煌上煌月饼

一、煌上煌月饼

煌上煌月饼：古老传统的美味佳肴

中秋佳节即将到来，月饼作为这个传统节日的代表美食，再次成为人们关注的焦点。而在众多的月饼品牌中，煌上煌月饼以其独特的口味和卓越的品质，成为了人们追逐的目标。

煌上煌月饼一直以来都遵循着传统的制作工艺，秉承着对食材的严苛要求，只为了让消费者品尝到最地道的味道。每一块煌上煌月饼都经过精心的选材和制作，保持着浓厚的传统风味。

传承经典：煌上煌月饼的制作工艺

煌上煌月饼一直坚持传统的制作工艺，注重每一个细节，只为了呈现给消费者最好的味道和口感。首先，在选材方面，煌上煌月饼精选上等食材，如优质糯米、精选豆沙以及新鲜水果。

其次，在制作过程中，煌上煌月饼严格遵循传统的烘焙方式，以融合现代技术的手法，使月饼在保持传统风味的同时，更加具有口感和美观。每一块煌上煌月饼都经过多道工序，如搅拌、包馅、刻印、烘烤等，确保外酥里嫩，口感极佳。

最后，在包装方面，煌上煌月饼倡导绿色环保理念，在精美的外包装上使用可循环再利用的材料，既保护了环境，又让消费者更加放心地享用。

独特口感：煌上煌月饼的品质保证

煌上煌月饼以其独特的口感而闻名，每一口都能带给人们无尽的味觉享受。其外皮酥脆，内馅醇厚，口感丰富多样，令人回味无穷。

同时，煌上煌月饼的内馅都经过精心调配，口感和谐，不仅有经典的豆沙馅，还有创新的口味，如蛋黄奶黄、绿茶红豆等。这些口味的创新使得煌上煌月饼兼具传统和现代的特点，迎合了不同人群的口味需求。

此外，煌上煌月饼注重细节，力求做到每一块月饼的品质稳定。无论是外形还是口感，煌上煌月饼都经过严格把控，保证每一位消费者都能品尝到最好的月饼。

文化传播：煌上煌月饼带来的节日情怀

煌上煌月饼不仅仅是一种美食，更是中秋节这个传统节日所代表的文化。它承载着人们对家人团圆、美好祝福的期望，更是中华民族传统文化的一部分。

煌上煌月饼通过其独特的制作工艺和口感，将中秋文化传递给更多的人们。无论是在国内还是国外，煌上煌月饼都成为了人们庆祝中秋的标志之一。

中秋节作为一个传统的节日，具有深厚的文化底蕴，而煌上煌月饼则以其传承经典、独特口感和文化传播的特点，成为中秋节不可或缺的一部分。每一年的中秋佳节，煌上煌月饼都能陪伴人们度过一个温馨、团圆的时刻。

结语

煌上煌月饼以其传统的制作工艺、独特的口感和文化传播的特点，成为中秋佳节中备受关注的美食品牌。其对食材的严苛要求和精心制作工序，使得每一块煌上煌月饼都带给消费者最正宗的味道。

无论是作为礼品还是作为自己品尝，选择煌上煌月饼，不仅仅是选择了一种美食，更是选择了一份传统和文化。让我们在这个中秋佳节，品尝煌上煌月饼，感受那份丰富的口感和浓厚的节日情怀。

二、煌上煌历史？

煌上煌是一家专门做调料的公司，从50年代就开始做调料到至今。

三、煌上煌配方？

煌上煌的配方，鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。

二、煌上煌做法

1、鸭颈子的初加工

鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。

2、制辣味卤汁

干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。

净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。

3、卤制

把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。

四、煌上煌热量？

煌上煌甜辣鸭架热量（211大卡）。

食材： 鸭锁骨 5个、 五花肉 1小块、 姜、白酒、老抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、小茴香、盐

【烹饪方法】：

1.将鸭锁骨洗净后倒入冷水中煮开后捞去浮沫

五、煌上煌全称？

您好，煌上煌全称是:江西煌上煌集团食品股份有限公司

注册地址：江西省南昌市南昌县小蓝经济开发区小蓝中大道66号

以上希望可以帮到您。

六、煌上煌酱鸭和煌上煌酱鸭的区别？

不一样，煌上煌匠鸭指的是匠心制造，匠心制造酱鸭，所以本质上没有区别，都是一个品牌。煌上煌27年芳华不改，27年始终如一，坚守匠人精神，传承匠心工艺，以匠心造卤，用匠心制鸭。只为那一口能感动你我的好味道，那一口能让欢乐时刻亮起来的好味道。好味道，匠心造。

七、煌上煌酱鸭和煌上煌一样吗？

是同一家的，煌上煌品牌旗下的系列项目众多,它既做酱鸭的经营,也做鸭脖卤味特色小吃的运作。

八、煌上煌匠鸭和煌上煌酱鸭的区别？

煌上煌匠鸭指的是匠心制造，匠心制造酱鸭，所以本质上没有区别，都是一个品牌。煌上煌27年芳华不改，27年始终如一，坚守匠人精神，传承匠心工艺，以匠心造卤，用匠心制鸭。只为那一口能感动你我的好味道，那一口能让欢乐时刻亮起来的好味道。好味道，匠心造。

九、煌上煌腊肠制作？

把肉馅放入葱姜香油搅拌均匀，把肉馅放入清洗好的肠衣里，把口扎紧，放入阴凉处风干20天，煌上煌腊肠就做好了

十、煌上煌酱汁配方？

1、汤：鸡或骨汤1.5升

2、炒糖：冰糖或白糖100克：炒锅放少量的色拉油小火炒冰糖，等糖融化后，颜色变深红并翻白泡时，倒入卤水中。这种方法卤出的肉又红又亮，味道极好

3、配料：八角15克，茴香15克，桂皮20克，草果15克，花椒15克，山萘10克，甘草10克，香叶5克，丁香5克，前5样必要，后4样配多少算多少。 精盐100克，味精30克，姜30克。卤三次后，所有料按三分之一补加