熟黑芝麻适量
做法:
1、面粉加水,酵母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
2、取出揉揉排出空气,然后松弛10分钟
3、擀成一张大面皮
4、撒上一些油上面,抹匀
5、然后抹上较厚的一层腐乳
6、撒上些熟黑芝麻上面
7、压薄底部,底部沾点水,然后由下往上卷起来
8、切成均匀的等份
9、取两个叠在一起,大拇指往中间按
10、然后拉住两头,像拧麻花一样扭一下
11、扭到底部两头捏紧
12、将所有的都这样做好
13、蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去饧发到体积变大变轻
14、发好后好,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右
小窍门:
1.压薄底部,再抹点水这样卷起来粘的更紧! 2.蒸好了不要马上揭开盖子,等上3~5分钟再揭开,防止突然遇冷造成表皮缩皱!
三、幼儿园馒头简单做法?
-材 料-
低筋面粉200克,椰汁115克
黑芝麻酱20克,酵母3克,糖15克
-做 法-
1. 糖倒入椰汁搅匀,酵母加入,静置3分钟
2. 倒入面粉中,搅拌成絮状
3. 看不到干粉,倒揉面垫上揉面,手掌根揉到面团基本光滑,面团分成2份
4. 一份加黑芝麻酱,揉匀成灰黑面团
5. 两个面团擀成差不多长宽薄长条
6. 长方形的一边长边往另一边长边卷,卷起来,切段
7. 放有温水的蒸锅上,发酵1小时左右。
8. 开火蒸,水开大火蒸10分钟出锅。不需要焖可以直接出锅。
四、花样馒头做法大全幼儿园?
先将面搓成一个长长的、。用刀将长条切成五大块和一小块,一共六块。
用擀面杖将五大块面擀成圆圆的薄片,将一小会缩成细长条,将五个圆片,一个挨一个铺好,将细长条放在最上面,从下向上开始卷,一直把五个圆片全部卷起来,用筷子在一面的中间压一下,将面分成左右两半,把面的两侧立起来,底部捏成圆的就是扔的玫瑰花的样子啦!
五、馒头包子的基本做法
馒头和包子是中国传统的美食之一,无论是在早餐还是午餐,它们都是受欢迎的选择。无论是在红烧肉的周围将包子小巧精致地铺开,还是拿起一个蓬松的馒头蘸着粥享受早晨的宁静,它们都能带给人们美妙的味觉体验。
馒头和包子看似简单,但要做出松软、有弹性的口感却需要一定的技巧。下面,我们来详细介绍馒头和包子的基本做法:
馒头的基本做法:
材料:
- 面粉:500g
- 酵母:5g
- 糖:20g
- 盐:5g
- 清水:适量
步骤:
- 将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中。
- 慢慢加入清水并搅拌,直到面团光滑且不粘手。
- 将面团放在温暖的地方发酵1小时,直到它的体积增大一倍。
- 发酵后,取出面团,揉搓并排出多余的空气。
- 将面团分成小块,搓圆并稍微压扁。
- 用蒸锅或大锅蒸馒头,约15-20分钟。
- 蒸熟的馒头可以拨开一层皮后放置一会儿,增加松软的口感。
包子的基本做法:
材料:
- 面粉:500g
- 酵母:5g
- 糖:20g
- 盐:5g
- 白胡椒粉:适量
- 葱:适量
- 生姜:适量
- 馅料:根据个人喜好选择,常见的有猪肉馅、韭菜馅、豆沙馅等。
步骤:
- 将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中。
- 慢慢加入清水并搅拌,直到面团光滑且不粘手。
- 将面团放在温暖的地方发酵1小时,直到它的体积增大一倍。
- 发酵后,取出面团揉搓并排出多余的空气。
- 将面团分成小块,搓圆并醒面10分钟。
- 取一小块面团,用擀面杖将其擀成薄圆片。
- 将填充料放在面片上,并用手指将边缘封口。
- 将包子放在蒸锅中,大火蒸15-20分钟。
- 蒸熟的包子可以从蒸锅中取出,摆在盘子里,撒上香菜、葱花和辣椒油,增添口味。
以上是馒头和包子的基本做法,你可以根据自己的口味选择不同的馅料,如猪肉馅、韭菜馅或豆沙馅,让你的馒头和包子更加美味。希望你能享受制作这些传统美食的乐趣,并与家人和朋友一起品尝这些美味!
六、鸡蛋牛奶馒头的做法
鸡蛋牛奶馒头的做法
鸡蛋牛奶馒头是一道营养丰富、美味可口的早餐食品。它由鸡蛋、牛奶和馒头组成,具有丰富的蛋白质和钙质,能够为身体提供所需的能量和营养物质。
首先,准备好馒头,可以选择自己家里做的馒头,也可以在超市购买。将馒头切成大小均匀的小块备用。
接着,将鸡蛋和牛奶混合在一起,搅拌均匀。你可以选择加入适量的盐或糖来调整口味。将馒头块浸泡在鸡蛋牛奶液中,使其表面充分沾上一层液体。
然后,在平底锅中加入适量的食用油,烧热后将馒头块放入锅中,用中小火慢慢煎至表面金黄酥脆。你可以不时地翻动馒头块,确保它们均匀受热。
最后,当馒头块煎至表面金黄酥脆时,就可以出锅了。你可以搭配自己喜欢的酱料或果酱来食用,味道更佳。记住,煎好的馒头块可以一次多做些,放在密封袋中冷冻保存,随吃随取非常方便。
注意事项
在制作过程中,确保使用新鲜鸡蛋和牛奶,以保证口感和营养价值。如果不喜欢煎炸的食物,也可以选择用烤箱烘烤馒头块,同样美味。
对于消化不好的人来说,鸡蛋牛奶馒头是一种易于消化的早餐选择,不会给肠胃带来过多负担。
总之,鸡蛋牛奶馒头是一道简单易做、营养美味的早餐食品。它适合作为早餐、下午茶或夜宵食用,让你的身体得到充分的营养和能量。
七、牛奶鸡蛋馒头的做法
牛奶鸡蛋馒头的做法
牛奶鸡蛋馒头是一道营养丰富的家常主食,其做法也十分简单。下面将详细介绍如何制作牛奶鸡蛋馒头。
材料
- 面粉
- 牛奶
- 鸡蛋
- 酵母
步骤
1. 将酵母放入温牛奶中溶解
2. 将酵母牛奶倒入面粉中,搅拌成絮状
3. 将面粉揉成面团,盖上湿布放置温暖处发酵
4. 当面团发酵至两倍大时,再次揉面排气
5. 将面团分成若干小份,揉成馒头状
6. 将馒头放入蒸锅中,醒发二十分钟
7. 开大火蒸二十分钟,关火后焖五分钟
8. 取出牛奶鸡蛋馒头,即可食用
注意事项
- 发酵时间可根据气温和面团大小适当调整
- 蒸煮时间需根据馒头大小和火力大小适当调整
营养价值
- 牛奶鸡蛋馒头富含碳水化合物和蛋白质,可为身体提供能量
- 同时,牛奶还含有丰富的钙、维生素D等营养成分,可促进骨骼健康
八、脐橙馒头做法大全
脐橙馒头做法大全
脐橙馒头是一道非常受欢迎的传统中国小吃,它以其独特的橙香味而闻名。如果你喜欢脐橙的甜美口感,那么这款脐橙馒头一定不容错过。今天我们就来分享一下脐橙馒头的做法大全,让你在家也能轻松制作出美味的脐橙馒头。
材料准备:
- 脐橙汁:200ml
- 高筋面粉:500g
- 酵母:5g
- 白糖:30g
- 橄榄油:20ml
- 水:适量
- 盐:适量
步骤:
- 将高筋面粉过筛到大碗中,加入酵母和白糖,搅拌均匀。
- 往面粉中慢慢倒入脐橙汁,边倒边搅拌,直至面团成型。
- 将面团取出放在案板上,加入适量的盐和橄榄油,揉搓至光滑有弹性。
- 将揉好的面团放回碗中,盖上湿布,放置在温暖的地方进行发酵,发至两倍大。
- 将发酵好的面团取出,排气,分割成适量大小的小面团。
- 将小面团揉圆,放在烤盘上,再次进行发酵,发至两倍大。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中,以200度的温度烤制15-20分钟,或至表面呈金黄色。
- 取出烤好的脐橙馒头,晾凉后即可享用。
小贴士:
在制作脐橙馒头时,你可以根据个人口味的不同,适量增减糖的用量。如果你喜欢更甜的口感,可以多加一些糖;如果你偏好清淡的口味,可以减少糖的用量。
此外,发酵是制作馒头的关键步骤,一定要保证面团发酵到两倍大,这样做出来的脐橙馒头才会松软可口。
结语:
脐橙馒头是一道色香味俱佳的传统美食,不仅口感绵软,而且橙香四溢,给人带来独特的味蕾享受。通过以上的步骤,你也可以在家中轻松制作出美味的脐橙馒头。希望你能喜欢这款可口的小吃,马上动手试试吧!
九、豆沙馒头的花样做法
豆沙馒头的花样做法
馒头,是中国人餐桌上非常常见的一种主食。它的制作方式多种多样,而其中最受欢迎的莫过于豆沙馒头。豆沙馒头既能作为早餐,又能作为点心,深受大家的喜爱。今天我们就来了解一下豆沙馒头的花样做法,让您能够在家自己动手制作美味的豆沙馒头。
所需材料:
- 中筋面粉 500克
- 干酵母粉 10克
- 砂糖 30克
- 盐 5克
- 清水 280克
- 豆沙馅 适量
制作步骤:
1. 首先,准备好所有所需的材料。将中筋面粉、干酵母粉、砂糖和盐放入一个大碗中,搅拌均匀。然后逐渐加入清水,边加边搅拌,直到面团变得光滑有弹性。
2. 把面团放在案板上,揉搓几分钟,直到面团变得更有韧性。然后将面团放入碗中,盖上湿布,静置发酵1小时,或者直到面团的体积增加一倍。
3. 发酵完成后取出面团,将其放在案板上排气。然后把面团分成适合大小的小面团,每个小面团中间加入适量的豆沙馅。
4. 将包好馅的小面团放在蒸锅里,离锅底留有一定的间隔,以防止熟透的馒头粘在一起。盖上锅盖,用旺火蒸15-20分钟,或者直到馒头变得松软蓬松。
5. 蒸好的豆沙馒头取出,放在冷却架上,让其冷却一会儿。这样可以让馒头更加有口感。
豆沙馒头的花样做法:
1.单馅豆沙馒头:将豆沙馅包入面团中,按照上述步骤制作。这是最经典的制作方法,馒头带有浓郁的豆沙香味,非常美味。
2.双色豆沙馒头:将一半的面团加入可可粉搅拌均匀,使其变成巧克力色。然后分别取适量的巧克力面团和普通面团,将豆沙馅包入,并按照上述步骤蒸熟。这样制作的豆沙馒头色彩鲜艳,很吸引人的眼球。
3.豆沙包心馒头:将豆沙馅包入一个小面团中,然后再把这个小面团包入另一个稍大的面团中。按照上述步骤蒸熟。这种包心馒头外层松软,内馅鲜美,特别受孩子们的欢迎。
4.豆沙馒头千层包:将面团擀开成长方形,涂抹一层薄薄的豆沙馅。然后折叠面团,再次擀开,并涂抹另一层豆沙馅。重复这个过程5-6次,直到面团变得千层状。最后将面团卷起,切成小块,蒸熟。这样制作的豆沙馒头口感层次丰富,非常有特色。
小贴士:
1. 豆沙馅可以购买现成的,也可以自己制作。如果自己制作,可以选择红豆或者绿豆作为原料,煮熟后加入适量的糖拌匀即可。
2. 在发酵面团时,可以将碗放入温水中加速发酵。或者将碗放在暖气片旁边,让面团更快发酵。
3. 蒸馒头的时候不要开盖,否则会导致馒头受凉萎缩。待火灭后再开盖,这样蒸出的馒头才会更加松软。
总之,豆沙馒头作为一种美食,无论是甜蜜的早餐,还是下午茶点,都能够给人带来极大的满足感。无论怎样花样制作,豆沙馒头都是一道美味的食品。快来动手做一份属于自己的豆沙馒头吧!
希望以上内容能够满足您对于豆沙馒头花样做法的需求。祝您制作成功,享受美食的同时也能够感受到烹饪的乐趣!十、啤酒蒸馒头的做法
啤酒蒸馒头的做法
啤酒蒸馒头是一道非常受欢迎的传统中国早餐。软嫩的馒头搭配着微醺的啤酒味道,给人一种独特的口感和美妙的味觉享受。今天我来和大家分享一下啤酒蒸馒头的做法,让你也能在家轻松制作这道美食。
材料:
- 中筋面粉500克
- 温水300毫升
- 干酵母5克
- 白糖30克
- 食用油30克
- 啤酒200毫升
- 盐适量
步骤:
- 将中筋面粉、白糖和盐混合在一个大碗中。
- 在温水中加入干酵母,搅拌均匀溶解后倒入面粉中。
- 搅拌至面团开始形成后,加入食用油和啤酒。
- 继续搅拌至面团变得光滑且有弹性,覆盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时至面团变大约一倍大。
- 发酵完成后,取出面团,揉搓并排出空气。
- 将面团分成小份,搓圆后放在蒸锅里,用布盖上,再次醒发20分钟。
- 将蒸锅放在冷水上,用大火蒸15-20分钟。
- 蒸好的馒头取出,搓圆后用厨房纸巾包起,保持其柔软。
现在,你已经成功制作出软嫩的啤酒蒸馒头了。你可以搭配你喜欢的菜肴一起享用,也可以直接涂上自己喜欢的酱料,不仅美味,还可以增添食欲。
啤酒蒸馒头受到很多人的喜爱,有其独特的制作方法和风味。以下是一些制作啤酒蒸馒头时需要注意的要点:
- 面团的发酵是非常关键的,一定要保证温度适宜,以便面团能够充分发酵,使馒头口感更好。
- 面团里的酵母量要适中,过多会导致面团发酵过快,影响馒头的口感。
- 蒸制时,要先将蒸锅放在冷水上火蒸,这样可以让馒头更加柔软。
- 蒸的时间要根据你所做的馒头的大小来调整,一般15-20分钟即可。
啤酒蒸馒头是一道具有中国特色的美食,它不仅味道独特,而且制作简单。你可以在家享受到媲美餐厅的美味,还可以根据自己的口味进行创新,添加各种配料。无论是早餐、午餐还是晚餐,啤酒蒸馒头都是一道不错的选择。
制作这道美食时,你可以邀请家人、朋友一同尝试,享受制作美食的乐趣,也增进了人与人之间的感情。希望你能够通过这份食谱制作出美味可口的啤酒蒸馒头,与你所爱的人共同度过愉快的时光。
谢谢阅读!