重阳节做什么菜给父母吃最好?
一、重阳节做什么菜给父母吃最好?
重阳节是我国民间的传统节日,在这一天有登高祈福,拜神祭祖等民俗活动,传承至今,又添加了敬老等内涵,所以重阳节又称为老年节。
今天正是一年一度的重阳节,除了传统的各种民俗活动,也不能忽略了家中年迈的父母,如果有条件,记得多给父母吃这5种食物,寓意幸福安康,如意吉祥。
一,重阳糕——步步登高
重阳节这一天,很多地方都有吃发糕的习俗,江南流行一句话:“重阳不吃糕,老来与人告”,有空可以给父母做一些发糕,寓意步步高升,老人长寿。
推荐食谱:【红糖发糕】
1.锅里面添入一碗清水,先把水烧热备用,取一个小碗,倒入红糖250克,水开后把红糖倒入锅中,用铲子不停地搅拌,把红糖慢慢搅化,然后倒入小盆里面放凉。
2.等红糖水的温度降至40度左右,加入3克酵母粉,用筷子搅拌化开,再加入300克面粉,边加边搅拌,搅至面糊没有面疙瘩,呈粘稠状就可以了。
3.在里面打入一个鸡蛋,顺一个方向搅拌,把鸡蛋搅匀,搅至面糊呈拉丝状,盖上保鲜膜醒面1个小时。
4.取一个小盆,刷上一层植物油,这样更利于发糕脱模,把面糊醒发好以后,先去掉保鲜膜,再顺一个方向连续搅拌,排出里面的气体。
5.接着把面糊倒入小盆里面,撒上适量的葡萄干,放入蒸锅中,盖上盖子,二次醒发15分钟。
6.然后开火,水开后计时,开大火连续蒸20分钟,时间到了取出蒸好的发糕,用铲子从边上划一圈,用刀从中间切开,分成4半,装入盘中就可以食用了。
二,板栗——顺顺利利
板栗又名栗子,而栗与利谐音,寓意顺顺利利,其实板栗的营养价值很高,素有“千果之王”的美称,重阳节这天可以多吃一些板栗。
推荐食谱:【板栗炖鸡】
1.鸡腿3个洗净后斩成小块,青椒一个切成滚刀块,大葱半根切成段,生姜一小块切成姜片,和大葱放在一起,再放入几粒蒜子,加入冰糖10克,八角一个,桂皮一小块,红干椒4个,煮好的板栗三两左右备用。
2.炒锅烧热,添入食用油,先放入葱姜蒜和大料爆香,再倒入鸡块翻炒片刻,炒出葱姜和大料的香味,添入适量的清水,加入料酒10克去腥,蚝油5克,生抽15克,搅拌化开,盖上锅盖,改中火炖10分钟。
3.时间到了,打开锅盖,拣出葱姜和大料,倒入板栗,加入食盐2克,老抽几滴调色,搅拌化开,改小火继续炖5分钟,5分钟过后,开大火慢慢收一下汤汁,继续煮2分钟,倒入青椒,继续翻炒几下,即可关火起锅装盘。
三,花生——长寿百岁
花生是生活中常见的食材,又名“长寿果”,富含矿物质和维生素,能增强记忆力,延缓衰老,老年人可以适量地吃一些花生,对身体有好处。
推荐食谱:【脆萝卜拌花生】
1.白萝卜一个,削皮后先对半切开,再切成薄片,放入盆中,撒上食盐20克,白糖10克,用手抓拌均匀,腌制20分钟。
2.大葱半根切成斜片,放入小盆里面,蒜子一小把对半切开,小米椒4个对半切开,一起放入盆中,泡好的花生米一小把备用。
3.把萝卜腌好以后挤干水分,放入另一个盆中备用,在装姜蒜的小盆中,加入味极鲜20克,生抽15克,陈醋25克,白糖20克,老抽3克上底色,用勺子搅拌化开。
4.倒入装萝卜的盆中,放入泡好的花生米,用手拌匀,放入冰箱里面腌制24个小时,装入盘中就可以上桌食用了。
四,石榴——多子多福
秋天是石榴丰收的季节,酸甜可口,营养丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。重阳节吃石榴寓意多子多福,幸福美满。
五,苹果——平平安安
苹果也是秋天应季的水果,营养丰富,素有“智慧果”的美誉,含有丰富的糖,维生素和矿物质,以及苹果酸和膳食纤维,常吃对身体健康有益。
推荐食谱:【苹果荷包蛋】
1.准备红苹果一个,洗净后从中间切开,去掉内核切成小块,枸杞子一小把泡在水中,红枣8个放入盆中浸泡,盆里放入红糖20克,食盐1克备用。
2.锅中添入适量的清水,开大火烧开,倒入红糖和食盐,搅拌化开,放入红枣和枸杞子,盖上锅盖炖5分钟。
3.时间到了,打入两个荷包蛋,改小火继续煮5分钟,把鸡蛋煮熟以后倒入苹果,改大火煮两分钟。
4.把苹果煮好以后关火,一起倒入汤盆中,美味即成。
今天是重阳节,别忘了给父母吃这几样食物,也祝福天下的老人幸福安康身体棒。
二、冬天给孩子做什么菜好?
冬季给孩子吃花菜、红薯、胡萝卜、芋头、包心菜、小白菜、莴笋、芹菜、菠菜都比较好。
花菜内含有十分丰富的维生素,维C含量更是比较多;红薯健脾胃,对积食的小孩子可以吃;芹菜内富含丰富的维生素、氨基酸等,能促进胃内胃液的分泌,而且还具有祛痰等多作用;菠菜中含有的维生素K是蔬菜中含量最高的,可以防止小孩子的口腔溃疡等作用,菠菜内含有的胡萝卜素含量也非常高。
三、给孩子过生日做什么菜?
如果人多的话建议您办自助餐,越精致小巧氛围会越好1、凉菜建议您搞些卤菜,卤菜可以在微波炉里加热的3、蛋糕可以选购各样漂亮的糕点,最好是样式小巧又能吸引孩子的3、汤可以分两种,甜汤:绿豆粥、银耳汤;另外做点肉丸子汤,孩子们都爱吃4、甜品可以做果冻、甜玉米、黄金糕等,都是在超市可以买到,稍微加工就可以.5、主食可以提供煎饺、玉米窝窝头等6、水果:可以自己做点热土豆泥、蔬菜沙拉,都是非常简单的,最好不要做热菜,很麻烦,又浪费时间,孩子们又不一定吃.
四、秋天给孩子做什么菜吃好?
秋天给孩子做菜,可以选择一些富含营养、易消化的食物。以下是一些适合秋天的菜品:
1. 番茄炒蛋:番茄含有丰富的维生素C和胡萝卜素,可以帮助孩子增强免疫力。鸡蛋富含优质蛋白质,可以增强孩子的身体抵抗力。
2. 炖排骨:排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养物质,可以增强孩子的骨骼发育。
3. 红烧肉:红烧肉含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分,可以增加孩子的能量摄入。
4. 土豆泥:土豆富含淀粉、蛋白质、维生素C等营养成分,可以提供孩子所需的能量和营养。
5. 玉米胡萝卜汤:玉米和胡萝卜富含维生素和矿物质,可以提高孩子的免疫力。
6. 凉拌黄瓜:黄瓜含有丰富的水分和维生素C,可以促进孩子的消化和吸收。
以上菜品不仅美味可口,而且营养丰富,适合秋天给孩子食用。同时,还要注意食物的卫生和烹饪方式,避免给孩子带来不良影响。
五、夏天给孩子做什么家常菜?
夏天给孩子做的家常菜有:
糖醋猪肝,冰镇水果银耳羹,海鲜粥,香菇酿肉,腐竹焖牛肉,素炒西兰花。木耳炒山药。娃娃菜蒸粉丝,清蒸大虾。
六、中考给孩子做什么菜吃最好?
中考期间,给孩子吃的菜应该是营养均衡、口感鲜美、容易消化的。以下是一些建议:
肉春笋:这道菜含有蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等营养成分,特别是维生素C含量高,可为考试用餐。
胡萝卜炒羊肝:这道菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐等营养成分,胡萝卜素和维生素A含量高,有益智明目之效,考试期间食用。
青圆鸡:这道菜鸡肉软嫩,汤鲜味美,鸡肉同豌豆配合,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾,特别是胡萝卜素和维生素C含量高,对大脑保健有益,可为考试用餐。
客家酿豆腐:豆腐含有约40%的优质蛋白质,可与鸡蛋、牛奶媲美。同时,它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等,是理想的健脑食品。
清蒸鱼排:鱼是促进智力发育的首选食物之一,在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
此外,还可以根据孩子的口味和喜好进行搭配,让孩子在考试期间保持好的状态。
七、中考做什么菜给孩子吃补脑?
1. 味增汤:味增中富含铁和磷,可以促进脑部神经的运作,还具有清热解毒的作用。
2. 三文鱼炒鸡蛋:三文鱼富含欧米伽-3脂肪酸,对大脑发育和学习能力有益,而鸡蛋则含有丰富的胆碱,可以促进神经传递,刺激脑细胞活动。
3. 红枣银耳汤:红枣和银耳都富含铁元素,有助于补血养血,增强身体抵抗力。同时银耳所含的胶质可以促进大脑皮层细胞的活性。
4. 菠菜炒蛋:菠菜含有大量的维生素B、C和叶酸,可以提高大脑运转效率,增强记忆力。蛋中含有丰富的卵磷脂和蛋白质,也有助于提高大脑功能。
5. 新鲜水果沙拉:新鲜水果富含多种维生素和抗氧化物质,有助于促进大脑的活力和增强免疫力。
需要注意的是,在中考期间,除了食物搭配合理外,还应该避免吃过多的刺激性食物,如辛辣食物和垃圾食品,以免影响身体和大脑的健康。
八、炎热的夏天给孩子做什么菜好?
炎热的夏天气温高,孩子很容易感到疲倦和乏力。为了保障他们的身体健康,应该给孩子做轻盈且营养的菜肴。
1、凉拌黄瓜:黄瓜含有丰富的水分和营养元素,凉拌黄瓜清爽可口,富含水分且容易消化。
2、酸辣粉丝:富含维生素B和蛋白质的粉丝,再配上爽口的酸辣汁和蔬菜,口感清爽,非常适合夏天。
3、凉拌西红柿:“西红柿蘸盐”,这道菜对于夏天的孩子非常的适合,清爽滑嫩,营养丰富。
4、凉拌豆腐:豆腐中含有大量的优质蛋白和纤维素等营养物质,加上适量的蔬菜,清爽可口,营养丰富。
5、西瓜汁:西瓜汁是夏天最受欢迎的饮料之一,可以缓解孩子的烦躁情绪,提供足够的水分和电解质。
总之,炎热的夏季,为孩子准备营养健康的餐食既能防治疾病,又能让孩子舒适愉悦。
九、做什么菜给女孩子吃最好?
松子玉米仁,女孩子一般都喜欢吃
十、平常在家给8岁孩子做什么菜?
1、食材:鸡肉30g、甜豆200g、蒜蓉辣酱1勺、剁辣椒适量、鸡精2g、麻辣川香汁适量、老抽1勺、盐3g、菜籽油适量。
2、把甜豆剥壳,清锅里少许油下鸡肉泥锅里少许油下鸡肉泥洗干净。
3、锅里少许油下鸡肉泥。
4、加入甜豆翻炒,放鸡精,麻辣川香汁,剁辣椒,盐,蒜蓉辣酱。
5、延锅边淋一圈水,焖几分钟。