丸子家常菜的做法有哪些?
2024-07-26 22:14:13 来源:网络
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一、丸子家常菜的做法有哪些?
瘦肉切细,姜蒜粒,鸡蛋液,这些混合在一起,使劲的揉捏。然后,在手里面捏成丸子状下入锅中。之后,等水开,加入白菜叶。
最后,可以适当的调一下味道。比如,放入适量的盐,觉得味道不够,可以加一点鸡精,尝一下味道,就可出锅了。
二、挂面丸子做法
挂面丸子做法
大家好!今天我要与大家分享的是挂面丸子的做法。挂面丸子是一道传统的中国面食,在不同地区有不同的做法和口味。它的制作简单,口感鲜美,深受人们喜爱。
材料准备:
- 挂面:300克
- 猪肉馅:250克
- 葱:适量
- 姜:适量
- 大蒜:适量
- 鸡蛋:1个
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
- 水:适量
步骤:
1. 准备食材
准备好所需的食材。挂面可以根据自己的口味选择宽度和长度,建议选择稍粗一点的。猪肉馅可以选择五花肉或瘦肉,切成碎末。葱、姜和大蒜切成末备用。
2. 制作馅料
将猪肉馅放入一个容器中,加入葱末、姜末、大蒜末、生抽、盐和胡椒粉,搅拌均匀。加入一个鸡蛋,继续搅拌均匀,使馅料更加细腻。
3. 做挂面丸子
将挂面放入开水中煮熟,捞出沥干水分。将挂面放入准备好的馅料中,用手搅拌均匀,使馅料与面条充分融合。 准备一个平底锅,加入适量的食用油,烧热后将挂面丸子放入锅中煎炸,煎至两面金黄即可。
4. 调味
煎好的挂面丸子放入碗中,加入适量的生抽和水,轻轻拌匀。根据个人口味可以加入一些蒜末和辣椒油增加风味。
5. 上桌享用
挂面丸子可以当作主食或小吃,配上一碗热汤或凉拌菜,味道更加美味。将煎好且调味的挂面丸子盛出,撒上一些葱花和香菜作为装饰。 现在,你可以品尝这道美味的挂面丸子了!祝你好胃口!
这是一个简单而美味的挂面丸子做法,你可以根据自己的口味进行个性化调整。欢迎留言分享你制作挂面丸子的经验和想法。