麻糍好吃？
一、麻糍好吃？
麻糍是我的最爱之一。分宜的麻糍有两种形状，一种是圆形，另一种是刀切出来的长方形，但都是用糯米制作的。1975年秋天我到二哥下放的分宜县新址公社农科所知青点上，第一次看到打麻糍，只见有人将蒸熟的糯米饭倒进一个石臼里，另有人将一根粗棒子的一头插进石臼捣糯米饭，还有人蹲在石臼旁不时用手翻动着糯米饭，直到将糯米饭完全捣烂，结成一块，再将糯米块倒到竹垫上，然后又有人将其分成小团，揉搓成小圆块进行晾凉，圆圆的麻糍也就做好了。
二、糯米糍和麻糍区别？
区别是材料不一样
糯米糍又叫状元糍，是一种较为有名的点心食品。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。
麻糍是浙江、闽南、江西传统名点，为春节等传统节日食俗。由糯米等食材制作而成。
它种类很多，有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等，成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜，食者无所禁忌。
三、油条包麻糍的麻糍怎么做
油条、包子和麻糍——中国传统美食
中国是一个美食之国，拥有丰富多样的传统美食。在中国的大街小巷，你可以找到各种各样的美味佳肴。今天我们要介绍的是中国传统的早餐美食——油条、包子和麻糍。
油条：早餐的美味选择
油条是中国人喜爱的早餐食品之一，也是中国传统文化中不可或缺的一部分。它是由面粉制成的长条状食物，经过炸制而成，外表金黄酥脆，内部柔软。油条的制作过程需要经过发酵、揉面、擀面、裹油等多个步骤，非常考验厨师的技艺。
油条可以单独食用，也可以搭配粥、豆浆等食物一起食用。它的口感香脆，味道鲜美，受到了广大中国人民的喜爱。在早晨，你可以看到很多人在街头摊位上排队等候购买香喷喷的油条，这已经成为了中国人早餐的一种习惯。
包子：口感独特的小笼包
包子是中国传统的特色美食之一，它的外形像一个小小的口袋，内部包裹着鲜美的馅料。包子的制作需要面粉、酵母等食材，通过发酵、揉面、擀皮、包馅等多个步骤完成。
包子有很多口味，如肉包子、菜包子、豆沙包子等。其中最具代表性的是上海小笼包，它以小巧玲珑、皮薄馅多、汤汁鲜美而闻名于世。包子的吃法也有多种，可以直接食用，也可以蘸着酱油或辣椒油品尝，每一种吃法都会给你不同的味觉享受。
麻糍：咬一口甜蜜的滋味
麻糍是一种以糯米粉为主要食材制作的传统糕点，它具有浓郁的甜味和独特的口感。麻糍的制作过程需要将糯米粉加水搅拌均匀，蒸熟后再加入糖浆搅拌成粘稠状，最后裹上花生碎、黑芝麻等材料形成麻糍的外表。
麻糍有很多口味，如花生麻糍、黑芝麻麻糍等。每一口麻糍都带给你咀嚼的乐趣和甜蜜的滋味，让你流连忘返。
如何制作麻糍
麻糍的制作过程需要以下材料：
- 糯米粉
- 糖浆
- 花生碎（或其他馅料）
制作步骤：
- 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，使其成为糊状。
- 将糊状的糯米粉放入蒸锅中蒸熟。
- 蒸熟后的糯米粉取出，加入糖浆搅拌均匀，使其成为粘稠状。
- 将裹有糖浆的糯米粉分成小块，用手将花生碎（或其他馅料）包裹在其中。
- 麻糍制作完成，可以根据个人口味加入花生碎、黑芝麻等材料进行装饰。
制作麻糍并不复杂，但需要一定的技巧和耐心。只有掌握了正确的制作方法，才能制作出口感独特、味道鲜美的麻糍。
结语
油条、包子和麻糍是中国早餐文化中的瑰宝，它们代表着中国传统美食的魅力。无论是在早晨的街头巷尾，还是在传统的餐桌上，你都可以品尝到这些美味的食物。
如果你来到中国，一定要尝试一下这些传统美食。它们不仅能带给你味觉上的享受，还能让你深入了解中国的文化和风味。油条、包子和麻糍，绝对是中国早餐的不可或缺的一部分。
四、龙港麻糍做法？
1、糯米浸泡一个早上
2、将浸泡好的糯米放在纱布上蒸15分钟
3、将蒸好的糯米放入一大碗中
4、用擀面杖的一头将糯米捣烂成糯米团状
5、将事先炒好的花生米、黑芝麻分别磨成粉末，待用
6、手沾湿后，取一小块糯米团，揉成椭圆形，分别放入花生粉、白糖、黑芝麻粉种滚一滚即可
五、麻糍什么读音？
读音是má cí12。
麻糍是浙江省、福建闽南地区和江西省等地的一种应节传统名点
该小吃由糯米等食材制作而成，其种类很多，有泻、滑、米筛花、食果等，成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口。
六、奉化麻糍做法？
材料
主料：糯米1杯(1杯=240ml)
蘸料：熟黑芝麻粉半杯，熟黄豆面2汤匙，糖粉1-2汤匙
做法
1、糯米洗净，提前浸泡一夜
2、碗内留刚好没过糯米的水量，上锅蒸30分钟至米粒透明
3、取出后趁热舂糯米(我用的擀面杖)
4、舂得越细腻越好。动作最好快一点，否则就凉了
5、舂好的糯米浆装入一个比较牢固的保鲜袋中
袋子的一角用剪刀开一个口，手上抹少许凉开水防粘，挤出糯米团子
6、蘸料混合均匀，将团子挤入蘸料碗里面滚一圈即可，趁热食用
七、艾草麻糍吃法？
1、制红糖花生酥。先将花生米倒入锅内炒熟，放凉后搓去花生外衣；将红糖掰成小块与去外衣的花生一起放入料理机，点动搅拌，搅碎成红糖花生酥。
2、处理艾叶。首先，艾叶要处理干净，只取嫩叶，锅里烧开水，把艾叶放入开水中焯水后捞起，并挤干水分，料理机里加入150毫升水和40克糖一起打碎成艾蓉。
3、搓粉。先将糯米粉和粘粉在盆里混合均匀，再倒入艾蓉，搓成干滑的粉团。
4、平底锅里放入少许食用油，把艾蓉粉团分成大小为30克左右的小团，搓圆，按扁，放入锅中煎熟后起盘。
5、在锅中放入半碗水，放入红糖，将红糖煮溶成红糖浆。
6、再将红糖浆淋在糍粑上，最后在上面撒上红糖花生酥。
香煎艾叶糍粑就做好了，不用包馅，在锅里一煎，浇上红糖浆即可，甜糯不粘牙，简单又味美。喜欢的亲们可以试试。
八、麻糍是什么？
1 麻糍是一种传统的中国小吃，属于糯米制品类。2 麻糍的主要原料是糯米粉，经过加水和揉捏形成饼状，再加入各种馅料如芝麻糖、花生糖等，最后在沸水中煮熟食用。3 麻糍在不同的地区也有不同的做法和口味，有些地方还将其作为传统的节日食品。
九、麻糍的寓意？
麻糍有对亲人无比思念这样的寓意，这过去，很多地方清明节的时候会带上麻糍来祭祀祖先、亲人，等祭祀完毕之后大家会在坟前分食麻糍，以表达对逝去亲人的怀念，还表达了对未来生活的期许。
另外，过去送麻糍也代表这两家联姻。通常男方要挑给女方99块或者是108块麻糍，其寓意是“情欢久”、“一同发”的意思，在女儿出嫁一年之后，父母还会在清明节的时候挑着麻糍去看望女儿，以祝愿小两口生活如糯，更加甜蜜。
十、黄连麻糍做法？
步骤如下：
材料：
黄连粉、糯米粉、红糖、芝麻馅
步骤：
将糯米粉和黄连粉按1:1的比例混合，加入适量热水搅拌成面团。
将面团揪下小块，搓成扁圆形，捏一个小洞，将芝麻馅放入洞内。
揉成漂亮的球型。
在锅中烧开水，将麻糍放入开水中煮沸，直至麻糍浮起后再煮3至5分钟。
取出麻糍，晾凉并滚上红糖即可。
食用时也可以在麻糍上洒上一些芝麻粒和糖渍橙皮等，口感更加丰富。