如何简单制作蛋糕？

一、如何简单制作蛋糕？

教你做个比较简单的吧，鸡蛋：细砂糖：植物油：低粉=1：1：1：1，先把鸡蛋和糖打发到泡沫细腻，颜色变白，再分次加入过筛的粉，最后分次加油拌匀，倒入纸杯烘烤就可以了。非常适合新生和家庭操作哦，欢迎私信交流

二、最简单的蛋糕制作方法？

你好～介绍一款非常简单，不用半个小时就能做好的爆浆蜂蜜凹蛋糕：

材料：

蛋黄 3个

全蛋 2个

白糖 15克

蜂蜜 25克

低筋面粉 35克

吉士粉 10克（用于去除蛋腥味，可以换成几滴柠檬汁）

做法如下：

1.将3个鸡蛋蛋清分离，留下蛋黄

2.再加入两个全蛋

3.加入白糖和蜂蜜（不喜欢太甜的可以适当减量）

4.准备一盆温水（40度左右，摸着不烫手的）

5.将打蛋盆放在温水上

6.用打蛋器快速打发到膨胀，提起来纹路不会马上消失的状态

注意蛋糊一定要打发到这样的程度哦，不然蛋糕可能出现布丁层或者不会膨胀。

7.加入面粉和吉士粉，用翻拌的手法拌匀

7.将蛋黄糊倒入6寸的模具，模具需要垫好油纸，不然后面不好脱模

8.稍微震一下弄掉上面的气泡

9.烤箱170度预热，上下火中层烤12分钟

如果想吃全熟的，就烤15分钟左右，半熟的话时间控制在12分钟以内

烤全熟的过程如果发现顶部颜色太深可以加盖锡纸防止变黑

10.烤好后晾凉脱模即可

11.切开后会有爆浆效果，非常好吃哦

以上的食物都是自己亲手制作亲自拍摄的哦，如果有喜欢的，欢迎大家点赞关注哈≧◠◡◠≦

三、如何简单制作生日蛋糕？

主料鸡蛋4个 辅料低粉80克 鲜奶40克 橄榄油40克 木糖醇40克 椰丝少许 糖尿病点心---木糖醇椰香蛋糕的做法步骤1. 取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入约15克木糖醇，用打蛋器搅拌至糖溶解。依次加入橄榄油、牛奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉。用橡皮刮刀搅拌成均匀的蛋黄糊。

2. 打蛋白：用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入木糖醇25克的1/3，继续搅打蛋白，再分次加入木糖醇，搅打至偏干性发泡（提起打蛋器行程小弯钩不变形）。

3. 取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀上下拌匀（不可划圈搅拌会消泡）。再将蛋黄糊倒入蛋白霜中，搅拌均匀。少许椰丝洒在蛋糕浆面上。

4. 烤箱预热后170度烤25分钟，用牙签插不黏即可。小贴士没有买蛋糕烤具，就试着用家里8寸不锈钢碗，在不锈钢碗里先抹上一层油，烤完冷却后用脱模刀就可以很轻松脱模。

四、酸奶蛋糕制作过程简单？

准备2个无水无油的大碗，将4个鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别装入2个碗中。

蛋黄中加入45g（3汤匙的量）的无异味食用油，玉米油等植物油都可以，再加入200g的酸奶。

准备20g玉米淀粉（两汤匙的量）和50g的低筋面粉（普通面粉也可以），将它们倒入碗中混合均匀，然后少量多次的倒入蛋黄中，一边倒一边用筷子搅拌，最后搅拌成浓稠细腻的蛋黄糊就可以啦

做蛋糕的过程中，蛋清的打发很重要。蛋清打发的程度决定了蛋糕的口感甚至成败。

用打蛋器中速将蛋清打出大泡，然后分3次加入60g的白糖或者糖粉，一边将入白糖，一边继续用打蛋器打发。最后将蛋清打至湿性发泡，能够挂在打蛋器上并出现倒钩即可。

取一勺蛋白放入蛋黄糊中，用锅铲上下翻拌均匀。混合均匀之后，一起倒入蛋白中，再次用锅铲上下翻拌均匀，然后倒入模具中。

烤箱预热至140度，将模具放入烤箱中，用水浴法低温烤60分钟即可

五、制作家庭蛋糕的简单方法？

家常蛋糕有很多种不同做法，像戚风蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕等等。只要食材备齐，按照正确的方法步骤，在家做出的蛋糕也并不比蛋糕店的差哦。今天给大家分享一种好吃又容易做的马芬杯蛋糕。（无黄油版）新手小白做起来也零失败哦！

食材准备：

蛋糕部分：

鸡蛋3个

牛奶40g

白砂糖45g（蛋白15g+蛋糕糊30g）

食用油（玉米油）38g

低筋面粉60g

玉米淀粉15g

盐2g

柠檬汁（可用白醋代替）几滴

奶油部分：（家里没有奶油的此步骤可以省略）

淡奶油120g

白砂糖10g

步骤：

1、蛋清和蛋黄分离，蛋清里加入盐和柠檬汁，用电动打蛋器高速打发。

2、白砂糖15g分三次加入打发的蛋白里，第一次在蛋白液出现较大泡沫时加入，第二次在蛋白液出现较细泡沫时加入，剩余的糖在蛋白液有明显纹路时加入。

3、当提起打蛋头，蛋白霜出现大大的弯头时，改用中速打发30秒左右，再提起打蛋头，出现小小的直立尖头就可以了。

4、蛋白霜打发好后放入冰箱冷藏一会，接下来开始做蛋糕糊。

6、蛋黄里加入牛奶、玉米油、白砂糖，用手动打蛋器打散，尽量用力多打一会，让白砂糖充分融化。家里有糖粉的话，直接用糖粉也可以。

7、低筋面粉和玉米淀粉混合，用网筛筛入蛋黄液中，用手动打蛋器Z字形快速搅拌。尽量不要转圈式搅拌，那样容易让面糊出筋。此时面粉糊比较浓稠，一定要搅拌均匀。

8、现在可以预热烤箱了。

9、取出冷藏的蛋白霜，和面糊混合。先用刮铲铲出三分之一的蛋白霜放入面糊中，快速翻拌。翻拌的手法是刮铲从2点方向划向8点方向，翻动刮铲，另一只手配合转动一下碗。这种翻拌手法可以减少蛋白霜消泡。两者混合好后，将混合好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续快速翻拌，让全部蛋糕糊混合均匀。

10、将蛋糕糊装入几个马芬纸杯中，7分满就好。装好后轻轻震动几下，消除气泡。家中若有其他小烤盘模具的话也可以直接将蛋糕糊装入烤盘模具里。我自己就同时用了熊掌模具，做了几个熊掌小蛋糕。

11、上下160～180度左右温度，中层烤10～15分钟。（这个温度和时间要按具体烤箱的特点而定,不做统一要求，烤时常观察一下就好）

12、蛋糕表面轻微上色就烤好了，出炉后晾在网架上。开始打发奶油。

13、冷藏好的淡奶油用电动打蛋器高速打发至十分发。白砂糖粉分三次放入。第一次在奶油出现较大泡沫时加入，第二次在奶油出现轻微细纹路时加入，剩余的糖在奶油有明显纹路时加入。提起打蛋头，奶油出现尖尖的小直角就是打发好了。

14、打发好的奶油装入裱花袋，挤到马芬蛋糕上就完成了，上面还可以装饰上自己喜欢的糖豆或小饼干哦！

六、巧克力制作简单的蛋糕

如何制作巧克力味道简单的蛋糕

巧克力是世界各地都受欢迎的甜食，而巧克力蛋糕更是无人能敌的美味。无论是情人节、生日或任何特殊的场合，制作一款巧克力蛋糕定能让人心生喜悦。本文将告诉您如何制作一款简单而又美味的巧克力蛋糕。

材料：

• 巧克力：黑巧克力或巧克力膏，根据个人口味选择
• 面粉：中筋面粉适量
• 糖：白砂糖一杯
• 鸡蛋：三个
• 黄油：适量
• 牛奶：适量
• 泡打粉：适量
• 香草精：适量

步骤：

1. 准备工作

首先，将烤箱预热至180摄氏度。同时，取一个模具，将其涂抹上薄薄一层黄油，以免蛋糕粘连。若使用不粘模具，则省略这一步骤。

2. 巧克力融化

将巧克力切碎或将巧克力膏切成小块，放入一个耐热的容器中。将容器放入热水中，小心地搅拌巧克力，直到完全融化。随后，将融化的巧克力慢慢倒入一个大碗中，备用。

3. 准备面糊

在巧克力碗中加入白砂糖，并充分搅拌，使其融合均匀。接下来，加入鸡蛋，一次一个，将混合物搅拌均匀。然后，加入适量的黄油和牛奶，继续搅拌。最后，筛入适量的面粉和泡打粉，并加入香草精，搅拌至面糊顺滑无颗粒。

4. 烘烤蛋糕

将面糊倒入预备好的模具中，轻轻拍打模具，去除气泡。将模具置于已预热的烤箱中，烘烤30-35分钟。使用牙签插入蛋糕的中心，若牙签取出时不带有面糊，表示蛋糕已熟透。

5. 出炉与装饰

烤好的蛋糕取出，放置在冷却架上，等待完全冷却。蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰。可以在蛋糕表面撒上一层可可粉，或是用巧克力霜覆盖整个蛋糕，更可以加入水果或坚果作为装饰。您可根据自己的创意进行巧克力蛋糕的装饰，使其更具吸引力。

温馨提示：

• 巧克力的选择非常重要。苦一点的黑巧克力会使蛋糕更加浓郁，而巧克力膏则会带来更加柔滑的口感。
• 面粉和泡打粉必须一同筛入面糊中，以防止颗粒的存在。
• 烘烤时间根据烤箱的不同而有所差异，建议通过牙签测试蛋糕是否烤熟。
• 蛋糕还可以加入榛子、杏仁等坚果，增加层次感和口感的多样性。
• 蛋糕冷却后会更加美味，因此耐心等待蛋糕冷却再进行装饰。

巧克力蛋糕是一种美味的享受。通过以上的制作步骤，您可以在家中简单制作出梦幻般的巧克力蛋糕。不仅仅是细腻的口感和丰富的巧克力味道，制作蛋糕的过程本身也是一种享受。邀请亲朋好友一起品尝您亲手制作的巧克力蛋糕吧！

七、制作简单的巧克力蛋糕

八、巧克力制作简单蛋糕

巧克力制作简单蛋糕是许多爱好烘焙的人喜欢的一个项目。无论是对烘焙有一定基础还是完全初学者，都可以尝试制作自己的巧克力蛋糕。巧克力蛋糕的制作过程简单明了，而口感浓郁的巧克力使得这款蛋糕成为了许多人心中的最爱。

材料：

• 250克 黄油
• 150克 细砂糖
• 4个 鸡蛋
• 200克 低筋面粉
• 50克 可可粉
• 1茶匙 泡打粉
• 1茶匙 香草精
• 100克 牛奶巧克力
• 150克 黑巧克力
• 200毫升 动物奶油
• 30克 糖粉

步骤：

1.首先，将黄油和细砂糖放入一个碗中搅拌至松发。

2.逐个加入鸡蛋，搅拌至完全融合。

3.在另一个碗中，将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合均匀。

4.将混合粉料加入黄油和糖的混合物中，搅拌均匀。

5.将香草精加入面糊中，再次搅拌均匀。

6.将面糊倒入预先涂抹油脂的烤模中，放入已预热至180°C的烤箱中烤约30分钟。

7.在蛋糕烤制的同时，我们可以开始制作巧克力奶油。

8.将牛奶巧克力切碎，放入一个碗中备用。

9.将黑巧克力和动物奶油放入一个锅中，以中小火加热，搅拌至巧克力融化。

10.将已溶化的黑巧克力和动物奶油倒入切碎的牛奶巧克力中，搅拌均匀至融合。

11.将巧克力奶油放入冰箱中冷却至稍微凝固，以便更好地涂抹在蛋糕上。

12.在蛋糕完全冷却后，可以将蛋糕从模具中取出，然后将巧克力奶油涂抹在蛋糕上，可以根据自己的喜好进行装饰。

总结：

巧克力制作简单蛋糕是一款非常美味的甜点，制作过程不复杂，适合烘焙初学者和有一定经验的人士。选择优质的巧克力和材料是制作成功的关键。制作出口感细腻、浓郁的巧克力蛋糕，可以让您和家人、朋友一起享受甜蜜的时刻。

九、制作花馍蛋糕的几种简单方法？

和好面后50克粉色面团包20克馅团成圆擀成饼 白色面团擀成薄片用水滴形模具压出水滴形状，黄色面团取出一小块做花心。

绿色面团搓成小条做花径， 一朵朵小花随意摆在面饼上，每朵花下面放一个花径，取一小块黄色面团做成蝴蝶结飘带。

醒发好后水开上锅蒸20分钟就可以了

十、中秋节贺卡制作小学生简单？

吹拂协作的帆，迈向取得成功明日，感谢你们一直以来的适用，中秋佳节之时祝福你财源广进，财源广进，大展鸿图，每天好运气，中秋快乐，愿我们协作悠久。

春天的故事唱起来，喧嚣的锣鼓敲起来，传统节日的盛放秀起来，开心的节奏踏起来，真心实意的祝福跑过来，幸福快乐的羽翼进行来，中秋节，我希望好运气开心滔滔来！