套装门的各部位名称？

一、套装门的各部位名称？

一套门，有2个立板，一块横板。

板上都配有门当线，门当线上有隔音教条。

板的立面有凹槽，是用来插角线的。

门板上都有花型，花型的上面叫上码头，下面叫下码头。

一般情况下码头比上码头大。

花型的左右两边都叫门边，一般在12-20公分之内，由门的宽度而定。

二、人体的哪个部位最坚硬，哪个部位最柔软？

很多人认为骨头是人体最坚硬的部位，但其实不是。最坚硬的部位当属牙齿才对，因为牙齿中含有钙、磷、镁自己其他矿物质盐类，一般能承受30-45公斤的重量。牙冠表面有一层白亮透明的釉质，是人体最坚硬的部分损坏后不能再生，所以平时要多注意口腔卫生，养成早起及睡前刷牙、饭后漱口、睡前不吃东西的习惯，特别是吃了酸的食物之后，不能立即刷牙，半个小时后再刷牙，以防止损伤牙釉质。以上措施可有效防止牙病的发生。

人的身体是耳骨最软,是牙齿最硬。 耳骨虽然有骨头却很柔软,牙齿能咬骨头等坚硬的东西所以是最硬的。要是说肌肉组织就是舌头了。

三、鱼最嫩的部位？

第1种，鱼唇。

很多人在吃鱼时都忽略了这个部位，它是鱼身上最鲜嫩的部位，这还是一位大厨告诉我的。鱼唇肉质鲜嫩无比，入口即化，含有人体所需的各类营养物质、胶原蛋白等，营养价值极高，吃了对我们身体很有帮助。但如果我们想要单独购买鱼唇肉非常困难，因为它们的数量很少，价格也十分昂贵，想必也只有“富豪”才能天天吃鱼唇吧！

第2种，鱼鳍和鱼尾。

可能很多朋友都吃过鱼鳍和鱼尾，人们也以它们为原料，烹饪出了一种名为“红烧划水”的名菜，所谓“划水”，指的是鱼尾部连接鱼鳍的一段，由于经常用这个部分发力，就如人的腿一般，肌肉非常发达，所以这部分的肉质也非常鲜嫩，吃起来爽口嫩滑，更加美味，大家下次不妨尝试一下，相信不会使大家失望的。

第3种，鱼脑。

鱼脑吃起来像果冻般，口感非常棒，并且其营养价值丰富，可谓是鱼身上营养价值最高的一个部位，其中还有很多我们人体所需的脂肪酸和蛋白质等，我们经常所说的“脑黄金”，就是鱼脑的主要成分，很多人喜欢吃鱼头的原因就是为了鱼脑，我也是它的“忠实粉丝”，是一种不可多得的美食。

第4种，月牙肉。

所谓“月牙肉”指的是鱼鳃盖后面那块红白相间，略有一些弧度的肉，由于形状类似于月牙，所以被大家称为月牙肉，这块肉是鱼身上最鲜嫩的肉，吃起来无比爽口，很多聪明人在吃鱼时先吃这块肉，所以大家以后吃鱼时也要先“抢”这块肉。

第5种，鱼明骨。

鱼明骨是鱼鳃里面比较硬的部位，看起来白白的，也被很多人称为鱼脆骨，鱼脆骨的价格也非常昂贵，因为一百条鱼里面也就有几条鱼有鱼脆骨，数量非常稀少。脆骨的营养价值也非常高，含有一种叫为软骨素的物质，也被人们称为海鲜八珍之一。

四、刀最锋利的部位？

如果是大刀，刀刃在刀尖后面一段叫斩切部，这是开刃最着重的地方，打磨出的刃是大刀上最锋利的地方。

热处理时大刀对这部位也会着重关注，覆土烧刃时针对的也是这个部位。

小刀最快的地方是刀刃凸起部位，那里一般打磨的最锋利。正规小刀的刀匠在这个部位还会修出暗齿，以增加锋利程度。

五、视觉最敏锐的部位？

黄斑人人皆有，它是眼底视网膜非常重要的一个解剖部位，是视觉最敏锐的地方，这里汇聚了专门感受色彩和强光的视锥细胞。平常我们眼睛所注视的目标便投影于此处，每个人视力好坏、有无色盲都与它关系密切。

我们眼底视网膜的这个部位之所以叫做“黄斑”，是因为这个它富含一种色素——叶黄素。据黄仲委教授介绍，叶黄素是很好的抗氧化剂，可以保护黄斑视网膜脉络膜组织，减少光损伤，滤掉蓝光，使我们的视力能维持正常。

六、羊最瘦的部位？

后腿肉最瘦。脂肪含量最少。

羊的前腿部位和腹背部位部位肉多。

羊肉营养价值：

1、羊肉营养丰富，历来被用做壮阳的佳品。它富含优质蛋白质12.3%，脂肪28.8%，为猪肉的一半。

2、另外含矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素。《本草纲目》载其功用“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健力，治虚劳恶冷、五劳七伤。”

3、金祖国医学认为其性味甘温，入脾肾经，有益补气补虚、温中暖下之功效，因而可用于虚劳羸瘦、腰膝酸痛、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等病症的治疗，有三高症的人应注意不可多食。

七、牛扒最嫩的部位？

通常是里脊（Tenderloin）或眼肉（Ribeye）

1。里脊是牛背部的一条细长肌肉，肉质细嫩，几乎没有脂肪2。眼肉则来自牛的肋骨部位，它有着丰富的脂肪分布，使得肉质更加鲜嫩多汁3。不过，牛排的嫩度也会受到烹饪方法和个人口味的影响3。

八、猪肉最香的部位？

猪背部的里脊肉最香。猪里脊肉又嫩又滑好多酒店都用猪里脊肉加工美味佳肴，比如：过油肉，鱼香肉丝，滑溜里脊，干炸里脊，这些都是取材于猪的里脊肉。猪里脊肉是猪背部紧贴脊椎的那一条瘦肉。

九、鸭子最腥的部位？

鸭屁股上面的两个小圆点，这个东西是鸭子淋巴组织，是腺体，它的作用主要分泌一种油脂，来保护自身羽毛不被水弄湿。

这种分泌物特别难闻，闻上去都想呕吐，所以绝对不能吃，鸭子身上的鸭骚味全都来自这个地方，如果自己买来在家里做，可以直接把屁股切掉。

做甜皮鸭因为要保证鸭子的完整性，所以只能把鸭屁股那两个腺体里面的黄色水挤出来，用水清洗干净，鸭子骚味就会大大降低了，等做成成品卖的时候再把屁股那里切掉。

十、羊最嫩的部位？

一、羊上脑肉

羊上脑肉是位于羊的脖颈之后，脊骨两侧，肋条前上端的那块肉，由于这块肉的位置比较接近头部，所以称为上脑。

羊上脑肉的肉质较嫩，但稍微有点偏肥，脂肪沉积于肉中形似大理石花斑，适于涮、煎、烤、熘、炒、氽等烹饪手法，尤其是涮食佳品。

二、大三叉肉

羊大三叉肉其实是指后腿上部的羊肉，这块羊肉是有纹路的，到了上面成了一个“Y”字形，正好是三个叉，就被称为三叉了。为了让将后腿三叉肉与前腿三叉肉区分开来，人们就把后腿的三叉肉称为大三叉，而前腿的三叉肉则称为小三叉。

大三叉肉质较好，比较肥嫩，大约有五成肥，文理顺畅，肌肉纤维丰富，上部有一层夹筋，去筋后都是嫩肉，可代替里脊肉用，适合煎、烤、烹、炸等烹饪手法。

三、小三叉肉

小三叉肉位于羊前腿上方，相对来说肥瘦相间，也是比较好吃的一块羊肉。

四、黄瓜条肉

黄瓜条肉位于大三叉下端，与磨裆肉相连处，这块肉肉色淡红，呈条状包裹着股骨，形状像两条黄瓜，所以称为“黄瓜条”。

一只羊身上只能出两条黄瓜条肉，它是羊身上最美味的部位，肉质细嫩，口感脆嫩鲜美。，适合煎、烤、烹、炸等烹饪手法。

五、磨裆肉

羊磨裆肉是位于羊尾下面，两腿裆相磨处的臀部肉，它与黄瓜条肉相连在一起，边上稍有薄筋。由于这块肉位于羊两腿裆相磨处，所以称为磨裆肉。

羊磨裆肉虽然偏瘦，但口感确实瘦而不柴，细嫩非常，适合爆、炒、炸、烤等烹饪手法，尤其适宜制作烤羊肉串。