于都糯米饼怎样做？
一、于都糯米饼怎样做？
1、首先准备：糯米粉200克，玉米面100克，鸡蛋1颗，温水200毫升，豆沙馅适量。
2、准备一个大碗，加入玉米面，再加入糯米粉，磕入鸡蛋，搅拌均匀，分次倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的棉絮状，下手揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧面半小时。
3、饧好的面团，放在面板上，双手抹一点食用油防粘，揉一揉面团，整理成长条，用刀切成大小一样的面剂子。
4、把面剂子整理成圆形，用手摁扁，用手转着圈捏成圆饼，舀一勺豆沙馅放在中间，像包包子一样收口捏紧，收口朝下，揉圆，按照这个方法全部做好，盖上保鲜膜，再饧发十分钟。
5、电饼铛加热，刷一层食用油，油热后放入饼丕，用手摁扁，小火慢烙，烙至底部定型，翻面烙另一面，反复多翻几次，饼面鼓起，两面金黄，这个糯米饼就熟了。
二、糯米饼怎么做？
【食材】：糯米粉、面粉、酵母、白糖、黑白芝麻、食用油
【具体做法】
准备糯米粉200克、面粉200克、酵母4克、白糖5克、温水250毫升，搅拌成面絮，下手揉成光滑面团，醒发1个小时，在小碗中加上白糖2勺、黑白芝麻1勺、面粉1勺搅拌均匀备用。
下面取出醒好的面团，先揉搓一会，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子揉圆，按压出小窝窝，放上白糖馅料包起来，用虎口处收拢，再一次团圆按扁，粘上一层黑芝麻，盖上保鲜膜，醒发15分
接下来，把电饼铛预热刷上一层油，把生胚逐个放进去烙，把带黑芝麻的一面朝下，大约烙3分钟，把底面烙的金黄翻面，再烙2分钟，两面金黄酥脆，这样就可以出锅了。
三、如何做糯米饼？
用红薯和糯米粉混合做出来的糯米饼会比较松软，具体做法如下：
准备材料
熟的红薯：230克、糯米粉：100克、白糖：20克、水：120克、枣泥馅或豆沙馅：适量、食用油：适量。
1、红薯如果是生的，先要上锅蒸熟，趁热的时候去掉外皮，压烂成泥。
2、加入糯米粉，水，白糖，白糖可以不放，我喜欢吃甜的，所以少放了一点，压拌成团。
3、揉匀后静置5分钟，然后用手揪出一小块面团，在手上搓圆，手心按扁，枣泥馅或豆沙馅袋子上直接剪个口，挤在按扁的红薯饼上，收口揉圆。
4、放在盘子上，按扁，成小圆饼状，其他的全部依次做好。
5、不粘锅烧热，倒入一点点食用油，不用太多。把红薯糯米饼放进锅里，小火慢慢煎熟。
6、一面煎至金黄后，翻过来煎另一面，两面都煎成金黄色，红薯饼就熟了。
7、盛出来装盘上桌即可。
四、如何做南瓜糯米饼？
先把南瓜蒸熟，压成泥，加入糯米饭，再加入白糖，搅拌均匀，不要加水了，不然很稀
放20分钟，捏成小圆饼
然后烧油，七成热下饼子炸，转中火，金黄色就可以了
五、南瓜糯米饼如何做？
1.
准备好南瓜 230g 、 糯米粉 150g 、 细砂糖 20g 、 白芝麻 10克
2.
230克南瓜上蒸锅蒸至用叉子能轻易穿透。
3.
南瓜趁热加入20克细砂糖，压成泥状。加入150克糯米粉，搅拌成团，无干粉状态。
4.
平均分成9份。30克一个
5.
面团稍稍按扁，两面粘上1克白芝麻。
6.
放进预热好的烤箱，上下火180°C，中层，烘烤30分钟左右。进烤箱前在表面上喷上水，盖上锡纸，防止表面烤干，中途可以翻面继续烘烤。
六、红糖糯米饼怎么做？
食材 主料 糯米粉 400g 辅料 白砂糖 适量 步骤
1.材料
2.加入开水迅速的搅拌均匀（加开水慢慢地添加）
3.拌好的粉团
4.手放点粉做出一个个小的粉团
5.热锅下油放入粉团，放油稍微多一点
6.压扁压薄
7.煎好一边煎另一边，煎到黄黄的，把一个个粉团煎好。煎好就洒糖在饼上面就好
七、黄磊教你做糯米饼？
食材准备
面粉250克，糯米粉、花生米各100克，牛奶100毫升，桂皮粉、盐、酵母、温水、食用油、红糖各适量。
方法步骤
1.将面粉、糯米粉、盐拌匀过筛，酵母加温水和匀，沉淀5分钟，将花生米放入保鲜袋中擀碎，入锅炒香，拌入桂皮粉、红糖，取出待用。
2.将酵母水倒入面粉中，再加入牛奶，和匀成面团，盖上保鲜膜，发酵2小时，待其发至原来的2倍。
3.揉好面团。分为若干剂子，逐个擀平后包入花生馅，再压成饼状。
4.锅中倒入食用油烧热，加入糯米饼以慢火煎至两面金黄即可。
5.糯米面团较软，包的时候应该用虎口慢慢把面皮往上推，这样比较容易封口。
八、橘子糯米饼怎么做？
橘子糯米饼是一道以糯米粉和橘子为主要原料制作的美食。首先将橘子洗净去皮榨汁备用，接着将糯米粉和少许糖混合，加入橘汁搅拌均匀，直至形成面团。
然后将面团搓成小圆球，放入蒸锅中蒸熟，待饼面变得透明即可取出。
最后在饼面撒上少许橘子皮屑或者橘子汁熬制的糖浆，即可享用美味的橘子糯米饼了。这道甜品口感Q弹细腻，香甜可口，营养丰富，非常适合作为下午茶点心或者零食。
九、糯米糍粑饼怎么做？
1、把糯米和大米洗净并浸泡2小时后，控干水份。
2、 把糯米和大米都倒入电饭煲内桶，放入适量清水，选择米饭键。
3、 20分钟后，糯米饭已煮熟，开盖，用筷子把米饭拌散，加入适量盐，拌匀。
4、待糯米饭稍凉，把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗中，勺子蘸水，把糯米饭按压平整，放入冰箱冷藏4小时，定型。
5、取出糯米饭，切块，刀要蘸水切，防止粘连。
6、 将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，拌匀。
7、 把糯米块放入鸡蛋液中，均匀裹一层蛋液。
8、 锅内放入适量玉米油，烧至7成热时加入裹好蛋液的糯米块，中小火炸。
9、当炸到糯米块两面均为金黄色时捞出。
10、 装盘，大功告成。
十、白糯米饼怎么做？
食材用料：糯米粉250克 白糖75克相克食物面粉20克 白芝麻适量水适量菜谱做法：
1.糯米粉+白糖+面粉+适量水揉成不沾手的面团。
2.分成一般大小的小剂子揉圆。
3.压扁后黏上白芝麻。
4.热油锅，糯米饼放进锅中小火煎。
5.煎至两面金黄。
6.装盘晾凉后即可享用。用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1.糯米粉吸水量可能也会有所差异，所以水量只能自己感觉，只要面团揉的不沾手就可以了。2.煎制时要不时翻动，火也不能太大，火太大糯米饼里面就容易夹生，外面也会焦。