灯笼花馒头

一、灯笼花馒头

灯笼花馒头：一道美味的传统中式糕点

灯笼花馒头是中国传统的糕点之一，以其独特的形状和口感，深受人们的喜爱。它外形酷似灯笼，故得名为“灯笼花馒头”。它的制作过程繁琐，需要一定的技巧和经验，但它的美味让人们不断追寻，传承至今。

原料准备：

• 面粉：500克
• 酵母：10克
• 白糖：50克
• 植物油：适量
• 水：适量
• 盐：适量

制作过程：

1. 将面粉倒入大碗中，加入酵母和适量水，揉成软硬适中的面团。

2. 将揉好的面团醒发2小时，直至发酵至原来的2倍大小。

3. 面团醒好后，取出搓揉排气，分割成小块。

4. 将小块面团按照馒头的形状搓圆，放在工作台上用手掌按压。将其折叠起来，用刀背划出馒头纹理。

5. 将做好的馒头放在蒸锅中，加盖醒发30分钟。

6. 醒发好的馒头上锅蒸10-15分钟，直至馒头发酵蓬松。

7. 馒头蒸好后，用植物油在锅中热锅，将馒头煎至两面金黄即可。

食用方式与注意事项：

灯笼花馒头可以作为早餐、下午茶或者夜宵食用，搭配不同的配料味道更佳。可以将其搭配热豆浆、花生酱或者传统的白粥，味道甜美可口。

在制作过程中，需要特别注意掌握发酵的时间，否则制作出的馒头可能无法蓬松。此外，馒头在煎的过程中也需要控制好火候，避免过早煎糊或者火候过大。

传统与创新的结合

传统的灯笼花馒头制作工艺一直被人们所喜爱，但现代社会的快节奏和多元化需求也催生了许多创新的灯笼花馒头品种。

现在，人们可以在灯笼花馒头中添加各种口味的馅料，如豆沙、肉松、奶酪等。这不仅丰富了灯笼花馒头的口感，也让它更加适应现代人的口味需求。

除了口味的创新，现代技术的应用也使得制作灯笼花馒头更加简单。像面团和馅料的自动制作机器等设备，极大提高了生产效率，满足了大规模生产的需求。

结语

无论是传统的灯笼花馒头还是创新的品种，它们都代表了中国传统美食的一部分，承载了人们对美好生活的向往。

制作灯笼花馒头虽然需要一定的技巧和耐心，但它的美味和独特形状将为你的餐桌增添别样风味。

赶快动手尝试制作灯笼花馒头吧，让这道传统糕点成为你与家人、朋友共享美食的方式之一。

二、重阳节插什么花？

在我国很多地方，重阳节到来时，喜欢在门前插艾草用以避邪。

重阳节有插茱萸的习俗。说重阳节插艾草可能是将艾子（茱萸又称艾子）和艾草混淆了，从字面上来说，两者相似度较高，但是却是两者完全不同的植物，艾草是菊科蒿属植物，多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气；而艾子（茱萸）是双子叶植物纲、山茱萸属常绿带香植物，两者有本质的区别。

三、重阳节有什么花？

重阳节要赏菊花，寄托着人们希望长寿、健康、平安、快乐的美好期望。赏菊的起源是来自晋朝的诗人陶渊明，在九月九日那天，他会邀请各路宾朋一起到家中赏菊。菊花的花语是高洁，那种面对困难从不低头，积极乐观进取的精神，值得人们学习。

四、重阳节开什么花？

1、（一串红）一串红一般在重阳节开放，植株开花时花序修长，花色鲜红，花期长，轮伞花序2-6朵组成顶生总状花序，长达20厘米以上，并且一串红的茂盛生长要求疏松肥沃、排水良好的砂质壤土。

2、（孔雀草）孔雀草的花期为7-9月份，重阳节的时候正值花朵绽放时期，头状花序单生，舌状花为金黄色或橙色，管状花为黄色，植株一般生长在海拔750-1600米的山坡草地中，生长速度很快。

五、花馒头的寓意？

寓意新的一年里牛气冲天 ，生活更上一层楼

六、豆渣花馒头做法？

1、豆渣沥干，放在一个稍大的盆里，方便等下和面用。

2、放上玉米面

3、加1小碗面粉

4、先把面粉扒拉到一边，把玉米面用热水搅拌一下，烫过的玉米面不会有粗糙的感觉。 现在想想，也可以先搅拌玉米面，再放面粉。 然后放一点白糖，酵母

5、用温水搅拌成粗颗粒，然后和成面团，盖上湿布发酵一个小时。 接下来，红枣、葡萄干洗净，晾干水分。

6、面团发好了，看起来渣渣的。 红枣、葡萄干处理成小颗粒，加入一勺油、一勺红糖和一小把面粉拌匀。

7、把面团六四分成两块，小的那块加入拌好的辅料。

8、把辅料揉进面团里。 可能会有些粘面板，后面用刮板或刀背刮一下就可以。 这块当做馅料。

9、把两块面团分别分成八块，馅料团成球状。 旁边还有个急于帮忙的小助手~

10、没加辅料的面团用手压成饼状，再把馅料放进去。

11、慢慢往上挤压，直到收口。 背景中，小助手还在忙活。。。

12、包完啦，无需再次发酵，直接上锅蒸就可以。 水开后蒸20min，关火5min后出锅。

七、高粱花馒头做法？

做法：

中筋面粉100克

红高粱粉50克

鸡蛋1个

红糖30克

开水40～50克

耐高糖酵母1.5克

盐1.5克

脱脂奶粉15克

步骤一

步骤一

将中筋面粉 高粱粉 鸡蛋 盐 脱脂奶粉称好备用

步骤二

步骤二

用开水将红糖化开，等红糖水温后，倒入酵母，静置三分钟

步骤三

步骤三

将红糖水倒入盆中，合成光滑的面团，面粉吸水性不同，如果粘手可加入适量的面粉和面，面团要反复的揉，这样做出来才好吃，我揉了半小时的样子

步骤四

步骤四

将揉好的面盖上保鲜膜，放入锅中，发酵致俩倍大

步骤五

步骤五

将发酵好的面团轻柔排气，搓成长条状，切成小段，再次放入锅中发酵二十分钟左右即可。

八、蒜花馒头做法？

用料：白馒头一个、蒜4瓣、黄油40G、盐3G、黑胡椒少许(根据自己的口味加量)、白胡椒少许

做法

1/3 把馒头切成片。

2/3 黄油加热融化，切碎的蒜末,葱末,盐,黑胡椒,白胡椒全部倒入黄油，拌匀。

3/3 拌匀的葱蒜酱涂抹在馒头片上。烤箱上下火180度，5分钟即可，香酥脆！

九、青海花馒头做法？

1、主料：面粉，食用油红曲，姜黄香豆。

2、发好面，把面分成四份，擀成四个饼。三个分别抹上食用油，盐和三种香料。把三个饼叠在一起，对折，再对折，然后包在第四个面饼里。

3、把包好的面饼团成团，上面切一个十字花刀，切的深一点。蒸好后就会像花一样绽开。

4、上笼屉蒸。蒸好后就可以吃了。

十、花饽饽馒头做法？

1.首先我们先在水中放入酵母，将其酵母融化，然后边倒入面粉中，边用筷子进行搅拌，将其搅拌成絮状，再下手揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜或者盖子开始进行发酵。

2.将面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，其洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态，则说明发酵好了。

3.将发酵好的面团先取出在案板上揉均匀，将发酵时所产生的气体全部都揉出去，然后将揉好的面团先留出40克左右的面团，再将剩下的面团均分成均等大小的面剂子。

4.将分出的四个均等的面剂子，揉成一个光滑的馒头胚。

5、依次将四个面剂子分别揉好，将揉好的馒头胚依次摆放到蒸盘中。

6、开始制作花馒头的表面装饰（大面团中提前分出的约40克的面团中，再取出20克左右加适量可可粉揉均匀）将可可色面团，用擀面杖擀成薄片，再切成细长条。

7、将其稍做整理沾点水，贴在揉好的馒头胚上，（整理形状尽量要做到自然，形象些，这样会栩栩如生哈），这样花枝部分就制作好了。

8、再将留出来的面团，剩下的部分30克，取20克加入适量可可粉，调成一个深一点粉色面团，同样用擀面杖将其擀薄，同时准备一个小花模具。

9、用小花模具将其按压出花朵形状，没有模具，也可以用剪刀剪出一个形状来。

10、将按压出来的小花分别沾水贴在馒头的花枝上。

11、继续将剩下的那块小面团，再少加一点红曲粉，揉成一个浅粉色面团，同样用花模具按压力出形状。

12、继续将其沾点水贴在馒头树枝上，将其放入蒸箱中，先醒发15分钟。

13、开始进行蒸制即可，用100度，蒸制15分钟（如果用蒸锅，直接开启大火蒸制水开后，转中火继续蒸15分钟），最后关火焖上四五分钟，再打开即可。

14、蒸好可以出锅喽，白胖又松软，花枝也没有变形。