腊肠怎么吃？
一、腊肠怎么吃？
腊肠的几种吃法：腊肠的吃法繁多,不仅可直接水煮、油煎或烧烤。
传统就是蒸吃，水煮．就是水开后放上腊肠，蒸或煮20分钟．直接切片食用． 切片炒菜．可以炒蒜台，青蒜，青豆，辣椒．蘑菇．．．．．．不要在放盐了，哈哈腊肠是咸的 下面我介绍几种吃法我喜欢的：1．腊肠蚕豆饭，人人爱吃,就算不加别的,单只腊肠与米饭就能煮出不同凡响的香味来。加上新鲜蚕豆,跟腊肠一荤一素,一个筋道一个粉嫩,既是营养的搭配也是口感的协调,不可不试．．．．．．．．．．
2．热水把腊肠外面擦洗干净,蒸/煮20分钟,也可以烤10分钟,用手抓着吃。饿了我就抓一个...
3．腊八粥:有咸甜两种吃法。咸法中有豆制品、肉丁或腊肠。哈哈，一锅香喷喷的妈妈腊八粥．
4．腊肠炒饭。鸡蛋+腊肠+青菜＋隔夜米饭＋香葱
5．腊肠烤鸡．（等禽流感过去）先用葱姜料酒花椒酱油盐水把鸡腌上一天入味,烤的时候,肚子里塞满炒过的糯米香菇花生腊肠丁(糯米,花生提前泡过一夜)。参考北京烤鸭的吃法,烙了烫面的薄饼,配上鸡肉片,葱丝,甜面酱,一起卷着吃,也很美味呢6．腊肠火锅．腊肠从中间切2段，在锅里用姜，葱爆，加水，加火锅底料，不加盐
二、吃腊肠好吗？
多吃对身体有害，有以下几个原因：
首先，这类食品中脂肪含量较高，多吃对人体不利；
其次，这些食品的加工过程中要加入大量的食盐、防腐剂、色素等，吃多了也对身体不好。使用熏制方法做出的腊肠更要少吃。一般南方人喜欢吃腊肠，北方人一般不吃。
三、腊肠吃啥？
老人家常说，腊货一挂，年就近了。于是乎，寒冷的冬日里，对它们的期待便成了平凡日子里最简单的幸福。
今天就来介绍4种腊肠的做法。
1.腊肠炒芹菜
芹菜洗净切段，腊肠切片。
锅中倒入一点底油，先下姜丝、蒜片爆香，然后下入腊肠炒出油脂。
最后放上芹菜炒至断生，临出锅时撒上一丢丢食盐就齐活儿了。
别看做法简单得很，滋味却不一般。
芹菜的清爽和腊肠的油润互相成就了最好的彼此，每一口都是恋爱级的清新甜蜜。
炒过的腊肠紧实有嚼头，体内蕴藏的香气和美味也在高温中得到了充分释放，有它下饭还愁没胃口？！
2.腊肠粉丝煲
腊肠切片，粉丝和干香菇提前用温水泡发，再切些青椒、小米辣、蒜末。
锅内先下蒜末爆香，再加入切好的香菇翻炒均匀，然后下主角腊肠片。
等腊肠炒出诱人的油后，锅内加上1瓷勺剁椒和1碗清水。
大火烧开后下入事先泡发的粉丝，转小火焖煮3分钟，然后下入切好的青椒，继续焖3分钟，临出锅时撒上些小米辣就大功告成了。无需多余的佐料，腊肠自带的油润和咸香就已经煲出了整锅十足的好滋味。
粉丝和香菇稀释了咸味、中和了辣度、“饱食”了肉香，混着此刻咸度适中的腊肠入口…
就这么说吧，这一锅端去和饭馆里的专业选手PK，我也没在怕的~
3.腊肠葱油面
四、腊肠可以直接吃吗，怎样正确吃腊肠？
腊肠的几种吃法：腊肠的吃法繁多,不仅可直接水煮、油煎或烧烤。 传统就是蒸吃，水煮．就是水开后放上腊肠，蒸或煮20分钟．直接切片食用． 切片炒菜．可以炒蒜台，青蒜，青豆，辣椒．蘑菇．．．．．．不要在放盐了，哈哈腊肠是咸的 下面我介绍几种吃法我喜欢的：
1．腊肠蚕豆饭，人人爱吃,就算不加别的,单只腊肠与米饭就能煮出不同凡响的香味来。加上新鲜蚕豆,跟腊肠一荤一素,一个筋道一个粉嫩,既是营养的搭配也是口感的协调,不可不试．．．．．．．．．．
2．热水把腊肠外面擦洗干净,蒸/煮20分钟,也可以烤10分钟,用手抓着吃。饿了我就抓一个...
3．腊八粥:有咸甜两种吃法。咸法中有豆制品、肉丁或腊肠。哈哈，一锅香喷喷的妈妈腊八粥．
4．腊肠炒饭。鸡蛋+腊肠+青菜＋隔夜米饭＋香葱
5．腊肠烤鸡．（等禽流感过去）先用葱姜料酒花椒酱油盐水把鸡腌上一天入味,烤的时候,肚子里塞满炒过的糯米香菇花生腊肠丁(糯米,花生提前泡过一夜)。参考北京烤鸭的吃法,烙了烫面的薄饼,配上鸡肉片,葱丝,甜面酱,一起卷着吃,也很美味呢6．腊肠火锅．腊肠从中间切2段，在锅里用姜，葱爆，加水，加火锅底料，不加盐
五、腊肠多久可以吃？
10天左右可以吃。
腊肠灌好了之后，挂晒也是要注意的，切记不能直接放到太阳底下暴晒，这样会迅速蒸发掉腊肠中的水分，吃起来会特别的硬；而且腊肠里面的肉压得比较紧实，直接暴晒到太阳底下，会导致肉的温度升高，长时间反复下来，会加快灌肠变质的速度。
正确的方法是将灌好的腊肠，悬挂到通风的地方，最好阳光辐照不到，这样香肠与外界的温度一直，保存时间比较长，通常10天左右就可以吃了，这样做出来的腊肠，嚼劲十足，鲜香入味。
六、风干腊肠怎么吃？
风干的腊肠你可以切片后，再放入锅中隔水蒸十分钟后吃，也可以用来焯大蒜苗来吃。
七、灌腊肠如何吃？
需要食材：豆腐，腊肠，生抽，芝麻油。
做法：1.将豆腐洗净切成块，腊肠洗净切成薄片，越薄越好。2.准备一个有深度的盘子，摆上一层腊肠，再放一层豆腐，最后再摆上一层腊肠片。3.淋上少许的生抽，放到蒸锅里，大火蒸10~15分钟。4.出锅之后，淋上一点芝麻油，还可以再撒上一层葱花。
第二种：腊肠煲仔饭
需要食材：腊肠，大米，鸡蛋，小油菜，生抽，白糖，食用油，耗油，芝麻油。
做法：1.把大米放到清水里泡一个小时，然后放一勺的食用油，开始蒸。2.把腊肠切片，在米饭里的水分快干的时候，铺上腊肠，再打一个鸡蛋。3.在碗里放入生抽，白糖，蚝油，芝麻油，搅拌均匀。4.米饭蒸好之后，放入洗净的小油菜，把调好的料汁倒进锅里，搅拌均匀。
第三种：青椒炒腊肠
需要食材：腊肠，青椒，葱姜，生抽，料酒，食用油，盐。
做法：1.把腊肠和青椒都切成片，中和姜切成末。2.先把葱姜倒入锅里炒出香味，再放入腊肠，炒至腊肠变色。3.放入一勺的料酒，再放入青椒继续翻炒。4.等到青椒稍微变软，放入生抽，一点点的盐，翻炒均匀即可出锅。
第四种：土豆腊肠馅饼
需要食材：腊肠，面粉，土豆，胡萝卜，盐。
做法：1.土豆上锅蒸熟，腊肠，胡萝卜切丁。2.把土豆用工具捣成泥，拌入腊肠胡萝卜丁，放入适量的面粉，少许的盐搅拌均匀。3.取一块土豆泥，团成团之后再压扁。4.在土豆饼的表面沾上一层面粉，然后放到平底锅上煎，煎至两面金黄就可以了。
第五种：蒸腊肠
需要食材：腊肠，干辣椒，葱，生抽。
做法：1.把腊肠切片，均匀的摆在盘子上。2.把干辣椒切碎，撒在腊肠上。3.把盘子放到锅里隔水蒸，蒸10分钟。4.出锅之后，淋上少许的生抽，撒上葱花。
八、安徽腊肠怎么吃？
蒸一下，切片直接吃，非常香
九、熏腊肠怎么吃？
1.把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。
2.把蒜苔切段，辣椒切丝。
3.把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。
4.把蒜苔倒到锅里煸炒，放入一勺黄豆酱，翻炒均匀。
5.把腊肠放到锅里翻炒，翻炒均匀之后，添入半碗水，让各种食材的味道相互融合。
6.煮五分钟之后，下入辣椒丝，大火收汁
十、东莞腊肠怎么吃？
东莞腊肠吃法如下：
1、蒸着吃
腊肠最简单的一种吃法，就是把腊肠蒸着吃，先把腊肠在水中清洗干净，然后放到锅里面直接蒸熟后就可以拿出来食用了，食用前将其切成一片一片的，放到盘子里可以适当的添加一些醋或者辣椒在里面进行调味，这样的话可以使口感更加的鲜美，把腊肠蒸着吃不仅方法很简单，而且吃起来的口味比较纯正。
2、炒着吃
腊肠还可以用来炒着吃，把腊肠炒着吃，也是很多朋友都非常喜欢的，制作起来的方法也很简单方便，首先要把腊肠切成片，然后将其清洗干净，在锅里面放入少量的橄榄油，将油烧热后，就把切好的腊肠放进去翻炒，再放入少量的辣椒，一同进行翻炒，直到将其炒熟后再焖几分钟就可以装入盆中慢慢享用了。