广东中秋家宴菜8道菜？

一、广东中秋家宴菜8道菜？

广东家庭的中秋家宴8道菜有很多不同的组合，下面分享其中一个组合。

广东宴席有一个不成文说法：无鸡不成宴，无鱼不成席。

1.鲍鱼鸡汤

这里可以选择新鲜鲍鱼，味道鲜美，价格也比较适合一般家庭。

2.白切鸡

可以选择优质的清远鸡，用清水煮熟，然后配上姜葱蘸料。

3.烧味拼盘

可以选择烧鹅、叉烧、烧肉等粤式烧腊。

4.白灼虾

“虾”在粤语谐音同“哈”，寓意笑哈哈。

5.蒜蓉粉丝带子

带子是广东人比较喜欢的海鲜之一，蒜蓉粉丝蒸也是广受欢迎的做法。

6.清蒸石斑

可以选择新鲜的海鱼，简单蒸一下就能吃了。

7.紫苏炒田螺

广东人过中秋必备的食物之一。

8.清水菜心

一道清白也是广东家宴必备的菜肴之一。

二、中秋节食乜最好呢？

1、中秋节吃月饼

月饼是中秋节必备的食物，月饼代表了团圆的食物，并且中秋吃月饼流传至今，是我们国家的传统。月饼分很多种，现代大家最常见的就是广式月饼和苏式月饼。广式月饼皮光滑，馅细腻，苏式月饼皮为酥皮，馅比较粗糙最具代表的苏式月饼就是五仁月饼了。

2、中秋节吃螃蟹

中秋节吃螃蟹也是从古人开始的习俗，中秋节时螃蟹是最鲜美的时候，中秋吃螃蟹最好。但是螃蟹要注意不能吃死蟹，吃螃蟹的时候不能吃柿子。

3、中秋喝黄酒

中秋节有着吃螃蟹喝黄酒的习俗，因为螃蟹性凉，喝黄酒有养胃的功效，并且黄酒不不伤身，女性喝了有暖宫以及美容养颜的作用。

4、中秋吃柿子

中秋时节，正是柿子成熟的时候，这个时候的柿子又大又甜，新鲜柿子只能当季食用，不宜存放，只有中秋前后才能吃到新鲜的柿子，过季后只能吃到柿饼。中秋柿子正是丰收之时，所以中秋吃柿子。

5、中秋吃藕

中秋时藕也是刚好成熟，藕含有多种酚类物质，可以有效的抗衰老，女性多吃藕有美容的功效，并且可以提高免疫力家里有小孩老人的可以做一盘藕上桌。

三、中秋该吃什么食物？

中秋节，中国传统是吃月饼，家人团聚餐桌上当然得有各种美食，因地域和各家喜好不同而不同，中秋螃蟹也是大多家庭的最爱。

四、中秋十大名菜？

藕盒子：江浙一带中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。

田螺：广东一带，大家说田螺想到的是广西，对，没一个田螺可以活着离开广西，可是人家是天天吃。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美，因此是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。

芋头：广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。

桂花鸭：江苏南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。

麻饼：四川人过中秋除了吃月饼外，杀鸭子还要吃麻饼。

大闸蟹：湖北，大闸蟹是湖北地区人们中秋必不可少的助兴菜肴，每人一只，伴着姜醋，拆分食之，是最好的消磨时间的方式。

糍耙：重庆吃糍耙。糍粑是圆的凝聚，它始终与圆相伴。蒸糯米的蒸笼，打糍粑的碓窝，放糍粑的簸箕，做馅的黄豆、花生、芝麻等等无不与圆同在，

石榴：安徽吃石榴。中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。

麦箭：山东农家八月十五日祭土谷神，中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。它先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美。

吃西瓜：陕西省中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。

福建：槟榔芋烧鸭。福建人有中秋吃鸭子的习俗，因此时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧，叫槟榔芋烧鸭，味道非常好。

徽州圆子：安徽皖南。徽州圆子又称“细沙炸肉”是徽州地方的传统风味菜。“徽州圆子”是正宗徽菜品种之一。起源于歙县，别称“细沙炸肉”

桂花蜜酒：上海！上海人中秋宴喜欢以桂花蜜酒佐食。因为他们认为桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征，中秋喝桂花蜜酒，意为欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂。

烤肉：台湾！在台湾每逢中秋家里都会组织亲戚朋友一起吃烤肉。久而久之就成了中秋吃烤肉。

一锅大乱炖：在东北，没有什么是一锅乱炖不能解决的，东北每逢佳节，都会准备一大桌好菜、水果，相当隆重，而乱炖是必不可少的。

内蒙古：烤全羊，羊肉在内蒙古是必须品，无论大小节日，来客人烤全羊是必须吃的一道菜。

海南：椰汁鸡，海南盛产椰汁，于是海南人把传统火锅底料改成椰汁跟椰肉为主。味道甘甜。中秋节日聚会家家都食椰汁鸡。

五、清明节适合吃什么菜？

清明节适合食用清淡、素菜类。因为清明节是祭祖扫墓的节日，传统上认为应该吃清淡的素菜，以表示对祖先的尊重和感恩。而且清明节正值春季，此时蔬菜品种繁多，也更加新鲜可口，适合食用。此外，一些富含维生素、钙、铁等营养物质的绿色蔬菜，如菠菜、青菜、芹菜等，也是不错的选择。清明节说起来还可以联想到一些其他的食品文化，如清明时节，南京人会食用鸭血粉丝汤，而广东人则会沿用清明扫墓时用来奠祭的食品——潮汕卤味，这些也是具有一定文化背景和地域特色的清明节食品。

六、中秋节卖什么菜比较合适？

1、中秋节的菜谱有玉米骨头汤、凉拌黄瓜、红烧鱼、白切鸡、炒田螺、白灼虾、蒜香排骨、清蒸大闸蟹、清炒时蔬等。中秋节，也名团圆节，在这一天，人们通常都会回家和家人团聚。

2、清蒸大闸蟹需要的原料包括：大闸蟹、姜片、料酒等，一般蒸8分钟左右即可以出锅。

3、中秋节前后也是板栗大量上市的时节，也可以做板栗炖鸡汤，材料包括：三黄鸡、板栗、食盐、料酒、葱段、姜片等。

4、中秋节是我国的传统节日，有走月、祭月、赏月、追月、观潮、吃月饼、饮桂花酒等习俗。

七、立夏吃什么？

立夏蛋

时间过得很快，转眼立夏到了。立夏是二十四节气中的第七个节气，是春季与夏季的转换，表示春将逝去，夏将来临。之后气温将会渐渐升高，雨水将更充足，农作物进入快速生长期。

在咱们中国，每个节气习俗都有对应的食俗，立夏也不例外，在这一天人们会吃一些传统食物来寄托美好愿望。那么立夏吃什么呢？这3种美食是老传统，寓意好，希望家人安稳顺利过夏天。

一，立夏蛋

立夏蛋是立夏时节最经典的食物，俗话说：“吃了立夏蛋，石头能踩烂。”立夏吃蛋又叫做“补夏”，意思是立夏这天吃蛋，整个夏天都可以身强体壮。立夏蛋多用茶叶煮，茶香四溢，还有清热消暑的作用。

1，先把鸡蛋洗净，以免煮的过程中表面的脏东西渗透到里面。

2，将洗净的鸡蛋凉水下锅，大火烧至微开后转小火煮5分钟，关火焖两分钟。

3，把煮好的鸡蛋捞入凉水中浸泡2分钟，然后将鸡蛋表皮均匀地磕出裂纹。

4，锅中加水，加入红茶10克、八角2个、香叶3片、小茴香适量、姜片、桂皮，大火烧开后将鸡蛋放进来。再加入3勺盐、几块冰糖、3勺老抽、2勺生抽，中小火煮10分钟。关火后将鸡蛋放在汤里浸泡一个晚上。

5，浸泡后的茶叶蛋咸香入味，非常好吃