中秋节有什么美食?
一、中秋节有什么美食?
中秋节除了各种口味的月饼,各地还有不同的美食呢。
有的地方会吃螃蟹🦀因为八月秋高蟹正肥。
有的地方会吃水果🍊像广东正是水果成熟之时,当地还有芋头、南瓜、糍粑等。
有的地方会吃鸭子🦆川西地区,烟熏鸭子就是必不可少的美食,当季肥瘦适宜。江苏地区就必吃金陵名菜桂花鸭。
有的地方会吃鱼🐟浙江的莼菜鲈鱼很有名。
有的地方还会吃桂花糕、田螺、石榴、烤肉、桂花酒等等
像中国民以食为天,美食可是数之不尽呢。
二、泸县有什么美食呢?
作为一个吃货,我很负责的告诉你流传千年亲情浓郁的九大碗、精黄清亮醇香的观音月母鸡汤、方洞地主私房菜香碗、粉蒸鱼、喻寺和县城的羊肉汤、粉肠汤、农家滑肉、烧鸡公、玄滩粉蒸鱼鳅、玉龙湖的鱼系列、得胜沙坝的江湖河鱼、太伏鱼杂汤、火烧黄鳝、豆花、酥肉、粉蒸肉、加明的豆腐全席、黄粑、浑水粑、马脚干、麻糖、桃酥饼、川南柴火鸡、猪儿粑、乡村土腊肉;香菜类:鱼香菜、紫苏、大荷香、liaozi草、薄荷草、茴香菜,野菜,白酒、葡萄酒、太多了,慢慢享受吧~
三、常熟有什么美食呢?
1、浒浦黄花鱼
黄花鱼是海鲜的一种。每年春季,渔民出海捕捞,把活鱼从网中撒入舱内,用盐腌渍,因此又称为咸黄鱼。人们买了这种鱼,回家去鳞开肚,洗净晒干,可以久贮不腐,当作家常菜肴食用。由于黄花鱼肥厚肉嫩,可以做出多种菜肴。除腌贮外,干熏、糟渍、或整条清炖或切块红烩,都鲜美可口,是常熟群众十分喜爱的海鲜之一。
2、炒浇面
常熟地面,以炒制的浇头浇面而得名,属于常熟当地的特色小吃,美好的一天从早餐开始,而虞城人最中意的还是那一碗炒浇面。
3、桂花糖藕
桂花糖藕就是常熟人最喜欢的一道小食,虽然制作没有那么简单,要将糯米塞入藕中蒸煮,但经常作为空口就能吃完一整盘的凉菜登场,桂花时节再撒上些许,滋味更佳。
四、中秋节老市场有什么美食?
芋艿、毛豆、鸭子,是老上海过中秋必不可少的时令美味,而刚刚上市的大闸蟹、石榴、柚子等时鲜货,也成为节日餐桌上的“新贵”,给团圆饭带来秋天的味道。记者昨天走访申城市场发现,从小菜场里的中秋“老三样”,到老字号的酱鸭、烤鸭等熟菜,还有出水不久的大闸蟹,这两天都在热卖。
鸭肉性寒凉,秋季食鸭,可以消除秋燥,而中秋期间吃鸭子,除了最常见的芋艿老鸭汤, 还有酱鸭、八宝鸭、烤鸭等上海人喜欢的传统菜式。因此,从市中心的老字号,到社区里的熟菜店,这两天都有买酱鸭的长队。
“凌晨三点左右,我们就开始烧酱鸭了。不过因为这道菜吃工夫,一锅只能出10来只,所以一天只能卖两三百只。”今天一大早,光明邨的门店就排起了四条队伍,两条买月饼,两条买熟食,懂经的老食客冲着油润酥糯的酱鸭而来,会打听好每次出锅的时间,踩点排队。
光明邨大酒店副总经经理徐晨告诉记者,从上周六开始,酱鸭已经限购,每人只能购买两只。而昨天下午和今天上午,是销售最高峰。“从拉油到焖烧,酱鸭大概需要一个半小时才能出锅,一锅只能出10来个,所以数量不占优。但对于年年光顾的老客人来说,光明邨酱鸭就是这个味道,闭着眼睛也能吃出来。”
南京路步行街上的新雅粤菜馆,熟食窗口前也排着手拎大包小包的市民,但招牌的挂炉烧鸭和真空包装的八宝鸭在上周已经卖断货。“今年我们推出预售活动,原价198元的鸭子只要98元,很快就销售一空了。”
如果无心排队,自家煲上一锅芋艿老鸭汤,也是团圆夜的明星菜。这两天,小菜场里一早就熙熙攘攘,前来买中秋“老三样”的“马大嫂”络绎不绝。据摊主透露,中秋节期间,冷鲜鸭子一天可以卖掉三四十个,相比平时有明显增长。而毛豆、芋艿货源充足,更是销量翻番。记者看到,毛豆售价从3.5元到4.5元一斤不等,芋艿价格也不贵,3.8元一斤的价格基本和平日持平,口感更细腻的红头芋艿价格略高,卖到了7元一斤。
“秋天吃芋头,年年有余头”,秋天吃芋艿不仅是因为民俗中有“运来”之意,更是自身营养价值和口感的魅力。芋艿脂肪含量低,膳食纤维含量丰富,适量吃些煮熟的芋艿,既应时应景又健康美味。而毛豆又称为“毛豆荚”,荚与“佳”、“吉”等字谐音,所以吃毛豆是希望能够吉祥如意,万事顺心。因此,上海人的中秋餐桌上,一定要摆上葱油芋艿、盐水毛豆等节令菜。
值得尝鲜的还有刚刚出水的大闸蟹。“已经卖了四五天了,今年的蟹有点小贵。”在杨浦区控江路上的小菜场里,记者看到,三两母蟹、四两公蟹的售价比较高,每只卖到了68元。而三两到三两半的蟹,价格也在40元到60元/只之间,二两半的大闸蟹则是二三十元一只。“这是太湖蟹,刚刚上市价格是比较高,再加上过节。”摊主告诉记者,这两天买的人还是不少,而再过半个月,大闸蟹上市量明显增加,价格也会随之下降。
五、中秋节有什么美食?什么什么什么什么?
答当地风俗,中秋节b准备各式月饼,咸鸭蛋,水果团聚赏月。
六、中秋节的美食有哪些?
因全国各地的饮食习俗不同,中秋除了吃月饼还有其它美食。如南京人中秋必吃金陵名菜——桂花鸭。桂花鸭于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口;南京人酒后必食一个糖芋头,浇以桂浆,美不待言。桂浆,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川人过中秋要打粑、杀鸭子、吃麻饼等。山东的即墨县中秋节会吃一种应节食品叫“麦箭”。陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴,不论贫富,必食西瓜。
中秋美食——月饼
月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。而作为一种食品,称为“月饼”,则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时,杭州民间就有“以月饼相馈,取中秋团圆之意”。到了元朝末年,月饼已成为中秋节的美食。
中秋美食——桂花酒
每逢中秋之夜,人们仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。
中秋美食——南瓜
传说很久很久以前,南山脚住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花,聪明、善良。那时连年灾荒,黄花的父母年老多病,加上缺衣少食,病在床上,奄奄一息。那天八月十五,黄花在南山杂草丛中,发现两只扁圆形野瓜。采回来煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋,两老吃了食欲大增,病体也好了。黄花姑娘就把瓜籽种在地里,第二年果然生根发芽,长出许多圆圆的瓜来,因为这是从南山采来的,就叫南瓜。从此,每年八月十五,江南家家户户流传着“八月半,吃老南瓜烧糯米饭”的风俗。
中秋美食——田螺
至于中秋食田螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目。据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。之所以要在中秋节食之,是因为中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。
七、中秋节哪里有美食吗?
【中秋节美食】
因全国各地的饮食习俗不同,中秋除了吃月饼还有其它美食。如南京人中秋必吃金陵名菜——桂花鸭。桂花鸭于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口;南京人酒后必食一个糖芋头,浇以桂浆,美不待言。桂浆,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川人过中秋要打粑、杀鸭子、吃麻饼等。山东的即墨县中秋节会吃一种应节食品叫“麦箭”。陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴,不论贫富,必食西瓜。
中秋美食——月饼
月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。而作为一种食品,称为“月饼”,则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时,杭州民间就有“以月饼相馈,取中秋团圆之意”。到了元朝末年,月饼已成为中秋节的美食。
中秋美食——桂花酒
每逢中秋之夜,人们仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。
中秋美食——南瓜
传说很久很久以前,南山脚住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花,聪明、善良。那时连年灾荒,黄花的父母年老多病,加上缺衣少食,病在床上,奄奄一息。那天八月十五,黄花在南山杂草丛中,发现两只扁圆形野瓜。采回来煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋,两老吃了食欲大增,病体也好了。黄花姑娘就把瓜籽种在地里,第二年果然生根发芽,长出许多圆圆的瓜来,因为这是从南山采来的,就叫南瓜。从此,每年八月十五,江南家家户户流传着“八月半,吃老南瓜烧糯米饭”的风俗。
中秋美食——田螺
至于中秋食田螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目。据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。之所以要在中秋节食之,是因为中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。
八、中秋节街尾井有什么美食?
1.月饼
每当中秋节即将来临的时候,人们都会吃月饼,这是一种历史悠久的习俗,是从上古时期就流传下来的习俗。在这个时间里,月饼就是必不可少的主角,很多人都喜欢囤很多月饼,同时很多工作的单位也会发月饼大礼包,不仅可以当做早餐,当做小吃零食,也可以送给亲朋好友,表达一种关心和思念。
2.芋头
吃芋头也是我国中秋必不可少的,也有其意义,意味着驱邪避灾,是人们对以后的生活可以幸福的期盼,同时也是表达人们不信邪的想法,所以中秋吃芋头也是一个流传已久的风俗。
3.田螺
这个不是我国所有地区的传统,民间有一句谚语是这么说的,八月望日,尚芋食螺,人们觉得中秋节前后吃田螺可以明目。而且这个时候的田螺肉质非常的鲜美,很多家庭都会做一些炒田螺解馋,可能是一年四季中最适合吃田螺的时候。
4.柚子
柚子的形状是圆的,代表着团圆,中秋的时候一边望月一边分食柚子也是一个传统,柚子的谐音是游子,这也表达了人们期望在外游子可以与家人团聚的愿望,所以柚子是中秋节必吃的。
中秋节的美食
中秋节现在供人们选择的美食也是特别多的,最传统的就是五仁月饼,但是现在也有很多新奇的月饼供大家品尝。中秋节不仅可以吃月饼,还可以吃柚子,吃田螺,饮桂花酒,吃芋头等等,都是流传已久的习俗,也是大家在中秋时节不可错过的美食。
九、中秋节美食特点?
中秋节五大美食
中秋节美食:月饼
中秋节的传统食品是月饼,月饼圆圆的,象征团圆。每当风清月朗、桂香沁人之际,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别具风味。
据说这个习俗始于元代,当时,朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政,约定在八月十五日这一天起义,以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。由此,中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。
中秋节美食:桂花酒
秋日桂,十里飘香,沁人肺腑。古人赞云:“虽无艳态惊群目,却有清香压九秋”。中秋之夜,仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,饮一杯桂花蜜酒,欢庆合家,甜甜蜜蜜。
桂花酒有一段美好的传说:古时候,两英山下住着一个仙酒娘子,她酿出的酒味醇甘美。一年冬天,娘子发现门外躺着一个快要冻死的汉子,便好心背他回家照料。一日,那汉子不辞而别,仙酒娘子放心不下到处去找,在山坡遇一白发老人喊渴,她便咬破中指伸到老人嘴边。此时,一阵清风,天上飞来一个黄布袋,袋中装满许多桂子,附带一张纸条:月宫赐桂子,奖赏善人家。原来,汉子和白发老人都是吴刚变的。这桂子种下长出桂树,开出桂花,满院香甜,后来人间也就有了桂花与桂花酒。
中秋节美食:芋头
中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮。”剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概。
民间中秋吃芋头的习俗多在北方。北方农村每年只有秋季收获一次稻谷,农民们认为是土地神和自己的祖先暗中保佑,才有秋天的好收获。八月十五正好是土地神的生日,于是便好好热闹一番。在八月十五祭神时,芋头便是其中一款贡品,百姓将整个芋头煮熟装在碟上,以此来祭谢土地神。现在这种谢神仪式已不复存在了,但中秋节吃芋头的习俗却流传至今。
在台湾,也流行在中秋节吃芋头。有俗语说:“吃米粉芋,有好头路”,台湾人民取芋、路的谐音来祈求祖先保佑自己找到好工作。
中秋节美食:藕盒子
中秋时分,正是鲜藕应市之时。和莲花的“中通外直不蔓不枝”迥异,莲藕便是断开亦是丝连,千缠百结欲离还连,如同少女相思入骨难舍。加上“藕”与“偶”同音,便成了少女中秋时节用来贿赂嫦娥姐姐,祈祷爱情开花结果的供品。
中秋食藕,也是寄团圆之意,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。
中秋节美食:糍粑
中秋吃糍粑,亦是寓意团圆。糍粑是圆的凝聚,它始终与圆相伴。蒸糯米的蒸笼,打糍粑的碓窝,放糍粑的簸箕,做馅的黄豆、花生、芝麻等等无不与圆同在。
糍粑的黏结成团,喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜,喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑,起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形,喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆;吃着圆圆的糍粑自然象征全家和和气气、团团圆圆了。
中秋吃糍粑,起源于春秋战国时期,是为纪念楚国大将军伍子胥而来。糍粑是一种信物,是圣洁的食品。在四川民间一些地方,在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑,蘸上炒黄豆面和白糖吃,味道清幽淡雅、甘甜爽口,别具一番风味。
十、岐山有哪些美食呢?
一:肉臊子夹馍
肉夹馍是陕西的传统美食之一,宝鸡西府的肉臊子夹馍尤为有名。在我们老家这边偶尔也能见到卖肉夹馍的商贩,虽然吃起来感觉味道不错,但是当我吃过正宗的肉臊子夹馍之后,我才知道其中的差距有多大,不仅是皮酥里嫩,而且里面的肉是真的香,一个下肚根本不过瘾。
二:豆花泡馍
豆花泡馍是宝鸡地区的地方风味名吃,出了宝鸡有钱也很难吃到正宗的。豆花很嫩,泡馍很香,加上辣椒油更是咸辣清香,在宝鸡,这是一种经济实惠的早餐,不管是男女老少人人都爱吃。
三:马蹄酥
马蹄酥是宝鸡市陇县的特色名小吃,因为形状看起来像马蹄,所以得名马蹄酥。陇县马蹄酥选料讲究,制作精细,做出来的马蹄酥色、香、味、形具佳,吃起来层多松软,油而不腻,酥香爽口。前年从宝鸡回来我就带了很多回来送人了,都称赞味道不错。
四:岐山臊子面
宝鸡的岐山臊子面是西府小吃里最正宗的传统面食。臊子就是指肉丁,臊子面的灵魂就在于臊子汤,制作臊子的原料很讲究,要选带皮的猪肉,而且要七分瘦三分肥,经过多次翻炒后微炖而成,吃起来肉鲜、嫩、辣,面条也是筋道爽口。每一位尝过的外地游客都赞不绝口。
五:豆腐包子
豆腐包子是宝鸡市的著名小吃,虽然听上去没有水煎包和灌汤包这些高档,但是别小瞧这用料简单的豆腐包子,虽然名字叫豆腐包子,但是馅料里用到的食材可是很多的,豆腐只是主料,还有黄瓜、蒜薹、虾米、葱姜蒜、胡椒粉等很多辅料,做成的馅料嫩且鲜,味道十分鲜美,吃过的人都会“上瘾”。
六:岐山擀面皮
宝鸡的岐山擀面皮有中华名小吃的称号,岐山的面皮在做法上和其他地方就有所不同,别处的面皮是先调成糊状,然后蒸熟,而岐山的面皮是先擀成面,然后再蒸,口感更加有筋道。在宝鸡很多地方都有吃擀面皮的习惯,既可以当主食也可以当菜品,很是美味。
以上就是宝鸡最出名的6种小吃,我吃过肉臊子夹馍、马蹄酥和岐山擀面皮,其他几种小吃还没吃过,听吃过的朋友说都很好吃,希望下次再去宝鸡时都能品尝一下。你们还知道宝鸡有哪些名小吃吗?欢迎大家一起分享交流。