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渭源手工月饼做法?

2024-07-12 04:15:17  来源:网络   热度:

一、渭源手工月饼做法?

【经典广式豆沙月饼】

中筋粉150克,糖浆105克,碱水6克,玉米油25克,蛋黄1个

红豆250克,白砂糖125克,安佳黄油100克,麦芽糖100克

【制作步骤】

1,红豆提前浸泡一夜,放入高压锅内,加入清水将红豆煮好,红豆的品质决定豆沙的品质,买新鲜的才会好吃哦。

2,把红豆连同水一起放入破壁机里搅打成红豆泥

3,倒入锅里,将黄油或者玉米油分3次放入红豆沙里,每一次都要翻炒吸收完全再倒入下一次。

4,放入麦芽糖和白砂糖继续翻炒到可以定型并出现细腻的光泽即可,放凉后团成每个52克的团子备用

5,将糖浆和玉米油混合均匀,再倒入碱水充分拌匀,倒入低筋粉拌成团,冷藏松弛1小时。

6,取22克月饼皮包入一个红豆沙,用虎口收紧收口

7,放入月饼模具,在烤盘里压出月饼胚,烤箱上下火175度预热好,将月饼放入烤箱中层先烤5分钟定型。

8,取出刷上一层鸡蛋液,载入烤箱烤10分钟即可出炉。

出炉后的月饼回油两天即可享用,密封保存起来时间能保存10天左右哦,因为是自己炒的豆沙馅,低糖低油,所以保存时间不能太久哦!包装起来的时候记得放入一包干燥剂会让月饼的保存时间更久一些。

二、中秋节手工制作月饼盘?

今天是中秋节了,面对家里吃空了的月饼盒,是不是要像往年一样扔掉呢?其实这些盒子变化形式极大,可折叠可拼贴,可画可写,可剪可撕。月饼盒是孩子天然的创造媒介。下面为大家介绍几个月饼盒的创意玩法,简单有趣。

工具原料月饼盒

方法/步骤分步阅读

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一、月饼盒做时钟盘

让孩子想象时钟的样子,用稍微硬的纸张剪出12个小圆圈,可以让有能力的孩子写上1-12的数字,贴在一圈。再剪出分针时针的指针用大头针定在中间。这样一个时钟盘就做好了。

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二、月饼盒做小汽车

材料:月饼盒,硬纸板,纸箱子,彩纸,胶棒等。

用月饼盒做为底部,适合大小的纸箱子作为车顶,用彩色纸粘在外面。

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三、月饼盒做机器人

材料:月饼盒,硬纸板、纸盒子,胶棒等。

想象机器人的样子,用月饼盒作为身体,纸盒子当作头部,可以让孩子任意涂鸦成有创意的机器人。

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四、月饼盒做饰品盒

材料:月饼盒,硬纸板、胶棒等。用硬纸板横向竖向隔成小格子,可以让孩子放些自己喜欢的小饰品

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五、月饼盒做创意小白板

创意小白板非常简单,在月饼盒盖子的内部贴上白纸,可以让孩子任意涂写,写上自己的小秘密。

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孩子们不染纤尘的内心,都住着一个艺术家。将月饼盒物尽其用,发挥孩子的想象能力,动手能力,让中秋节日的气息在孩子们的指尖延续

三、东北酥皮月饼做法?

水油皮:普通面粉200克,白糖15克,玉米油30克,水100克。

油面:低筋面粉200克,玉米油100克。

馅料:花生仁100克,核桃仁60克,葡萄干50克,芝麻50克,红糖60克,熟面粉100克,蜂蜜100克,食用油20克,青红丝60克。

【详细做法】

第一步:首先做水油皮,盆中倒入200克面粉,15克白糖,30克玉米油,加入100克水,搅成面絮。第二步:下手把面絮揉成团,再把面团移到案板上多揉一会,使面团更光滑,再放到盆里盖上盖子醒30分钟。

第三步:接下来和油面,盆里放入200克低筋面粉,没有低筋面粉普通的也可以,倒入100克玉米油,油选择淡一点的味道,搅拌成粘稠的面团。

第四步:再把油面搓均匀,团成光滑的油面团,盖上盖子就可以了。

第五步:提前准备好的熟花生米、核桃仁、芝麻、瓜子仁碾碎粒,葡萄干,再放入100克炒熟的面粉搅匀。

第六步:加入红糖、食用油、蜂蜜、青红丝,把所有的材料拌匀,可以攥成团。第七步:把拌好的果仁馅攥成大约30克左右的团,放一旁备用。

第八步:把醒好的水油皮面搓成长条分成大小相等的剂子,每个剂子大约20克,再把油面也分成同等分的剂子,大约16克左右。

第九步:将水油皮面剂子用手掌按成圆皮,把油面包裹在里面,搓成光滑的圆球,像这样就可以了。

第十步:全部包好后,取其中的一个球擀成牛舌状再从一头卷成圆柱。

第十一步:把所有的面团全部卷好后盖上保鲜袋醒5分钟,第二次开酥,用同样的方法擀成牛舌状卷起,这样我们的酥皮就做好了。

第十二步:取一个酥皮压扁,中间放上果仁馅,用虎口收拢法封口团圆。

第十三步:这样我们的酥皮月饼生坯就做好了,放在烤盘里,可以在月饼的表面点缀一个花型,好看又美观,烤箱180度上下火预热,把烤盘放在烤箱的中层烤30分钟就可以出炉了

四、固阳纯手工月饼做法?

固阳纯手工月饼是这样做的

1、食材:豆沙馅适量、糖浆75G、奶粉5克、植物性油脂25G、苏打水(1:3比例)2克、盐1克、面粉100G、模具一个。

2、首先转化糖浆75G,奶粉5克,植物性油脂25G,苏打水(1:3比例)2克,盐1克混合均匀,筛入100G面粉。

3、用橡皮铲充分混合,出来的应该是黄色的非常柔软的面团,包上保鲜膜,常温静至三到四小时。

4、将月饼馅与静至好的面团均匀等分,根据模具的大小有所不同。

5、包月饼.包的时候将手上弄一点面粉比较不粘。

6、包完后用要整形,将月饼皮弄的厚薄一致,不要漏了。

7、用月饼模子压一下,豆沙比较软可以压成方的,压的时候要粘上面粉,这样比较好脱模。

8、将表面的多余面粉轻轻用刷子扫取,表面喷点水。

9、烤箱200度预热,放入月饼先烤5分钟。

10、取出来表面(记得只是月饼的表面,其他地方不刷的)刷上蛋液,喜欢颜色深的可以刷蛋黄液.喜欢颜色浅的刷全蛋液就可以了,不要刷太多。

11、继续180度烤15分钟左右,根据月饼大小有所调整。取出放置冷却。

12、冷却后密封放置2天左右,等回油后就可以吃了。

五、内蒙后山手工月饼做法?

中筋面粉 500g

胡油 150g

红糖 130g

冰糖 20g

水 200g

小苏打 2g

碱面 2g

内蒙混糖月饼的做法步骤

第1步.把胡油放到锅里加热,闻到油香味儿,开始有气泡并且开始冒烟!关火!然后一边晾凉

第2步.等到第一步加热过的油冷却后开始煮糖水,糖的量可以随意调整,我喜欢红糖的颜色所以红糖用的比较多!煮开,等到糖全部化开后关火!一边待用!

第3步.面粉加小苏打和碱面搅拌均匀后倒入已经凉了的胡油(不要全部倒入面里,可以留点后面刷油用大概剩下10_20克),稍微搅拌一下

第4步.加了胡油的面盆里开始分次倒入煮好的红糖水(ps:红糖水现在是烫手的温度,一定不能凉了),各家面粉吸水程度不一样所以一定要分次倒入!搅拌的差不多就可以倒出来开始用手揉了!面干就加红糖水

第5步.活好的面团用硅胶垫包起来醒发半小时,然后根据你喜欢的大小分块揉圆后用手压成饼,上面可以撒些芝麻用手按一下

第6步.烤箱预热200度,入烤箱180度,烤十分钟取出刷油,再烤十分钟取出刷油,这时候月饼已经很香啦然后再烤十分钟就完成啦!取出晾凉后密封保存等待回油!

六、纸质手工月饼的做法?

首先需要准备纸张、剪刀和胶水。将纸张剪成圆形,大小适中。

然后,将纸圆折叠成半圆形,再将两边对折,形成一个扇形。

接下来,将扇形的两个边缘用胶水粘合在一起,形成一个圆筒状。

在圆筒的一端留出一个小口,用来装入月饼馅料。

最后,将月饼馅料填入纸筒中,将小口用胶水封好。这样,一个用纸做的月饼就完成了。记得在纸上画上月饼的图案,增添节日氛围。

七、中秋节月饼手工教案完整版?

活动⽬标:

  1、知道中秋节⽉饼教案的由来,体验节⽇欢乐⽓氛,知道中秋节⽉饼教案要吃⽉饼的传统习俗

  2、了解⽉饼的制作过程,发展团、压、切、扣等技能。能选择⼩梳⼦等辅助⼯具刻花纹。

  3、让幼⼉发挥想象⼒,利⽤废旧物品装饰⽉饼表⾯,培养幼⼉创新能⼒。

活动过程:

  ⼀、导⼊活动

  教师利⽤提问和猜谜语的⽅式让幼⼉知道中秋节⽉饼教案吃⽉饼的习俗,引起幼⼉做⽉饼的兴趣。

⼆、教师出⽰已经做好的⼏个“⽉饼”进⾏⽰范讲解,幼⼉观察制作⽉饼的材料,说说使⽤的⽅法和技巧,调动幼⼉制作⽉饼的积极性。

三、教师为每个幼⼉发⼀块泥或橡⽪泥,⼀张废旧报纸,教师带领幼⼉先重点学习团、压、切、扣等技能,为幼⼉⾃由制作⽉饼打好基础。

四、幼⼉通过初步学习,已掌握制作⽉饼的基本步骤及动作要领,教师为幼⼉准备葵花籽,⼩⽶、绿⾖、花瓣、树叶等废旧物品,⿎励幼⼉⼤胆想象⽤多种花纹尝试制作⽉饼。

八、中秋节幼儿园手工月饼文案?

我用心做两个月饼,一个送给你祝愿你节日快乐事事如意青春美丽,一个送给自己,祝福我认识了你。我将你的手机号码告诉了一个陌生人,他叫月老,他会在中秋月圆夜要帮我告诉你;我心思你,我心念你,我心祝你中秋快乐!偷得王母的玉液琼浆,盗来财神的财源兴旺,拐得寿星老的万寿无疆,劫来菩萨的幸福安康,点缀温馨的祝祈,用真诚烘焙成稀世月饼,送予敬爱的客户朋友,愿中秋节快乐,人财两旺,事业兴旺。

九、手工大月饼卡纸做法?

1 手工大月饼卡纸的做法是需要准备一些材料和工具,然后按照一定的步骤进行制作。2 首先,准备好月饼卡纸所需的材料,包括卡纸、剪刀、胶水等。然后,根据自己喜欢的大小和形状,将卡纸剪成合适的大小。3 接下来,可以根据个人喜好进行装饰,可以用彩色纸、丝带等进行贴饰,也可以用彩笔进行绘画。可以根据节日主题或者个人创意来进行设计。4 最后,将制作好的月饼卡纸用胶水粘贴好,确保牢固。可以根据需要在卡纸上写上祝福语或者贴上标签。5 手工大月饼卡纸的制作可以增加节日氛围,也可以作为礼物送给亲朋好友。制作过程中可以发挥创意,让自己的作品更加独特和个性化。

十、废弃月饼盒手工做法?

如下:

制作针线盒

选择铁盒作为月饼盒,因为铁盒坚固,不容易变形,使用寿命也更长一些。

然后找锤子按着钉子,在月饼铁盒的背面打孔,孔的位置差不多就行,这样后期会更好看。

准备平头螺钉和螺帽,数量要根据铁盒上打的孔的数量而定。

然后将螺钉挨个装在盒子上,螺钉朝上,然后把螺帽拧紧。

把自己喜欢的蕾丝花边、小剪刀、纽扣等,在盒盖上做好构图,用胶水固定住。盒子的边缘用美纹胶带遮住。

贴上不同的布料和花纹造型。

给月饼盒子刷漆,如果是喜欢复古的感觉,那就刷上古铜色的漆料。

等涂料漆晾干后,一个复古的针线盒子就做成了!把线滚全都装在里面,用的时候随时拿出来就行。

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