买杀好的鱼怎么识别鱼胆是否杀破？

一、买杀好的鱼怎么识别鱼胆是否杀破？

大一点的鱼---胆汁的颜色（黄或绿）会很容易看到。最简单直接的方法是用舌头舔一下，苦的就是破了！当破鱼时如果不小心把鱼胆弄破，鱼肉就会有苦味，这时你可以在胆汁污染过的鱼肉上涂上一些酒或小苏打，使鱼胆汁溶解，然后再用水冲洗，就可以把苦味去掉。

二、娃娃鱼烫杀还用放血吗？

烫杀娃娃鱼时可以不放血。因烫杀不放血，成菜的味道要比剖杀、宰杀更鲜美。如果需要放血，可以将娃娃鱼头部砍一刀（不要砍断），然后用90℃热水浸烫，刮洗表皮粘液，再从肚剖开，除去内脏。

三、做鱼汤，腌好鱼还用洗吗？

做鱼汤，腌好鱼不还用洗了。腌制好的鱼肉是不必清洗的，因为在腌制之前就已经清洗干净了，腌制好了直接拿出来下锅食用就好，如果实在觉得脏的话，可以过一下凉水，但要注意不要冲洗太久，以免腌制的味道都被洗干净了。　

鱼汤，鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、补脑、清热解毒等功能。

四、网上能买杀好的鱼吗？

可以，美团买菜送菜到家，就可以买到杀好的鱼。你先在美团APP网上下单，美团买菜送到家你买鱼，他就会让你选择是杀了还是没杀，一般人都会选杀好的鱼，下完单付完款，很快美团买菜就把杀好的鱼送到你家里。如果你是美团的新用户，一分钱就可以买一条鱼，但是还要买其他商品才一起配送。

五、买杀好的鱼算杀生吗？

我不杀伯仁伯仁确因我而死，算间接的杀生了。

六、坐飞机能带杀好的鱼吗？

能带。杀好的鱼，收拾干净了，密封起来，把血水什么的都擦干净了，好好的用密封袋把它装起来，然后多套一层塑料袋放在你的行李箱里面，这个是可以带上飞机的，但是即便如此，我觉得过安检的时候你也不要把它露出来，免得被工作人员看到多此一举，希望我的回答对你有帮助。

七、娃娃鱼杀好后可以冷冻吗？

可以

娃娃鱼冰冻后可以吃，建议冰冻的时间不要过久，以免影响口感，食用前要将肉质充分煮熟。娃娃鱼的学名为“中国大鲵”，是两栖纲、隐鳃鲵科的一种两栖动物，因发出的声音与婴儿的啼哭声相似，所以被称为“娃娃鱼”。

希望能给你带来帮助祝你生活愉快

八、买别人杀好的鱼算杀生吗？

就别掩耳盗铃了，只要你吃了就是杀生，因为你不吃就不需要伤害这条命了

九、上飞机能带杀好的鱼和油吗？

乘坐飞机可以带食用油，但是不能随身携带，只可以办理托运。随身行李除了少量化妆品，不能携带其他液态物品。托运食用油要用专业打包箱子打包好才能托运，必须是牢固的硬质纸箱，内衬有弹性的材料，使之在运输过程中不会因为颠簸而发生破损。

十、杀好的鱼放冰箱冷冻要抹盐吗？

杀好的鱼放到冰箱里是不需要抹盐的，杀好的鱼最好当时做着吃，冰箱里的鱼做出来的味道要逊色好多，鱼抹盐会将鱼肉里的水分吸出来，在经过冰箱冷冻其鱼肉会特别柴，营养会流失