广东客家首富？

一、广东客家首富？

河源客家人李河君，他曾经登录过中国首富。

二、广东客家餐桌礼仪

广东客家餐桌礼仪

广东客家餐桌礼仪是客家文化的重要组成部分之一。广东客家人注重饮食礼仪，认为餐桌上的礼仪体现了一个人的修养和家庭的风雅。下面将为大家介绍一些广东客家餐桌礼仪的常见规范和习俗。

入席礼仪

广东客家餐桌礼仪开始于入席。在客家家庭，通常由主人带领客人先行入席。

• 主人会礼貌地请客人先入座，表示对客人的尊重。
• 客人则应当等待主人入座后方可就座，以示尊重和谦让。
• 进入座位后，客人们要保持庄重的姿态，不宜大声喧哗。
• 在就座时，要注意身体姿势要端庄，保持优雅的形象。

用餐礼仪

广东客家餐桌礼仪在用餐过程中也有一些常见规范。

• 用餐时不宜过于贪多嚼不烂，要慢慢品味食物，享受用餐的过程。
• 用餐时不宜发出噪音，要保持安静，尊重他人的用餐环境。
• 在夹取食物时，要使用餐具，并用右手进行操作。不要用手接触食物，以避免污染。
• 在用餐时，要注意与其他人保持适当的对话，但不要高声喧哗，以免影响他人。
• 应当尊重主人的安排，不要挑食或挑剔食物。
• 用餐完毕后，要将餐具整齐放置，表达对主人的尊敬。

酒宴礼仪

在广东客家餐桌礼仪中，酒宴也是一种重要场合。下面是一些常见的酒宴礼仪规范。

• 主人会在客人起立后，提前倒酒，然后与客人一同举杯致意。
• 客人们应当举杯回敬主人，并表示感谢和祝福。
• 在喝酒时，客人们不宜过度饮酒，要控制好自己的饮酒量。
• 如果客人不喝酒，可以用其他饮品代替，并且要以茶代酒，表示对主人的尊敬。
• 在倒酒时，要先向比自己年龄大的人敬酒，然后再向同辈和晚辈敬酒。
• 若是被别人敬酒，要毕恭毕敬地接过酒杯，然后一饮而尽。
• 酒宴进行过程中，客人们要保持兴致和积极参与，不可过度放松。

礼仪习俗

广东客家餐桌礼仪中还有一些特殊的习俗。

• 客人们在用餐时，要以主人为中心，不可擅自夹取食物。
• 在用餐时，要尊重年长者和长辈，他们有先夹取食物的优先权。
• 客人离席时，要通知主人，并示意席位离开，礼貌地告别。
• 客人们在离开时，要向主人表达感谢之情，并表示下次再见的希望。
• 主人不便离席时，客人要适时用餐，并不要耽误主人的时间。
• 在用餐时，应当避免谈论敏感话题和争吵，以保持用餐气氛的和谐。
• 在用餐结束后，客人要礼貌地向主人道别，并感谢主人的款待。

广东客家餐桌礼仪是广东客家文化的重要组成部分，它体现了客家人的家庭伦理观念和传统价值观。遵守和尊重这些礼仪规范，不仅可以增进人与人之间的和谐关系，还能体现个人的修养和家族的风雅。在今天的社会中，我们应该继续传承和发扬广东客家餐桌礼仪，让它成为我们生活中的一部分。

三、广东客家名将排名？

姚雨平（1882—1974），广东平远人。早年参加中国同盟会，曾参与广州黄花岗起义的组织领导工作。辛亥革命时担任广东北伐军总司令，后参加讨袁护法运动、讨伐陈炯明的斗争。1912年，广东北伐军改称“广东讨虏军”，姚雨平任总司令、军长，获授陆军中将加上将衔。

黄慕松（1883—1937），广东梅县人。早年毕业于广东武备学堂，后被选送入日本陆军士官学校深造，回国任黄埔陆军小学监督。1928年和1933年，曾两次代理陆军大学校长。1937年逝世于广东省政府主席任上，被国民政府追赠为陆军上将。

张民达（1885—1925），广东梅县人，马来西亚华侨。曾是孙中山得力干将，在大革命时期曾任粤军师长。1925年4月25日，张民达从蕉岭返汕头商议平乱，不幸在潮州覆舟殉难，终年40岁。1926年8月，国民政府追赠张民达为陆军上将。

邓仲元（1886—1922），广东惠阳人，祖籍广东梅县。1909年，任黄埔陆军小学堂学长，将在陆小就读的陈铭枢、陈济棠、邓演达、张发奎、薛岳、叶挺、张云逸等人介绍入同盟会。次年即加入广州新军，参加黄花岗起义，从此步入长达十多年的戎马生涯。1921年5月，任广州军政府第一师师长兼总司令部参谋长，1922年3月21日傍晚7时，在广州大沙头广九火车站遇害。遇刺后被孙中山以大总统的名义追赠为陆军上将。

陈铭枢（1889—1965），广东合浦（今属广西）人。曾任民国政府军事委员、广东省政府主席、代理行政院院长，建国后任全国人大常委会委员。1947年6月9日，在抗日战争期间倍受蒋介石冷落的陈铭枢被国民党政府授予上将军衔。

陈济棠（1890—1954），广东防城港（今属广西）人。粤系军阀代表，中国国民党一级上将，曾任中国国民党中央执行委员、中华民国农林部部长。长时间主政广东，政治上与南京中央政府分庭抗礼，在经济、文化和市政建设方面则颇多建设，有南天王之称。

叶挺（1896—1946），广东惠州人。1937年抗日战争爆发后，叶挺担任新四军军长，被授予国民革命军中将军衔。叶挺虽未获得过正式的上将名号，但他被誉为中国人民解放军创始人，1988年，被中央军委确定为36位开国军事家之一，其排名在粟裕大将之前。要知道，开国元帅陈毅还是在他被国民党扣押之后，才出任新四军代军长的。

薛岳（1896—1998），广东乐昌人。国民革命军著名将领，军事家，曾获得美国总统杜鲁门颁授的自由勋章和国军授予的青天白日勋章。抗战时期曾担任第九战区司令长官，在长沙会战中自创天炉战法，该战法歼灭日军十万之众，有效阻止了日军的战略目的，此战役是中国抗日战场一次十分重大的胜利。1952年晋升为陆军一级上将。

张发奎（1896—1980），广东始兴人。香港崇正总会名誉会长。1925年冬任国民革命军第四军第12师师长，次年参加北伐战争，在攻占汀泗桥、武昌城等作战中，因有战功升任被誉为铁军的第四军军长。抗日战争期间，先后任集团军总司令、兵团总司令、战区司令长官、方面军司令官等职，率部参加过淞沪、武汉、昆仑关等战役，被授予国民革命军陆军二级上将。

罗卓英（1896—1961），广东大埔人。1922年毕业于保定陆军军官学校第八期炮科。抗战时期曾任第九战区前敌总司令，太平洋战区中国远征军第一路司令长官等职，1946年晋升为陆军上将。

黄琪翔（1898—1970），广东梅县人。中国民主革命家、政治家、军事家、中国农工民主党创建人和领导人之一。1931年起为中国国民党临时行动委员会（即第三党）领导人。抗战时先后任集团军总司令、中国远征军副总司令，获授青天白日勋章。战后第三党改成为“中国农工民主党”，曾担任秘书长、副主席。1946年被授予上将军衔。

黄镇球（1898—1979），广东梅县人。湖北第二预备学校、保定陆军军官学校第六期步兵科毕业。1934年就任校长暨防空委员会副主席。1951年在台湾升陆军二级上将，1961年升任陆军一级四星上将。

四、广东哪里说客家？

广东有三大方言：潮汕话、广府话（白话）、客家话。讲客家话的地区主要分布在广东的北部和东部一些城市。如：梅州、河源、兴宁和潮汕一些城市（饶平、陆河、揭西、紫金等）还有惠州和深圳的一些地区。

五、广东客家牛头做法？

1、把牛头锯去角，用火烧焦皮面，用刀刮去焦面，直到没毛根为止。烧时要从顶部开始，注意不要把皮烧裂。

2、烧完后用水把皮泡软，用刀刮干净，洗净，整个牛头放入锅内煮到能去骨时，捞出拆去骨。拆骨时要保持牛头的整形，不要弄得七零八落。放在水里再刮一遍，去掉边沿不洁的地方和碎烂的部分，用水洗去胶质腥味。

 3、把牛头肉加葱(整根)、姜(拍破)、酒和水煮烂，用原汤浸泡，凉透后捞出晾干。4、食用时，把牛头肉切成薄片，葱切成马耳形，先用盐、味精把牛头肉拌匀，等盐化后，加入葱、花椒粉、辣椒油即可。 

六、广东客家名人录？

广东

代表性人物：宋湘、谢清高、范夷香（女）、丁日昌、何子渊、叶璧华（女）、黄遵宪、廖仲恺、邹鲁、吴奇伟、范汉杰、叶挺、罗卓英、古大存、叶剑英、李金发、林风眠、钟惠澜、詹安泰、李惠堂、罗香林、李坚真（女）、肖月华（女）、袁文殊、吴恒兴、李国豪、黄粦传、叶选平、谢非、黄华华、陈桥顿、张国权、赖友谷、温纯青

梅州

中国科学院院士：李国豪、王佛松（中国科学院原副院长）、张楚汉、李国平、张如心、杨简、钟惠澜、梁伯强、黄子卿、黎尚豪、张作梅、杨文采

中国工程院院士：李国豪、古德生、江欢成、汪懋华、钟世镇、梁春广、廖万清、邱冠周、陈志杰、李元元

其他国家级院士：刘焕彬、

七、广东客家人历史？

广东客家人的历史是一部充满迁徙和文化传承的史诗。

客家人的历史可以追溯到西晋末年，他们的迁徙历史主要经历了五次大规模的南迁，这些迁徙多发生在中国历史上的动荡时期，例如永嘉之乱、黄巢之乱、靖康之变、南明危局和太平天国等事件。在这些历次乱世浩劫中，客家先民由中原地区逐渐迁往南方，并在逆境中相互扶持，传承文化。

20世纪以前对于汉族差异性的研究非常少，直到30年代，广东学者罗香林提出“民系”这一概念，用以描述汉族内部因时代和环境变迁而分化出的亚文化群体。客家民系就是在这样的背景下被界定，他们以客家方言为母语，这个方言也被称为“涯话”或“新民话”。客家人被视为一个独特的汉族支系，他们的文化主体基于汉民族传统文化，同时也融合了畲、瑶等土著文化的元素。

值得一提的是，客家人在历史上涌现了不少在教育、科学等领域的杰出人物。例如，从清末至1985年，仅梅县一个县就有73人出国留学获得博士学位，155人成为国内外教授，141人成为副教授，这在当时是一个非常显著的成就。

总的来说，客家人的历史不仅是一段迁徙史，也是一部文化成长史。他们在不断的流动和融合中，形成了独特的客家文化，这种文化既保留了中原文化的主流特征，又吸纳了所在地民族文化的精华，成为中华文化多样性的重要组成部分。

八、广东客家牛蹄子做法？

原料：猪里脊300克、黑木耳10朵、笋200克、葱末1汤匙（15克）、姜末1汤匙（15克）、蒜末1汤匙（15克）、剁椒4汤匙（60克）调料：酱油1汤匙（15ml）、醋2汤匙（30ml）、料酒1茶匙（5ml）、糖1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙

步驟1.将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用

步驟2.烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合

步驟3.倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅

九、广东客家肉丸的做法？

以下是简单的制作步骤：

材料：

- 猪肉末：300克

- 葱花：适量

- 姜末：适量

- 大蒜末：适量

- 细盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 生粉（玉米淀粉）：适量

- 油：适量

步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末和大蒜末，然后加入适量的细盐、生抽和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

2. 将腌制好的猪肉末用手搅打上劲，直到有一定的黏性。

3. 在搅打好的猪肉末中加入适量的生粉，用手揉搓均匀，直到肉馅变得滑嫩。

4. 将肉馅分成适量大小的小团，用手掌搓成圆形的肉丸。

5. 热锅加油，待油热后将肉丸放入锅中煎至两面金黄。

6. 倒入适量的水，盖上锅盖煮熟肉丸，期间可以加入一些调料提鲜，如鸡精或者味精。

7. 煮熟后，将肉丸捞出装盘，撒上一些葱花作为装饰。

这样，一道美味的广东客家肉丸就做好了。可以作为主菜或配菜，与米饭或面食一起享用。

十、广东客家糯米糍做法？

主料

糯米粉330克

花生仁220克

辅料

白糖120克

糖粉50克

清水270克

客家糍粑粄的做法步骤

1.30克糯米粉内加入50克糖粉，加入270克水。

2.和成光滑的粉团待用。

3.花生入烤箱上下火170度烤约16分钟。

4.烤好的花生冷却后去皮，加入料理杯中。

5.接着倒入白糖。

6.启动料理机从1档到4档，打约30秒即成糍粑粄的馅料。

7.取适量糯米粉团用手摊开成圆片，加入适量花生粉馅。

8.收口后搓圆，放在油布上，入蒸锅蒸约20分钟，取出后外面裹上椰蓉即可